Majesteleri sarımsak: evde depolama

Insan tüketimi için sarımsak kullanınyıl boyunca. Soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıkların önlenmesi için iyi bir araçtır. Birçok yemeğe çok baharatlı ve baharatlı yiyecek veriyor. Bu nedenle, neredeyse tüm hostesler kış için bu sebzenin belirli bir miktarını almaya çalışıyorlar. Ama hepsi doğru bir şekilde nasıl yapılacağını bilmiyorlar. Yazımızın teması "Sarımsak: Evde Depolama." Aşağıdaki bilgilerden, uzun süreli depolama için dişi bir sebze hazırlamanın tüm kurallarını ve gelecekteki kullanım için hazırlamanın güvenilir yollarını öğrenebilirsiniz. Yani, oku ve hatırla.

Depolama için sarımsak nasıl hazırlanır?

Hemen sebze kazıldıktan sonratoprak, kuru, karanlık bir yerde ayrıştırılması gerekiyor. Bir ağacın altında, balkonda, ahırda yapılabilir. Direkt güneş ışığından ve nemden uzak tutun. Bitkiler kuruduğunda, gövdeler kesilir, toprağın kalıntıları kafalardan çalkalanır. Kökler makasla kesilir, dişlerden 1 cm aşağıya iner. Bazı ev hanımları, kökleri bir mumla yakıldığında sarımsakın daha iyi korunduğunu iddia eder. Sebzenin daha fazla saklanması "scythes" olması gerekiyorsa, o zaman kökleri kesmek gerekli değildir, sadece kök işleme yapılır.

Sarımsak: depolama

Evde, sarımsak başlarını yıl boyunca taze tutabilirsiniz. Nasıl? Bunu daha ayrıntılı olarak konuşalım.

Hazırlanan başlıklar, kapron taytlarından veya özel ağlardan yapılmış torbalara yerleştirilir ve askıya alınmış halde depolanır.
Kafalara hava girişini kısıtlarsanız, onlarçok daha uzun sürecek. Bunu yapmak için, onları bitkisel yağla yağlayın. İdeal - keten tohumu, ama pahalı göz önüne alındığında, sarımsak ve zeytinyağı ve ayçiçeği yağı tedavisi ve diğer petrol için de kullanılabilir. Kafalar bir balmumu tabakası ile kaplanmışsa, aynı etki elde edilebilir. Bunu yapmak için, onu kravat ve eritilmiş ılık (sıcak değil) balmumu içine daldırma fileye katlanması gerekir. Sertleştikten sonra, bu sarımsak torbasını çuvalın üzerinde saklayın.
Bir çelenk ya da örgüler prensibi ile örgülü ve serin ve kuru bir yerde asılı kafaları ile kaynaklanıyor.
Sarımsakı uzun süre nasıl saklayabilirsin? Bu sebzenin evde saklanması, cam kavanozlarda yapılabilir. Bunu yapmak için sterilize edilir ve sarımsak kafaları ile doldurulur. Bazı ev hanımları onları unla doldurur. Örtü kapağını her iki plastik kapak da olabilir ve metal bükün. Korunmuş kafalar, bu şekilde hasat edilmiş, çok uzun bir süre boyunca, tüm yararlı özelliklerini koruyarak.
Sarımsakın tuz içinde saklanması. Kontrplak kutusunda (koli direkleri) veya tahta bir varilde, kuru tuzlar tabana dökülür. Kafaları birbirine değdirmeyecek şekilde yayın. Onları bir tuz tabakasıyla örtün. Daha sonra başka bir sarımsak tabakası oluşur ve yine tuzla kaplanır. Böylece, tüm konteyner doldurulur. Tuzun üst tabakasında en az 3-4 cm olmalıdır.
Sarımsak 4-5 ay boyunca saklanabilir. Bunu yapmak için, bir kağıt torbaya katlayın ve alt rafa koyun.

Artık taze olarak uzun bir süre nasıl kurtaracağınızı da biliyorsunuz.sarımsak gibi sağlıklı ve sağlıklı bir sebze. Evde tutmak zor değildir. Dişlek bir sebzenin tüm hasadını başarıyla kurtarmanızı istiyoruz.