Şiş kebap için bir tavuk marine nasıl

Rekreasyon için doğaya gitmek,Şiş kebap için ana ürün genellikle domuz veya kuzu seçilir. Bununla birlikte, bu tür etler oldukça pahalıdır, buna ek olarak, bazı insanlar diyetlerinden sağlığa zararlı olarak dışarıda bırakmaya karar vermiştir. Aynı zamanda, tavuk işlenebilecek lezzetli bir üründür. Dahası, bu et, sizin sağlığınız için korkmadan, yiyecek için onu özgürce kullanmanıza izin veren diyettir. Bu yüzden bir şiş kebap üzerinde bir tavuğun ne kadar hızlı bir şekilde marine edileceği sorusu son zamanlarda oldukça popülerdir.

Et özellikleri

Tavuk oldukça yumuşak ve narindir.ürünü. Bu nedenle, denizlerde uzun olmamalı veya uzun kavurma işlemine tabi tutulmamalıdır. Pek çok insan genellikle tavukların mayonezde nasıl marine edileceği sorusuyla ilgilenmektedir, ancak gerçek gurmeler bu ürünü bu amaçlar için kullanmamaları konusunda tavsiye vermemektedir, zira sadece yemeği tadıyla bozacağına inanmaktadırlar. Domuz eti veya kuzu eti için kullanmak daha iyidir, ancak tavuk için, aşağıdaki üç marinades en iyisidir.

Hardallı bal

Seçmeden önce, tavuk için ne turşuşiş kebap, öncelikle etin özel tipini belirlemeniz gerekir. Gerçek şu ki bu kuş, hem bacaklarda hem de kanatlarda koyu renkli kas lifleri ve hafif lifler içerir. Özellikleri bakımından önemli ölçüde farklılık gösterirler ve kendi tür marinatlarının kullanılmasını gerektirirler.

Aynı sos, jambon için en iyi şekilde çalışacaktır. hazırlamak için, eşit parçalar bal, hardal, soya sosu karıştırın gerekir. Bu tür bir karışım, et bir kahverengi yumuşak ve sulu sonra kırk dakika, tavuk Kebap marine olabilir.

kefir

Bu tip turşusu kefirin kullanımına dayanmaktadır.ya da ekşi süt. Bu durumda, aşçıya göre, ekstra bir lezzet katacak, gerekli baharat veya ek maddeler ekleyebilirsiniz. Bu tür soslu bir şiş kebap için tavuk marine etmek için otuz dakika içinde mümkündür. Ve bu pişirme yönteminin her iki et türü için de uygun olduğuna dikkat edilmelidir.

Ananaslı köri

Bu turşusu karıştırılarak hazırlanır.ananas suyu ile az miktarda köri. Bu, daha sonraki kavurmadan önce beyaz kümes hayvanı eti pişirmek için mükemmel olan bir sıvı madde üretir. Böyle bir sosta şiş kebap için tavuğu düzgün bir şekilde marine etmek için, yaklaşık 30 dakika orada tutulmalıdır, ancak gerçek gurmeler bu süreyi bir saate çıkarmayı tercih etmektedir.

kavurma

Şiş kebap gibi şiş tavuk gereklisadece soğutma kömürleri üzerinde. Ve bu süreç çok zaman almamalıdır. Prensip olarak, et biraz kavrulmuş olmalıdır, böylece plakaya ulaşır. Sonuç olarak, tadı çok sulu ve yumuşak olacak. Ayrıca, bu tür etleri genellikle birçok aşçı tarafından yapılan marinatlarda dizginlemek zorunda kalmamanıza da dikkat etmek gerekir. Doğru tadı ve özellikleri vermek için sadece otuz dakika sürüyor ve sostaki fazla yaşlanma, eti sadece daha sıkı hale getirecektir.