Et ve sebze ile nasıl düşük geleceğini biliyor musun? Detaylı tarif

Bir garnitür için etli bir sos nasıl yapılırpatates püresi veya makarna? Bu sorunun cevabı aşağıda bulunabilir. Daha lezzetli ve daha hızlı olduğu gibi, taze, az yağlı domuzdan hazırlanan bu gulaşın da not edildiğine dikkat edilmelidir. Ancak istenirse, yemek sığır, kümes hayvanları, kuzu eti, dana eti ile yapılabilir.

Etli bir sos nasıl yapılır: adım adım tarif

Gulaş için Malzemeler:

kemiksiz domuz eti ve yağ - 400 g;
Ayçiçeği yağı, kokusuz - 45 ml;
tatlı soğan - 2 adet.
domates salçası veya taze domates - 2 büyük kaşık veya 3 büyük adet;
filtrelenmiş su - 1.3 bardak;
sarımsak karanfil - 3 küçük parçalar;
yeşil (dereotu, maydanoz) taze - kiriş boyunca;
kokulu biber, tuz, baharat, ete yönelik - tada eklenir;
kalın ekşi krema - 120 g;
orta boy havuç - 1-1,5 adet;
defne yaprak - birkaç adet.

Domuz eti işlenmesi

Sosu et ile pişirmeden önce ana malzeme iyi işlenmelidir. Bunu yapmak için, az yağlı bir ürün yıkanmalı, gereksiz tüm unsurları kesmeli ve daha sonra orta boy küpler halinde kesilmelidir.

Ek bileşenlerin hazırlanması

Etten et yapmak (domuz eti)lezzetli ve doyurucu, beyaz soğan ve orta boy havuç gibi sebzelerle pişirilmesi tavsiye edilir. Bunun için, malzemeler temizlenmeli ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Bu gulaş hazırlamak için bir makarna (domates) kullanmak istemiyorsanız, bunun yerine taze domatesleri almanız önerilir. Yıkanması ve küçük küpler halinde kesilmesi gerekir.

Domuz kızartma

Et eklenmesi ile başlamalıdırana malzemeyi kızartma. Bunun için sote tava ateşe koymak, içine yağ dökmek ve tüm işlenmiş domuz eti koymak gerekir. Orta ateşte 17 dakika pişirilmesi tavsiye edilir. Bu süre zarfında et kısmen yumuşatılmalı ve kokulu bir kabukla kaplanmalıdır.

Bütün yemeğin ısıl işlemi

Et yapmak için bir sos ile nasıl yapılırbesleyici, zengin ve kokulu mu? Bunu yapmak için, kızartılmış domuz eti, beyaz doğranmış soğan, orta boy havuç ve taze domates (domates salçası kullanılmıyorsa) koymak için gereklidir. Malzemelere ilaveten, filtrelenmiş su dökmek, kokulu biberler, etler için baharatlar, defne ve sofra tuzu dökmek gereklidir. Böyle bir bileşimde, bileşenleri kapalı bir kapağın altında 46 dakika süreyle söndürmek tavsiye edilir.

Gulaşın hazırlanmasında son aşama

Etin tamamen yumuşaması veSu kısmen buharlaşacak, sadece kalın ve zengin bir sos bırakacak, domates salçası ve kalın ekşi krema tencereye konacak. Bu bileşenlerle birlikte gulaş üç dakika kaynatılmalı ve daha sonra plakadan alın, rendelenmiş diş sarımsakları ilave edin, iyice karıştırın ve yaklaşık 6 dakika kapalı kapağın altında tutun.

Masaya doğru domuz gulaşsı nasıl servis edilir

Etli domates sosu birlikte masaya servis edilirPatates püresi veya makarna ile. Bu yemek mutlaka sıcak olmalı. Ayrıca taze taze otlar, çavdar veya taze buğday ekmeği sunmak önerilir.