Elma yoğurt üzerine elmalı. Ev yemek tarifi

Apple fırınları her zaman harikadırmisafirlere başarı. Ve mesele şu ki, bu meyveler pişirme ile hayal edilemez tat ve aroma verir. Ve eğer irmik ilavesiyle kefir üzerindeki en ince hamurlara eklerseniz, çay için en iyi turtalardan biriyle sonuçlanacaksınız. Ve basitçe denir - kefir üzerinde elmalı bir mannik. Daha lezzetli hale getirmek için, hamurun içine biraz kakao ekleyebilir ve elmaları karamelize edebilirsiniz. Küçük püf noktaları, ancak sonuç tüm beklentileri aşacak.

Yemek pişirmek için ne gereklidir?

Aileniz için yoğurtlu elmalı çikolatalı bir mannik yapmak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

- 200 gram irmik (çeyrek veya slaytlı bir bardak);

- 2/3 bardak toz şeker;

- 2 tavuk yumurtası

- 250 gram yoğurt (herhangi bir süt ürününü, hatta biraz mayalanmış kullanabilirsiniz);

- Bir çay kaşığı kabartma tozu;

- 50 gram doğal kakao tozu (eritilmiş çikolata ile değiştirilebilir);

- Bir paket vanilya şekeri (birkaç damla vanilya özü veya doğal vanilya tohumu);

- 2 büyük elma (toplam kütle 400-450 gram olmalıdır);

- 1,5 yemek kaşığı tereyağı;

- Elmaları karamelize etmek için 3 yemek kaşığı şeker kumu.

Mannik'in bir başka şüphesiz avantajı,onun yardımı ile buzdolabında bayat (şımarık ile karıştırılmamalıdır) ürünleri ekleyebilirsiniz. Örneğin, yoğurtun bir kısmı süzme peynir, süt veya ekşi krema ile değiştirilebilir.

Garip bir şekilde, ama böyle basit ürünlerden lezzetli bir elmalı turta alırsınız. Belki sihirdir?

Hamurun hazırlanması

Tarifin ne sunduğunu açıkça takip edersenizkefir üzerinde elma mannika, ilk önce bir hamur yapmalısınız. Bu, manke'nin şişmeye zamana ihtiyacı olduğu gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Eğer bu yapılmazsa, bitmiş turtada kendi tanelerini hissedebilirsiniz ve o kadar yüksek ve gür olmaz.

Önce yumurtaları iyice dövün, dökünkefir (sodayı söndürmek için biraz sola) ve bir kez daha iyi bir sallama kütlesi. Kakao, söndürülmüş soda, vanilya şekeri ve irmik koyun, iyice karıştırın. Bir havlu ile örtün ve en az 30 dakika bekletin. İstenirse, bu baharatlar elmaları ile mükemmel bir şekilde kombine edildiğinden, hamurun üzerine tarçın ve hindistan cevizi eklenmesi de mümkündür.

Elmaların karamelizasyonu

Daha sonra, elmaları mannik ile pişirmek içinkefir, elma doldurma hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, elmaları dilimler halinde kesin ve çekirdeği çıkarın. Kabuk pürüzlü ise, onu kaldırmak için istenir. Toplamaların ne kadar istediğine bağlı olarak onları daha fazla veya daha az alabilirsin. Her çeşit olabilir: hem tatlı hem ekşi. Buna göre, toz şeker miktarını değiştirmeniz gerekir.

Derin bir tavada (veya tencerede) eritintereyağı. Burada yayılma veya margarin ile değiştirilmesi son derece istenmeyen bir durumdur. Elma dilimlerini koyun, üstüne serpin ve kızartın, şeffaf hale gelinceye kadar karıştırın ve karamel rengi elde edin. Şu anda dolgunun ne kadar lezzetli olacağı netleşecek. Karamelize edilmiş elmaları bir pişirme kabına koyun (daima önceden tereyağı ile yağlayın). Ama bu hala elma ile kefir üzerinde manna pişirmek için tüm tarifi değildir.

fırında pişirme

Dolumun üstünde, bunun için hangi hamuru koydu?zaman zaten demeyi başardı. Tüm elmaları kapsayacak şekilde dikkatlice yapılmalıdır. Fırına koyun, zaten 180 derece ısıtın ve 25 dakika pişirin. Hazır ve hafif soğutulmuş pasta elmalı bir servis tabağına konuldu. Şekilde biraz sol varsa, dilimleri sadece uygun yerlerine geri döndürün. Süslemeniz gerekmediği kadar güzel çıkıyor. Ve ne kadar lezzetli, kelimeleri bile iletmek zor.

Bu mannik elmaları ile dikkat edilmelidirkefir hala bir multivarkta pişirilebilir. Bunun için "Pişirme" modunu kullanmak en iyisidir. Pişirme süresi yaklaşık 65 dakikadır. Ayrıca, doğrudan karamelize elma olabilir. Ve bunun için aynı "Pişirme" moduna ihtiyacınız olacak. Toplamda 20 dakika sürecek. Sadece periyodik olarak karıştırılması gerekli olacaktır.