Harcho - ünlü Gürcü çorbası, adıherkesin bildiği. Keskinliği ve eşsiz baharatlı tadıyla ayırt edilir. Eğer çorba kharcho'nun nasıl pişirileceğini bilmiyorsanız, bunu birlikte öğrenebiliriz.
Hemen yemeğin biraz var olduğu söylenmeliözellikler. Öncelikle et olarak sadece sığır eti kullanılır. İkincisi, mutlaka bir tkemali sosu ve ceviz içerir. Bu bileşenlerin ne çıkarılabileceği ne de değiştirilebileceğine inanılmaktadır.
Günlük hayatta çorba kharcho tarifi her zaman saygı görmez, ama biz gerçek için pişirmeye çalışacağız.
Etkileyici bir ürün listesine ihtiyacımız olacak.arasında çok baharat var. Ana ürün üç kilo alacaktır sığır eti (veya dana eti). Ayrıca, dört büyük domates, pirinç, üç ampul avuç, sarımsak karanfil, kapsül acı biber, polstakana ceviz, kereviz, 100 gram, maydanoz, dereotu ve kişniş 50 gram, hem de sos tkemali, kişniş, kırmızı biber, kekik almak , uksho-suneli, tatlı kokulu biber, defne yaprağı.
Çorba kharcho, ya da daha ziyade yemek pişirmek için tarifiişlem, daha sonra sunulacak. Sığır veya dana eti, orta parçalara kesin, ateşe koyun. Kaynamaya başladığında köpüğü çıkarın ve iki saat daha pişirin. Bu arada, soğan soyun, yarım halkalar halinde kesilmiş ve sebze yağında hafifçe kızartın (en fazla 5 dakika).
Et pişirildiğinde, et suyu ve süzün. Kızartılmış soğanları, yıkanmış pirinci, etli tencerenin üzerine koyun, tuz ve tuz ekleyin ve yavaş ateş için 15 dakika daha pişirin.
Pastırma biftek çorbası demlenirken, gereklisebzeleri meşgul etmek. Sarımsak başı kabuklarından soyulur, tüm diş etleri ince doğranmış. Tohumları acı biberden alın ve doğrayın. Kişniş yıkan, kurutulmuş ve doğranmış. Sebzeler yeşillikler, tuz ile karıştırılır ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır. Kişnişin tadını sevmiyorsanız, pişirme sırasında koyamazsınız ve istenirse, masaya servis yaparken plakalara ekleyin.
Bundan sonra, domatesleri soymanız gerekir: Kesi yapmak, kaynar suya bir dakika daha düşürmek, sonra soğuk suya. Onları küplere ayırın, çorbaya ekleyin, 5 dakika daha pişirin. Şimdi cevizleri öğütmeniz, karıştırıcıdan kütle ile karıştırmanız ve çorbaya koymanız gerekir, bundan sonra yaklaşık 5 dakika pişirmeniz gerekir.
Çorba tarifi tarafından kanıtlandığı gibison aşamaya bırakılırken, tkemali, цхо-o-suneli, kişniş, kekik, kırmızı yer ve kokulu biberi, maydanoz, dereotu, kereviz, tavaya eklenir. Beş dakikadan fazla bir süre pişirmek için kalıyor, daha sonra yaklaşık yarım saat demlemek için çanak ver, sonra tabakları üzerine dökün ve akşam yemeği için ev arama yapabilirsiniz.
Çorba kharcho için tarifini öğrendin -Gürcü yemekleri Bugün sadece sığır etinden değil, domuz, hindi, tavuktan hazırlanmaktadır. Ana şeyin, bir dizi malzemeyi ve döşeme düzenini gözlemlemek olduğuna inanılmaktadır. Ayrıca bu kharcho çok kalın olmalı.
