Bir tavada bir pasta hazırlayın - bir fırında olmayanlar için bir reçete

Hayatımızda cephanede ne zaman vardırmetresi fırın olarak böyle önemli bir araç yoktur. Kampa seyahat etmek, bir hostelde tamir etmek ve yaşamak, ne istediğinizi pişirmeyi imkansız hale getirebilir. Ve bazen bir tepsi ile keman yapmak ve dairenin sıcaklığını yükseltmek için bir istek yok. Bazı ev ustaları bir tavada kek yapmayı tavsiye eder.

Çok basit ve fazla zaman almıyor. Bir tavada kek yapmaya karar verirseniz, reçete herhangi biri olabilir, ancak prensip daima aynıdır:

• Kekin hamuru yoğrulur ve birkaç parçaya bölünür (bazen hamur sıvı olabilir ve krep için olduğu gibi bir tavaya dökülür).

• Her ısıtmalı tavada, her kek kızartılır ve soğutulur. Pastanın kenarı keskin bir bıçakla dengelenir.

• Krem önceden hazırlanır ve keklere bulaşır.

• Kek, çikolatalı krema veya rendelenmiş çikolata, fındık ve hindistan cevizi cipsleri, rendelenmiş gofretler veya keklerin parçalanmış hurdaları veya en sevdiğiniz şeyler ile dekore edilmiştir.

Bir tavada kek pişirmeye çalışın

tarifi:

• Bir su banyosunda, yumurtaları (2-3 parça), şeker (cam), yağ (100 g) ve bal (yaklaşık 100 g) karıştırın ve dövün.

• Sirke ile söndürülmüş soda bir çay kaşığı tanıtın.

• Yaklaşık 3 bardak buğday unu dökün ve iyice karıştırın.

• 7-8 dakika sonra kütle altın olacak ve kalan unu (1.5 bardak) ile karıştırmak için masaya koyabilirsiniz. Elinize yapışana kadar karıştırın.

• Unlu bir masa üzerinde inceltilir.kekler (kalınlığa bağlı olarak 6 ila 10 kat arasında olmalıdır). Tüm keklerin aynı çapta olmasını sağlamak için, kızartma tavasınızın boyutuna uyan bir tabak kullanın.

• Kekleri sıcak kızartma tavası üzerine koyun, parmaklarınızla dengeleyin, böylece kek “kaçamaz”. Kekleri kızartın.

• Sıvı, kremsi kremler ile, hala ılık kekleri kapatın ve bir havlu altında bırakarak ıslatın ve yumuşatın.

• En iyi kremayı yapmaktavada kek içine sığacak, iki seçenekten tarifi seçin. İlk seçenek: ekşi krema - 200 gram şeker ekşi krema 600 gram. İkinci seçenek: yoğunlaştırılmış süt içeren bir krem ​​- bir kutu yoğunlaştırılmış süt ile bir paket tereyağını (250 g) birleştirin.

• Her pastayı krema ile örtün ve pastayı toplayın.

• Süsleyin ve gece için buzdolabına koyun.

Kızartma tavası üzerinde pasta - çok lezzetli

• İlk önce krem ​​yaparız. Yumurtayı şekerle (cam) ovun.

• Un (3 yemek kaşığı) ekleyin, vanilin ve iyice karıştırın.

• süt (500 mi) dökülür ve kalınlaştırılmış zayıf ateşe ağırlık koydu. Karıştırmayı unutma.

• Kremin kalınlaşmasından sonra, onu plakadan çıkarın ve soğutun.

• Soğutulmuş kütleye, yumuşak tereyağı (200 gr) koyun ve yendi.

• Hamuru hazırlayın. Bir tavada lezzetli bir kek yapmak için tarif kesinlikle korunmalıdır. Süzme peynir (200 g), bir yumurta ve şeker (bir bardak), vanilin ve bir çay kaşığı sodayla (söndürülür) birleştirilir.

• Yavaş yavaş un (300 g) ekleyin ve yoğun ama çok sert olmayan bir hamur işi hamur yoğurun.

• Hamuru parçalara ayırın (7-9 kek) ve masaya ince bir şekilde yuvarlayın.

• Sıcak tavada her iki çikolatayı her iki tarafta pişirin, şişmeyecek şekilde çatalla delin.

• Kekler soğuduktan sonra kremayla yağlayın (keklerin kenarları düzgün değilse, bunları kırpabilirsiniz).

• Çikolatalı krema hazırlayın. Kakao, şeker ve ekşi krema (veya süt) tozu karıştırılır ve pişirmek için ateşe konur. Sürekli karıştırın ve birkaç dakika pişirin. Sır soğuduktan sonra, içine bir parça tereyağı sürün (sırın parlaması için bu gereklidir) ve üzerine süzme peynir keki dökün.

• Pastayı fındık, şekerlenmiş meyve veya rendelenmiş waffle ile serpin.

Lor pastası için krem ​​kaynamış yoğunlaştırılmış süt gibi gelebilir.

Kendi kekinizle bir tavada deneyebilir ve diğer ev hanımları gibi hızlı yemek pişirmek için bir tarif hazırlayabilirsiniz.