Tüm aile için ev yapımı dondurma tarifi
Yaz geldiğinde hemen başlıyoruzalkolsüz içecekler ve tabii ki dondurma üzerine atılır. Onsuz olduğu gibi! Narin, yumuşak, ağızda erime. Böyle bir günaha karşı koymak mümkün mü? Bu arada, mağazada bu nefis satın almak gerekli değildir, çünkü evde lezzetli doğal dondurma pişirilebilir. Tabii ki, tadı almak için satın alınandan farklı olacak, ancak satın aldığınız her şeyin bu kadar doğal olmadığını unutmayalım.
Peki, nasıl yapılacağını anlayalım.ev yapımı dondurma İnan bana, çok basit ve yemek pişirme zamanı fazla gitmeyecek. Birkaç dakika içinde kendiniz göreceksiniz. Ev yapımı dondurmaların hazırlanmasının, süt veya kremin (bazı tipler hariç) kullanımına dayalı olduğunu belirtmek gerekir. Yani, başlayalım.
Ev yapımı dondurma tarifi N-1
Malzemeler: 1 litre süt - 100 gr şeker, 50 gr nişasta, 2-3 paket vanilin, 2 yumurta.
hazırlanması: Süt bir tencereye dökülür ve küçük bir ateşte kaynatılır. Kaynayınca, ona bir parça şeker ekleyin ve bir kez daha kaynatın. Plakadan çıkarırız ve süt soğuyana kadar bekleriz. Şu anda sarısı proteinlerden ayırıyoruz. Soğutulmuş kütleye yumurta sarısı ekleyin ve proteinleri şeker ile birlikte çırpın ve aynı zamanda karışıma ekleyin. Tamamen iyi karıştı, vanilin ekle. Her şeyi tekrar fırına koyarız ve tekrar kaynamaya getiririz. Kalıpları dökün ve dondurucu için dondurucuya koyun.
Ev yapımı dondurma tarifi N-2
Malzemeler: 500 ml krem, 2 yumurta akı, limon suyu, 150 gr şeker.
hazırlanması: Kremi bir tencerede doldurun, üzerine şeker ekleyin ve 30 dakika pişirin. Plakayı çıkarın, soğumaya bırakın ve karıştırıcı ile iyice karıştırın. Yumurta akı da pudra şekeri ile çırpılır, kremaya eklenir. Kütleyi 30-40 dakika buzdolabına koyun. Tüm kütleyi bir mikser ile karıştırıp tekrar karıştırıyoruz. Tam donma için buzdolabına koyduk. Fındık, kuru üzüm veya herhangi bir kuru meyve eklerseniz dondurma değiştirilebilir.
Ev yapımı dondurma tarifi N-3
Malzemeler: 500 ml krem, 2/3 konserve süt, vanilin.
Hazırlanışı: Krem, bir mikser ile kalın bir kütle elde edilene kadar karıştırılır. Yoğunlaştırılmış süt ve vanilin ekleyin. Her şeyi karıştırıp dondurucuya koyarız. Dilerseniz, meyveleri, kuruyemişleri veya kuru meyveleri ekleyebilirsiniz.
Ev yapımı dondurma tarifi N-4
Malzemeler: 0,5 bardak su, 4 büyük şeftali, 60 gr şeker, bir tutam tuz, limon suyu.
hazırlanması: şekeri ateşte eritin ve 5 dakika kaynatın. Plakayı çıkarın ve soğumaya bırakın. bir yüzlü içine kırbaç bir karıştırıcı kullanarak, deriyle şeftali çıkarın ve sonra bir tülbentten geçirilerek geçti. Elde edilen kütle, bir küçük limon suyu, ve daha sonra soğutuldu şeker şurubu ekleyin. şekiller içine dökün ve 2 saat boyunca dondurucuda yerleştirin. Karışım yavaş dondurulur, form bir kabın içine dökün ve tüm iyi bir karıştırıcı ile yendi. Yine formlarda genişletilmiş ve tam bir dondurma için dondurucuda koydu.
Ev yapımı dondurma tarifi N5
Malzemeler: 4 yumurta, 500 ml krema, 4 yemek kaşığı kakao, 10 yemek kaşığı şeker tozu, 2 yemek kaşığı kuru üzüm, vanilin.
hazırlanması: Tencereyi kuru üzüm ile doldurun ve kaynar su dökün. 3 dakika sonra, bir elek üzerinde yaslanın. Sarısı havaya uçurdu, onlara 8 yemek kaşığı şeker ve kakao ekledi. Hepsi iyi karıştı. Kalın bir köpük oluşana kadar proteinleri ayrı ayrı çırpın. Soğutulmuş krem bir çatalla karıştırılmalı ve kalın bir krem elde edilene kadar bir karıştırıcı ile dövülmelidir. Kırpmadan sonra, kalan şeker ve vanilini yavaş yavaş ekleyin. Proteinleri, sarısı ve kremi birleştirin, kuru üzüm ekleyin.
Ev yapımı dondurma tarifi N-6
İçindekiler: 0,5 litre kıvrılmış süt, 250 gr toz şeker, 1 limon suyu, lezzet.
hazırlanması: Bir karıştırıcı ile şeker tozu ve yoğurt karıştırın, meyve suyu ve limon kabuğu rendesi ekleyin. Tümü iyice karıştırın ve buzdolabına dökün, dondurucu için dondurucuya koyun. İstenirse, fındık ekleyebilir veya krem şanti üzerine dökebilirsiniz.
