Alaska pollack - tarifi

Pişirme pollock tarifleri, ilk bakışta oldukça basit görünüyor. Ama yine de, bu balığı farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz. En popüler tariflere bakalım.

Alaska pollack: tarifi

Pollock (fileto) - 0.5 kg;

Yumurta - birkaç parça;

Süt - 200 ml;

Un - 200 g;

Biber, baharatlar;

Bitkisel yağ

Balık filetolarını yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin, sonra kurulayın, tuz, biber, baharat ekleyin ve 10 dakika demlenmeye bırakın.

Hamuru hazırlamak için bağlantı kurmalısınıztuz, yumurta, süt, un ve iyice karıştırın. Şimdi, pollack'i bir tatlıya dilimleyin ve ısıtılmış bir tavada her iki tarafta kızartın. Altın bir kabuk oluşmadan önce her tarafı yaklaşık 6 dakika kızartın. Meyilli Alaska pollack, tarifi çok basit, hazır.

Ekşi krema fırında patates ile Pollock

maddeler:

Havuç - birkaç parça;

Pollock - 3 adet;

Ekşi krema - 4 masa kaşığı;

Su - yarım bardak;

Tuz, karabiber (otlar karışımı kullanabilirsiniz);

Bir defne yaprağı birkaç parçadır;

Bitkisel yağ;

un

Pollock filetolarını porsiyonlara ayırdık.akan suyun altında durulayın ve tuz serpin. Şimdi her parça un ile sarılmalıdır, böylece balık pişirme sırasında tavaya yapışmaz.

Şimdi yağdaki tava ısınıyoruzHer iki taraftan da balık ve yavru balık parçaları. Kızarmış balıkları bir tabağa yayıyoruz. Pollock soğurken, yıkamanız, havuçları soymanız, dilimler halinde kesmeniz gerekir. Ardından havuçları, küçük bir ateşte birkaç dakika kavrulmuş ve tavada kızartılmış bir tavaya koyun.

Bundan sonra sosu hazırlıyoruz.Pollock. Bunu yapmak için ekşi krema su ile seyreltin, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Havuçların üstünde, pollock parçalarını yerleştirir ve hazırlanan sos dökülür, biber serpin. Her şeyi bir kapakla örtün ve küçük bir ateşte yarım saat kadar güveyin. Hazırlıktan 10 dakika önce defne yaprakları ve baharat ekleyin.

Ekşi krema sosunda pollock hazır olduğunda, bir tabağa koyup yeşilliklerle süslemeniz gerekir. Sebzeleri süs olarak da kullanabilirsiniz. Balık için iyi bir garnitür pirinçte kaynatılır.

Alaska pollack fırında patates ile

Yemek pişirmek için malzemeler:

Pollock (pollock filetosu) - 750 g;

Patates - 11 adet;

Bitkisel yağ;

Kırıntıları kırılmış (tercihen beyaz ekmek) - yarım fincan;

Balık suyu - 2 bardak;

Maydanoz - 2 masa kaşığı;

Soğan birkaç parçadır;

Tuz, karabiber

Başlangıçta, patatesleri temizlemek veince şeritler halinde kesin. Soğan soyulmuş, yıkanmış, halkalar halinde kesilmiş ve bitkisel yağ ilave edilerek birkaç dakika kısık ateşte kızartılmıştır. Her bir karkayı sırt boyunca iki parçaya sıkıştırın ve çözün. Şimdi her yarım küçük parçalar halinde kesilmiş, tuz, baharat serpin ve tadı ile tatlandırılır. Pollock parçaları, yağlanmış bir sebze kızartma tavası üzerine koyulur ve üzerine daha önce kızarttığımız soğanlar yerleştirilir. Şimdi soğanı patates üzerine serpin, tuz ve baharat serpin. Bütün bunlar balık et suyu ile doldurulmalı, beyaz ekmekten ufalanmış kırıntıları serpin ve bitkisel yağla serpin.

Çanağı bir fırın tepsisine yerleştirin ve180 dereceye kadar önceden ısıtılması gereken bir fırın. Patatesler yumuşak olana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Hazırlanan yemeği fırından çıkarın ve ince doğranması gereken otlar serpin. Pollock için bir garnitür olarak taze sebze kullanmak en iyisidir. Ayrıca, lahana turşusu veya salatalık turşusu da mükemmel bir seçimdir.

Ve hala misafirlerinizi şaşırtmayı bilmiyorsanız, o zaman en uygun çanak meyilli olarak pollack olacaktır. Yukarıdaki yemeklerden herhangi biri için yemek tarifi yapılabilir.

Pollock yeterince hazır olduğu unutulmamalıdırçabuk. Poetmou, mantarlar veya yarım saatten fazla hazırlanan diğer malzemelerle pişirmeye karar verirseniz, bu durumda, balığı biraz sonra eklemelisiniz.

Ürünün başlangıcında tarifi verilen meyilli pollack, oldukça hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.