Nasıl "kürk palto altında karaciğer" (salata) pişirmek için?

Karaciğerden aperatifler her zaman popüler kabul edilmiştir. Hemen hemen her yemekle yeterince rekabet edebilirler. Bir kürk manto altında karaciğeri pişirmek çok lezzetlidir. Salata nazik, yumuşak ve çok kokulu çıkıyor.

Sığır karaciğeri salatası

Soğuk bir tabak için, herhangi bir karaciğer uygundur. Sadece önce kaynatılmalıdır. Başlamak için en basit seçeneği deneyebilir ve bir kürk manto altında bir karaciğer yapabilirsiniz. Salata, ürünlerin hazırlanması ile başlamalıdır. Aşağıdaki bileşenler operasyon için gereklidir:

100 gram peynir, 3 yumurta, 3 patates, yarım kilogram karaciğer bifteği, 2 havuç ve biraz mayonez.

Şimdi kürk ceketinin altındaki karaciğeri pişirmeye başlayabilirsiniz. Salata aşamalarında yapılır:

1. Önce sebzeleri kaynatmalısın. Bu olağan şekilde veya bir vapur kullanılarak yapılabilir.
2. Bundan sonra, bir rende kullanarak temizlenmeli ve öğütülmelidir.
3. Yumurtalar kaynatılır, sonra soğumaya bırakılır ve iyice parçalanır.
4. Peynir de ovulmalıdır.
5. Bir elek veya kıyma makinesi ile haşlanmış karaciğer pişirin.
6. Şimdi hazırlanan tüm ürünler ortaya konuyorBu sırayla birbiri üzerine katmanlar: patates - karaciğer - peynir - havuç. Her ürün mayonez ile yağlanmalıdır. Yapının üstünde yumurta serpilir. Burada mayonez gerekli değildir.

"Kürk ceketinin altında karaciğer" denen harika bir yemek çıkıyor. Salata şenlikli bir masa için harika.

Balık karaciğer ile çanak

Çoğu zaman yemek pişirirken, balık karaciğer kullanılır. Kural olarak, morina, ama başka seçenekler olabilir.

Satışta bu ürünler konserve formundadır. Bunlar arasında, kolayca bir kürk "bir kürk palto altında karaciğer yapabilirsiniz." Tarif, içerik seçimi ile başlar:

Gerekli kavanoz morina karaciğeri, patates, havuç, 2 yumurta, tuz, peynir ve biber, 2 turşu, mayonez ve soğan 60 gram.

Pişirme işlemi önceki versiyona benzer:

1. İlk önce yumurta ve sebze pişirmelisin.
2. Konserve yiyeceği açın, karaciğeri bir kaseye koyun ve dikkatlice bir çatalla yoğurun.
3. Peynir her boyutta bir rende kullanarak eziyet.
4. Sebzeler soyulmuş ve ufalanmış olmalıdır.
5. Yumurta akı ve sarısı ayrı ayrı öğütülür.
6. Salata kasesine dönüşümlü olarak tüm ürünleri koyun: patates, karaciğer, soğan, protein, havuç, peynir. Çanağı mayonez ve sarısı ile bitirir.

İstenirse, dekorasyon için zeytin, havuç veya yeşillik kullanabilirsiniz. Soğan yeşil değil soğan alınabilir.

Tavuk karaciğerli sebzeler

Herhangi bir ete ek olarak en iyisisebze yerleştirmek. Bu ürünler mükemmel bir şekilde birbirini tamamlar. Sebzelerle büyük bir salata "bir kürk palto altında karaciğer" olsun. Adım adım bir tarif, sürecin tüm inceliklerini gösterecektir.

İlk önce gerekli ürünleri seçmeniz gerekiyor:

2 soğan, 400 gram tavuk karaciğer, 3 yumurta, 3 küçük pancar, tuz, 2 havuç, 3 tuzlanmış salatalık, mayonez ve biraz biber.

İş, aşağıdaki adımlara göre yapılmalıdır:

1. Soğan turşusu. Bunu yapmak için kesilmeli, kavanoza katlanmalı ve 2 bardak su, 100 gram şeker, 10 gram tuz ve 60 gram sirke ile marine edilerek dökülmelidir. Bu pozisyonda, 25-30 dakika beklemelidir.
2. Karaciğerde tuz ve karabiber ile kızartın ve soğuduktan sonra rendeleyin.
3. Salatalık halkaları kesilmiş.
4. Pancar ve havuç bir rende üzerinde kesin.
5. Yumurta parçalanır.
6. Bir seferde tabağına yemek katlayın: karaciğer - pancar ½ - soğan - havuç - salatalık - yumurta - pancar. Katmanlar lezzet mayonez kesinlikle gerekir.

Bitmiş yapı buzdolabında biraz durmalı ve bundan sonra masaya güvenle servis yapılabilir.