Kabak - satılan unpretentious sebze,süpermarketler ve pazar neredeyse tüm yıl boyunca. Kendi başına neredeyse hiç belirgin bir tada sahip olmamasından dolayı, her şeyle kombine edilebilir: et, diğer sebzeler (örneğin, güveç veya solyanka) ve sebzeler meyilli veya fırınlanmış olarak kavrulur. Fırında peynirli ve domatesli kabak pişirmeye çalışın. Siz ve aileniz bu vejeteryan olsa da, çok tatmin edici bir yemek olsa da, bir peynir kabuğunun altındaki yumuşak dilimler öğle yemeği için harika bir ikinci kurs veya tam bir akşam yemeği olacak. Yani, fırında peynirli kabak nasıl pişirilir, makalemizde okuyun. Bu yemek de iyidir çünkü ana malzeme kızartılmamalı, pişirilmemelidir. Bu nedenle fazla yağ içermeyecektir. Kabak veya patlıcan, kızartırken çok fazla miktarda yağ emdikten sonra, pişirme veya söndürme sırasında bu etkiden kaçınılabilir. Sonuç olarak, lezzetli ve oldukça yararlı olacak.
Fırında peynir ve domatesli kabak hazırlayın
Bu yemeğin büyük bir kısmı için ihtiyacınız olacak:
- 800 gram kabak (bir büyük sebze);
- 2 adet orta boy olgun domates
- 150 gram herhangi bir peynir, "Gouda" alabilir;
- Herhangi bir yağ içeriğinin 200 ml süt;
- Buğulama için 100 gr buğday unu;
- 2 yumurta
- Baharat - yarım çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı ekstrüde sarmısak, 1 tatlı kaşığı taze veya kuru dereotu;
- 50 ml bitkisel yağ.
Önce sebze iliği hazırlıyoruz: yıkanmalı, soyulmalıdır (fakat eğer genç bir sebzeniz varsa, o zaman deri de çıkartılamaz), yaklaşık 0,8 cm kalınlığında halkalar halinde kesilir Derin bir kapta meyilli olarak yumurta, süt, sarımsak ve öğütülmüş biberi karıştırın. Sıvı homojen bir kütle olmalıdır. Un parçaları dökün sonra. Tekrar karıştır, topaklar olmamalı. Daha sonra, her kabak çemberi meyilli olarak alçaltılmalı ve en fazla üç dakika boyunca sıcak bitkisel yağ içeren bir kızartma tavasında kızartılmalıdır. Küçük bir sır - kabak çok sıcak bir tavada pişirilmelidir - yanarlarsa korkmayın. Böylece, pişirme işlemi daha hızlı ilerleyecek ve sebze minimum miktarda yağı emecektir. Bütün kabaklar kavrulduktan sonra, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, her birinin üzerine bir domates koyun ve rendelenmiş peynir serpin (istenirse, peynir ovularak ince tabakalara kesilebilir). Hazırlamanın sonunda, her daireyi karabiber ile serpin. Fırında peynirli ve domatesli kabaklar, 180-200 dereceye kadar ısıtılmış, yaklaşık 20 dakika pişirmeniz gerekir. Bundan sonra, çanak hazır. Güzel bir tabağa koyun ve hemen masaya servis yapın. Tüm pişirme işlemi 40 dakikadan fazla sürmeyecek, bundan sonra lezzetli bir öğle yemeği veya akşam yemeği yiyebilirsiniz.
Fırında peynir ve domatesli kabak - pişirme seçeneği
Bu tarif, bir öncekinden biraz daha basittir veBitkisel yağda bir meyilli hamuru önceden kızartma gerektirir. Bu nedenle, yemeğin bir diyet varyantı tam güven ile düşünülebilir. Hazırlık için, al:
- Birkaç genç kabak;
2-3 adet olgun, etli domates;
- "Parmesan" gibi 50 g sert peynir;
- Tatlandırılacak baharatlar - tuz, biber, otlar.
Bu durumda, domates ve peynirli kabakFırın daha hızlı hazırlanır. 1 cm kadar ince dilimler halinde sebzeleri dilimleyin, tuz ekleyin, biraz biber serpin ve yaklaşık 5-7 dakika 180-200 derece pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine bir dilim domates dilimleyin ve rendelenmiş peynir serpin. Sonra, tava tekrar fırına koyun ve peynir eriyene kadar pişirin. Yaklaşık 5 dakika sürecek. çanak hazırdır. Başından sonuna kadar tüm süreçte, en fazla 20 dakika sürecek ve sonuç önceki tarifte daha kötü olmayacaktır. Hamur ve katı yağların bulunmadığı göz önüne alındığında, fırında peynir ve domatesli bu kabaklar, diyete katılan veya diyetlerinin kalori içeriğine dikkat edenleri bile karşılayabilir. Ayrıca, yemek çocuklar için yararlı olacaktır, çünkü yağsız sebzeler, ancak peynirle tatlandırılmış - çocuğunuzu sağlıklı ve sağlıklı bir diyete öğretmenin harika bir yolu. Domatesli fırında kabak pişirebilirsin ve üstüne peynir yerine taze otlar hazırla. Böyle bir yemeğin kalori içeriği son derece düşük olacak ve tadı tüm beklentilerinizi aşacaktır. Bir not için bu tarifleri al, sonra bir sonraki akşam yemeği için ailenizin tüm üyelerinin lezzetli bir sebze yemek keyfini garanti edilir.
