Çay Mantarı: Büyüme için Bakım ve Öneriler

Aramızda kim çay mantarı duymadı? Muhtemelen böyle bir insanı bulamayacağız, çünkü bu içeceğin tıbbi özellikleri kitaplarda ve internet forumlarında yazılan efsanelerden oluşuyor. Çay mantarı, maya mantarları ve asetik fermantasyon bakterileri arasındaki etkileşimin bir sonucu olarak elde edilen ve çay çözeltisinde büyüyen homojen bir madde gibi görünür.

Rusya'da, çay mantarı kullanılmaya başlandıSadece 20. yüzyılda popülaritesi, deneylerle tıbbi özelliklerinin ortaya çıktığı zaman ortaya çıkmıştır. İçecek, mide-bağırsak hastalıkları (gastrit, kolesistit, pankreatit), gözlerin iltihabı, kulaklar, burun ağrısı olan kişiler üzerinde olumlu bir iyileştirici etkiye sahiptir. Çay mantarı ve dizanteriye, artmış kan basıncı ve gribine yardımcı olur. Yanıklar, çürükler, kesikler, bir bandaj şeklinde bir çay mantarı kullanırsanız daha kısa sürede sıkılır. Bu içeceği kullanırken iltihaplı süreçlerden ve akneden etkilenen cilt bakımı, pürüzsüz ve pürüzsüz hale getirecektir.

Evde bir mantar yetiştirme

Birçok kişi bunun içinBir çay mantarı kendiniz yetiştirin, çok çaba sarfetmelisiniz. Aslında, bu öyle değil. Çay mantarı bakımı çok basit, ancak oldukça uzun bir süre devam ediyor.

1. Yani, şifa özelliklerinin muazzam miktarda bulunur Kombucha, büyümeye, bir üç litrelik kavanoz, çay içeceği (kaynak türüdür kişisel tercihinize bağlıdır) gerekir.
2. Çay içeceği ile üç litrelik bir kavanoz doldurun ve30-60 gün boyunca ılık bir yerde bırakın. Olgunlaşmanın ilk aşamasında, bakımı minimal olan bir çay mantarının yıkılması neredeyse imkansızdır, ancak bozulmasını önlemek için, fermantasyon sürecini periyodik olarak izler.
3. Çay mantarı pürüzsüz ve pürüzsüz bir yüzeye sahip homojen bir madde haline geldikten sonra, "iyileşme iksiri" yapmak için onu cesurca kullanın.

Faydalı İpucu: Mantar tamamen oluşana kadar 2 ay beklemek için zamanınız yoksa - çay içerisine biraz şeker ekleyin. Bu, bakterilerin ve mayaların birkaç kat daha hızlı çoğalmasını sağlayacaktır.

Çay mantarından bir içecek yapmak

• Önce bir çay çözeltisi hazırlamanız gerekiyor. 2 çay kaşığı çay yaprağı bir litre kaynar su ile dökünüz, daha sonra bir saat (15 dakika) dörtte bekletin. Sonra yaklaşık 100 gram şeker ekleyin ve dikkatlice hareket ettirin.
• Çay içeriklerini oda sıcaklığına kadar soğutun, sonra süzün ve temiz bir kaba (kavanoz, bardak, vb.) Dökün.
• Çay çözeltisinde, yetiştirilen çayı yerleştirinmantar, ılık suda yıkadıktan sonra. Bir içecek ile birlikte bir kat kat kat gazlı bez, sıcak karanlık bir yere koyun ve 3-4 gün boyunca bırakın. 3 günün sonunda çay mantarından bir içecek hazır olacak.

Şimdi, artık nasıl büyüyeceğini çok iyi biliyorsunçay mantarı, özel çaba gerektirmeyen bakım. Ama ürün size birkaç kez hizmet etti, bir kitlesel tıbbi özellikleri olan canlı bir organizmanın ölümünü önlemek için yardımcı olacak bazı önerileri izlemelisiniz.

Kombucha: bakım yaşayan bir organizma için

Her 1-2 ayda bir mantar yetiştirmemek,Onu korumaya yardımcı olacak bazı kuralları bilmeniz gerekir. İlk olarak, çay mantarı tercihen camdan yapılmış bir kapta saklanır. İkinci olarak, hiçbir koşulda mantarı kaynar suyla doldurmalısınız, çünkü bu onun ölümüne sebep olacaktır. Üçüncüsü, kombucha'yı sıcak ve oldukça karanlık bir yerde saklayın, çünkü bu, bakterilerin çoğaltılması için en uygun koşullardır. Dördüncüsü, tüm canlı organizmalar gibi, mantarın da oksijene ihtiyacı vardır, bu yüzden kavanozun boynunu gazlı bezle örtün, ama hiçbir durumda bir kapak değil. Beşinci olarak, mantarın kaynak veya şekeri demesine izin vermeyin. Altıncı olarak, tıbbi içeceğin her hazırlanmasından sonra, mantarı iyice sıcak suda yıkayın. Bu basit kurallar mükemmel durumda bir çay mantarı tutmaya yardımcı olacaktır. Sağlıklı ol!