Bir multivarkta kuzu kaburga nasıl pişirilir

Kuzu beyaz çok popülermutfak. Oldukça iyi bir tada sahiptir ve çeşitli ısıl işlemlere mükemmel bir şekilde tolerans gösterir. Bu durumda, bir çok-tanemede pişirilen kızartılmış kuzu kaburgaları çok popüler değildir çünkü çoğu kişi gerekli baharatları düzgün bir şekilde toplayamaz ve istenen rejimi ayarlayamaz.

Malzemeler

Hazırlanmak için gerekli olacaktır:

- koyun kaburga - 2 kg;

- soğan - 2 adet.

- Havuç - 2 adet;

- sarımsak - 1 kafa;

- köri;

- kurutulmuş fesleğen;

- öğütülmüş kırmızı biber;

- Kurutulmuş sarımsak;

- et suyu;

- tuz.

asitle temizleme

Her şeyden önce eti hazırlamanız gerekir. Multivarktaki kuzu kaburgalarının sadece sulu değil, aynı zamanda güzel olduğu ortaya çıktı, bunların düzgün bir şekilde bölünmesi gerekiyordu. Bunu yapmak için, ayrı bölümlere ayrılır ve kemiğin bir kısmını temizlerler. Bundan sonra et iyice yıkanır ve kağıt havluyla kurulayın.

Sonra tuz, kırmızı biber, köri,kurutulmuş sarımsak ve fesleğen. Eti iyice ovuşturmak zorundadır, ama aynı zamanda baharatların eşit şekilde yattığından emin olun. Bundan sonra, iki saat boyunca marine etmeye bırakıldı.

Hazırlık çalışması

Et infüze edilirken,havuçları soyun ve kabuklardaki soğanla birlikte büyük parçalara ayırın, böylece kuzu kaburgaları bunlarla hazırlanır. Multivarquet'teki reçete, bu sebzelerin hafif bir karartma oluşana kadar yağ eklemeden ayrı bir kızartma olduğunu varsayar. O zaman sadece turşu etini pişirmeniz gerekir, böylece bir kabuk görünür.

hazırlık

Bu aşamada eti doğru bir şekilde yerleştirmeniz gerekir. Multivarktaki tüm kuzu kaburgaları, kemik üstte olacak şekilde döşenmeli ve tüm parçalar birbirine sıkıca bağlanmalıdır. Bundan sonra, aralarında kızarmış soğan ve havuç koydular. Ayrıca sarımsak yarım karanfil istif ve kesilmiş.

Sonra multivark dökün kuzu kaburgaçorba kalıntıları ile önceden karıştırılmış et suyu. Aynı zamanda sıvı seviyesi, tüm etleri kaplayacak ve kemikler yüzeyde kalacak şekilde olmalıdır. Sonra "Stew" cihaz modunu takın, kapağı kapatın ve yemeği 90 dakika için hazırlayın. Cihazı açmanız önerilmez.

Bu süreden sonra kuzu kaburgalarıMultivark tamamen hazır olmalıdır. Bu kabından çıkarılarak kontrol edilebilir. Bu zorlukla yapılabiliyorsa, et pişirilir, ancak bir parça zorlukla alınır ve başkalarına yapışırsa, yemek yarım saat daha pişirilmelidir. Kaburgalar hazır olduğunda, multivarktan çıkarılır ve plakalar üzerine serilir.

besleme

Tabloya bu yemek sadece sıcak durumda servis edilirFırında patates veya pirinç bir garnitür ile. Taze salatalık veya domates ve kişniş veya maydanoz yeşillikleri uygulamak için bir süs olarak servis edilebilir. İçecek olarak, kırmızı şaraplar geleneksel olarak kullanılır, ancak istenirse sebze ve üzüm sularına da servis yapabilirsiniz. Bu kaburga genellikle ana yemek olarak davranır.