Fırında levrek nasıl pişirilir. En lezzetli yemekler
Balık etinin çok olduğu uzun süredir bilinmektedir.Domuz ya da sığır eti daha yararlıdır. Bu nedenle bu üründen alınan yemekler kişinin diyetinde mevcut olmalıdır. Balık, vücudun sağlığı için önemli olan proteinler, yağ asitleri, fosfor, kalsiyum, sodyum ve diğer yararlı mikro elementler açısından zengindir. Bu yazıda fırında levrek yemek yapmayı öğreneceksiniz. Bu balığın eti şaşırtıcı derecede hassas tadı ve eşsiz aroması farklıdır. Garnitür olarak, haşlanmış pirinç veya patates en iyisidir.
1. Ekşi krema sosu altında patates ile pişmiş balık
Malzemeler: iki soğan, levrek (üç balık), 100 gr tereyağı, iki karanfil sarımsak, 200 gr az yağlı ekşi krema, dört patates, bir avuç dolusu yeşillik, biber ve tuz.
reçete
Balıkları suda yıkayın, bağırsakları çıkarın veyüzgeçleri, kafayı kesti. Soğan kabuğu ve bir karıştırıcı ile öğütün. Tuz ve öğütülmüş biber ekleyin. Soğan karışımı ile balık havuçları taşıyın ve buzdolabında bir saat bekletin, böylece hafifçe marine edilirler. Patatesleri soyun. Yumruları çırpın ve geniş dilimler halinde kesin. Rezene iyice daldırın. Torbayı pişirme için ortada, ekşi krema ile bolca yağlanmış balığa koyun. Kenarlarda, soğan ve yeşilliklerle karıştırılmış patatesleri eşit olarak düzenleyin. Fırında levrek nasıl pişirilir? Torbanın kenarlarını sıkıca sabitleyin ve demeti fırın tepsisine kaydırın. Yiyecekleri sıcak bir fırına koyun ve kırk dakika pişirin. Afiyet olsun.
2. Sebze soslu levrek
maddeler: Bir büyük balık, üç yemek kaşığı tereyağı, bir ampul, 400 gr konserve domates, üç diş sarımsak, Bulgar biberi, kekik, 250 ml et suyu, öğütülmüş karabiber bir çay kaşığı, bir limon ve kırmızı biber.
reçete
Fırında levrek nasıl pişirilir? Bu çok basit. Önce, soğanı soyun ve halkalara kesin. Sarımsakları öğütün. Soğanlar yaklaşık on dakika boyunca kızartılır. Domates, kekik, sarımsak ekleyin. Bulgar biberleri ince şeritler halinde kesilmiş ve giyinme ile bir tavaya koyulmuştur. Sebzeleri karıştırın ve balık suyu ile doldurun. Karabiber ve tuz koymayı unutmayın. Kaynatma için bekleyin ve küçük bir ateşte on dakika daha pişirin. Sonra sosu bir karıştırıcıyla doğrayın. Balık bağırsağı ve suda yıkayın. Her iki taraf boyunca, çapraz olarak bir bıçak ile birkaç kesi yapmak. Karkas limon suyu, baharat ve tuz ile tuz dökün. Tavayı folyo ile kaplayın. Balıkları yerleştir. Karkasları folyoya sarın ve yaklaşık kırk dakika yemek pişirin. Balık hazır olduğunda, derin bir tabağa aktarın ve sosu dökün. Garnitür pirinç veya baharatlı erişte ile hazırlanabilir.
3. Peynirli fırında levrek
Malzemeler: 600 gram balık filetosu, iki çorba kaşığı limon suyu, biber, havuç, tuz, soğan, 250 ml su, yeşillik, 50 gr tereyağı, dört dilim ekmek, 80 gr peynir ve 150 ml krema.
reçete
Yani, fırında levrek hazırlıyoruz. Filetoları yıkayın ve peçete ile kurulayın. Küçük parçalara ayırın, limon suyu serpin, biber ve tuz ile yağlayın. İnce halkalar ve havuç - saman ile soğan pirzola. Tereyağında bir tavada, üç dakikadan fazla olmayan sebzeleri kızartın. Biraz içme suyu ekleyin ve beş dakika daha doldurun ve gerekli baharatları ekleyin. Yeşilleri ezin. Beyaz ekmekleri küpler halinde kesin. Peyniri ovun. Bir kasede yeşillikleri, krema ve ekmeği birleştirin. Sonra tuz, karabiber ve rendelenmiş peynir ekleyin. Pişirme yağını yağla şekillendirin. Balıkları fırın tepsisine koyun. Sosu tabağın üzerine dökün. Gördüğünüz gibi, fırında levrek yapmak çok kolay. Sadece otuz dakika boyunca bir yangın dolabına yerleştirmek için kalır. Afiyet olsun.
