Mantarlar. Kalori ve lezzet özellikleri

Muhteşem ve popüler mantarlarTüm yıl boyunca tüketim için kullanılabilir ve hemen herkes tarafından hassas bir tat için sevilir. Tarih, ekili mantarların ilk olarak yaklaşık bin yıl önce İtalya'da ortaya çıktığını ve hızla dünyaya yayıldığını göstermektedir. 17. yüzyılda, Fransızlar, petrol yetiştiren ilk Avrupalılardı. Bu nedenle, muhtemelen, isimleri Fransızca ile ilişkilidir, "champignon" bir mantardır.

Nemli topraklarda iyi yetişir veyeraltı tesisleri. Modern teknolojiler, petrolün büyümeye başlamasına neden oldu, bu süreç neredeyse tamamen otomatik hale geldi ve sonuç olarak üretimleri çok karlı oldu.

Bugün dünyanın her mutfağında mümkünBir madde mantar olarak nerede, yemekleri karşılamak. Bu mantarların kalori içeriği küçüktür ve her 100 gram için sadece 27,4 kilokaloriye kadardır. Bu, tüketicilerin büyük çoğunluğu kadın olduğu için onlardan pişirilen yiyecek severlerin sayısını arttırır.

İçindeki kalori miktarı sadece doğaldır.En başta kilolarını izleyenler ve kilo vermek isteyenler de ilk sırada yer alır. Korku için bir sebep yok! Yağda pişirilen kızarmış petrolün kalori içeriği bile, her 100 gram ürün için sadece 43 kilokaloridir.

Önemli kalori kızarmış olan kilo vermekpetrol ve leziz yemek severler, Fransız mutfağının lezzetli bir salatasını hazırlayabilirsiniz (sadece makul miktarda patates için bir indirim yaparsanız).

Bir avuç küçük kıyılmış küçük petrolyağda kızartılmalıdır. Daha sonra sadece iki haşlanmış patatesin bir altın kabuk kızartma dilimleri. Bir salata kasesine koyun, dilimlenmiş bir salatalık ve 2 turp, yanı sıra yeşil elma - yarım küçük küpler ekleyin. Ayrıca birkaç dal dereotu, fesleğen, maydanoz ve 2 diş sarımsak doğranmış. Malzemeler karıştırın, yağ, biber ve tuz ile baharatlayın. Şampanya ve patates hala sıcak olana kadar masaya aktarın.

Ve düşük kalorili içeriğindeki diğer yemekler de farklıdır.

Ana malzemenin bol olduğu muhteşem bir lezzet çorbası-püresinde, standart tarife göre kalorik içerik, her 100 gramlık yemek için sadece 52 kilokalidir.

Çorba-püresi tariflerinden biri:

300 gram taze veya dondurulmuş mantarSoğan, tuz, tat ve soya sosu için bir miktar mantar çeşnisi ekleyerek tadı için. Bir karıştırıcıda yudumlayın ve bir bardak sütün eklendiği ve kalınlık ve tatlı kremalı kremaların tadına bakabileceğiniz bir tencereye koyun. Tam anlamıyla iki dakika pişirin, derin bir kaseye dökün, beyaz krakerleri üstüne koyun ve biraz sarımsaklı tereyağını serpiştirin. Çok basit ve yemek hazır!

Ve bu rakamlar ilgilenenler için, kaç tanekalori champignons ek katkı maddelerinin bir bolluk olmadan hazırlanan: pişmiş mantar - az 100 gram başına 25 kcal'den daha kalori içeriği - kalori içeriği 30 ila 100 gram başına kcal, konserve mantar aşmaz.

Daha önce düşük kalorili mantarlara ek olarak,hepsi, bileşimlerinde yararlı maddelerin bolluğunun içeriği ile ünlüdür. Bunlar değerli enerjilerimiz, organik asitler, mineraller, vitaminler E, PP, D ve B grubu olup, aydınlanmış çağımızda insan vücudu üzerindeki yararlı etkilerini açıklamaya gerek yoktur.

Yağsız tuzdan arındırılmış diyetler içinsadece içlerindeki sodyumun düşük oranı ve bu mantarların bileşimindeki şeker eksikliğinden dolayı bir buluntu, diyabetiklerin bu kadar lezzetli ve tatmin edici bir ürünü geri kazanmalarına izin verir.

Bir başka önemli yön: Petrolün insan vücudu üzerinde etkili bir etkisi vardır, bağışıklığını arttırır. Biyologların araştırması nedeniyle, koruma süresi boyunca hücreler tarafından üretilen antiviral proteinlerin sayısını ve aynı zamanda doku onarımını arttıran maddeler tespit ettiler.

İşte bunlar, düşük kalorili içeriği ve birçok kullanışlı özelliği bir araya getiren, birer petrol.