Puding peyniri

Puding, aslında, buharda pişirilirun, şeker, yumurta ve süt tatlısı. İngiliz mutfağının bir yemeği, İngiltere'de puding geleneksel bir Noel tatlısıydı. Bugüne kadar, Rusya orijinal tariflerini nadiren kullanıyor ve un yerine ekmek, mango, pirinç kullanıyor. Bu yemek için binlerce farklı tarif bulabilirsiniz.

Ruslar arasında, lor pudingi en popüler olanıdır. Hazırlanması basit, ama lezzetli ve hassas çıkıyor. Özellikle çocuklar için bu tatlı gibi. Kural olarak, pudingler formlarda pişirilir, ancak pişirebilir ve buğulayabilirsiniz. Böyle bir tatlı diyet değildir, bu yüzden bir şekilden hoşlanıyorsanız, istismar etmemelisiniz, ancak bazen şımartılabilir. Çanak iyi pişmiş olduğundan emin olmak için, sığ bir cam tabak seçmeniz gerekir.

Bir süzme peynirli puding nasıl pişirilir

Reçete 1. İhtiyacınız olanı hazırlamak için:

süzme peynir - 0,5 kg;
yumurta - 3 adet;
kuru üzüm - 0,1 kg;
irmik - 5 yemek kaşığı;
şeker - bir çorba kaşığı;
kabartma tozu - çay kaşığı;
tuz - çay kaşığı üçte biri.

Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve karıştırın. Daha sonra kalıpları hazırlamak, yağla yağlamak ve yemeklerin 2 / 3'ünü alması gereken lor testini doldurmak gerekir. Fırında önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika olmalıdır. Puding peyniri servis için hazır!

Şüphesiz, yukarıdaki tarifiYemek çok lezzetlidir. Ama aslında, buhar banyosunda hazırlanan daha klasik tatlıyı denemek arzu edilir. Bu nedenle, ikinci tarifte, bu hazırlama yöntemi kullanılacaktır. Bu puding zaten sadece aile için değil, aynı zamanda misafirler için de yapılabilir.

Reçete 2. Yemek pişirmek için ihtiyaç duyulacak ürünler:

süzme peynir - 200 g;
tereyağı - 30 g;
yumurta;
şeker - 25 g;
ekşi krema - 30 g;
öğütülmüş kabuklar - 25 gram
fındık, kuru üzüm, kuru meyveler;
vanilin - tutam;
meyve sosu - 3 yemek kaşığı. kaşık.

Başlamak için süzme peynirini bir elekle atlamanız gerekir.sarısı şeker ve bir çay kaşığı yağıyla ezin. Daha sonra bu malzemeleri karıştırın ve bisküviler (önceden elenmiş) ekleyin. Lor kütlesinde, çırpılmış protein eklemeniz ve hafifçe karıştırdıktan sonra - kuru üzüm, kuru meyveler, fındık ve vanilini karıştırmanız gerekir.

Formlar yağlanmalı, serpilmelidirkalan kırıntıları ve sonuçta oluşan kütleyi onlara koyun. Şimdi her şeyi buhar banyosuna 20 dakika sürebilirsin. Puding hazır olduğunda, ekşi krema ve favori meyve sosu ile dökmek için değer!

İlk tariflerde neredeyse kullanılmamıştıkatkılar, sadece kuru üzüm, fındık, kuru meyveler. Ama eğer elmaları ekersen peynir pudingi daha da lezzetli olur. Yani, üçüncü tarif bir lor-elma pudingidir.

Reçete 3. Gerekli ürünler:

süzme peynir - 0,5 kg;
elma büyük - 6 adettir;
peksimet ezilmiş - cam;
yumurta - 2.5 adet;
tereyağı - 65 gram;
şeker - 0.3 kg;
Çilek şurubu veya reçel - 2/3 fincan.

Elmaları temizlemek, silmek ve birleştirmek için gereklidir.silmeli süzme peynir. Elma kıvrımlı kütlesinde, 150 gr elenmiş peksimet, yumurta sarısı ve şeker eklemeniz ve iyice karıştırmanız gerekir. Bundan sonra, dikkatlice beyazları (whipped) girmelisiniz.

Yağlı ve yağlı formdalor-elma kütlesi yayıldı, yağlı kağıt ile kaplayın. Yaklaşık 20 dakika buharda. Pişirilmiş puding pudingi bir tabağa konulmalı, hazırlanmış bir şurup veya reçel dökülmelidir. Bu lezzetli yemeği nane yaprakları, meyveleri veya meyveleri ile dekore edebilirsiniz.

Süzme peynir ile bu özgün pudingler tarifleriBitirme. Elma, kuru üzüm ve fındık, badem, şekerlenmiş meyvelere ek olarak lor kütlesini ekleyin. Ana şey mutfakta denemek için korkmamak değil, çeşitli malzemeler eklemeye çalışın. Pudingler hazırlayın ve buğulanmış ve fırında. Irmik süzme peynir ekleyerek puding puding daha ihale ve havadar olur ve elma ile pişirirseniz - o zaman çanak daha özgün, olağandışı olduğu ortaya çıkar.