Biberler, havuç ile doldurulmuş. Kışlık boşluklar

Karabiber ile doldurulmuş biber, Bu kış için çok orijinal bir sonbahar hasat. Bu kombinasyon çanak sadece lezzet değil, aynı zamanda zengin bir tat verir. Bu koruma patatesleri veya pirzolaları mükemmel bir şekilde tamamlar. Sebzelerle doldurulmuş biber, şenlikli bir masa için atıştırmalık olarak kullanılır.

Lahana ve havuç ile biber

Birçok kişi bu tarifi sever. Lahana ve havuç ile doldurulmuş biber çok lezzetlidir. Kış için zevkle yuvarlanır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Tatlı biber - 2 kg
Lahana - 1 küçük kafa.
Sarımsak - 10 dentiküller.
Maydanoz - 1 küçük demet.
Karabiber (bezelye) - 5 adet.
Havuç - 200 gram.

Marine için malzemeler gerekir:

Sirke - 150 gr.
Bitkisel yağ - 0,5 bardak.
Tuz - 25 gr.
Su - 1 litre.
Şeker - 200 gram.

Marinat 4 litre için tasarlanmıştır. Çift bölüm yapmak istiyorsanız, malzemeyi iki kat daha fazla alınız. Biber ve havuç ile doldurulmuş biber yapmak için, kış için önce sebze ve turşusu hazırlayın.

Parçalanmış lahana. Havuçlar kaba bir rende sürtünür. Sebzeleri karıştırın, meyve suyu ve biber yapmak için tuzlayın. Bu kitle infüze olsun.

Bu arada, biber almalısın. Tüm kuyrukları ve tohumları çıkarın, iyice yıkayın, kuru bir havluya yerleştirin. Şimdi biber, havuç ve lahana ile doldurulabilir.

Kavanozun altını sarımsak, maydanoz ve karabiber ile doldurun(Bezelye). Tuzlu su yapın: sirkeyi bitkisel yağ ve suyla karıştırın, tuz ve şeker ekleyin. Zevkinize odaklanın. Sıvıyı kaynatın. Bankalar sıkıca doldurulmuş biber ile doldurun, sıcak tuzlu su dökün. Konteynırı yarım saat sterilize edin ve hemen aşağı doğru döndürün.

Domates, domates ile doldurulmuş, domates

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için, aşağıdaki malzemelerle hazırlanın:

Kırmızı biber (Bulgarca) - 3 kg.
Havuç - 2 kg.
Soğan - 2 kg.
Domates - 1 kg.
Bitkisel yağ - 200 ml
Domates salçası - 50 g.
Şeker - 15 g.
Tuz.

Biber yıkayıp soyun. Tohumları ve sapları çıkarın. Biberler yumuşaklık için 3 dakika kaynar su içinde beyazlatılmalıdır. Kuruturken, soğanı soyup kesiniz (zar), havuçları kaba bir rendeleyin üzerinde rendeleyin.

Yay yumuşak olana kadar kızartılmış olmalı,Daha sonra havuç ekleyin ve 15 dakika kadar bir tavada pişirin. Domatesleri keyfi olarak ayırın ve ayrı ayrı kızartın, daha sonra domates salçası ekleyin, 5 dakika sürün. Sonra soğanları ve havuçları domateslere koyun ve 5 dakika güveçte pişir. Sonra tuz ve şeker eklemeniz ve karışımı bir kaynamaya getirmeniz gerekir.

Şimdi biberler bir domates karışımı ile doldurulabilir. Bankaları doldururlar. Domates kalırsa, kabın içine biberleri dökün. Tadı için başka sebzeler de ekleyebilirsiniz. Biberler sıkıca paketlenmelidir. Hava için yer olmaması istenir. Daha sonra sebze kavanozlarını 40 dakika sterilize edin ve yuvarlayın. Havuç, soğan ve domates ile doldurulmuş çok lezzetli bir biberi ortaya çıktı. Bu yemeği hazırladıktan sonra pişman olmayacaksınız.

Biber sebze ve bal ile doldurulmuş

Bu tarif, yaklaşık bileşen sayısını gösterir. Marinanın hazırlanması 1 litre olarak tarif edilmiştir. Bu nedenle, bir litre bankasına dayanarak:

Bulgar biberi - 1 kg.
Havuç - 1/2 kg.
Sarımsak - 4 karanfil.
Lahana - 360 g.
Bal - 1 biber 1/2 çay kaşığı.

tuzlu su:

Şeker - 1 bardak.
Tuz - 15 gr.
Sirke - 150 ml.
Su - 1 litre.

Biberler 2 dakika kaynar suda dener. Lahana pirzolası ve havuç ince bir şekilde rendeleyin veya kaba bir rendeleyiciyi ovalayın. Sarımsakları doğrayın. Lahana ve havuçları kesin, tuz ekleyin ve sebzelerin meyve suyu alması için 20 dakika bekletin. Preslenmiş sarımsak ekleyin.

Her biberin içinde bir reçete üzerine bal dökmeniz gerekir. Sonra sebze ile doldurun ve bir litre kavanoza koyun.

marine hazırlayın ve kaynayınca, onlara biber dökün. sebzeli Kavanoz 25 dakika sterilize ve hemen yuvarlayın.

Biber, havuç ve pirinç eklenmesi ile kış için havuç dolması

Birçok başkan bu tarifi beğendi. Hazırlanması için ürünlere ihtiyacınız var:

Biber (Bulgarca) - 1 kg.
Bitkisel yağ - 150 ml.
Domatesler - 4 adet.
Soğan (orta boy) - 1 adet.
Havuç - 500 gr.
Pirinç - 200 g.
Domates suyu
Tuz.

Biber yıkanır, at kuyruğu ve çekirdekleri temizlenir. Soğanları ince doğrayın ve fırlatın. Domatesleri kaynar suda 1 dakika bekletin, sonra hemen soğuk suda ve kabuklarından çıkarın, bir karıştırıcı ile çırpın. Sodyum Havuç.

Pirinç ve mantarlar iyice yıkarlar. Soğanlar ve havuçlar bir tavada yumuşayana kadar kızartılmalıdır. Aynı konteynere mantarlı pirinç ekleyin. 20 dakika boyunca hep birlikte kızartın. Mantar suyu buharlaşınca, dana domatesleri ekleyin. Kütle çok kalınsa, suyu doldurun. Artık gerekli tüm baharatları ekleyebilir ve pirinç ve mantarlar hazır olana kadar söndürebilirsiniz. Steril kavanozlara doldurma ve yoğun bir şekilde yerleştirilmiş biberleri doldurun.

biber kış için lahana ve havuç ile doldurulmuş

Onları domates suyu ile doldurun. Dolu kutular 60 dakika sterilize edilir. Şimdi yuvarlayabilirsiniz. Bu harika bir tarif. Havuç, soğan, pirinç ve mantarla doldurulmuş biber, kış için lezzetli bir yemektir.

sterilizasyon

Kural olarak, bankalar boş olmalıİdeal temiz. Kapları, sebzeleri veya meyveleri işlemek zorlaşırsa, koruma kıştan uzun süre bozulmaya uğrayacaktır. Bu nedenle, sarmadan önce tenekeyi dikkatlice hazırlayın ve yıkayın. Ayrıca, bunları sterilize etmek gereklidir. Tabii ki, çeşitli kusurlar ve çipler için bankaları kontrol etmeniz gerekiyor.

Bir çift için kabı sterilize edebilirsiniz. Bunu yapmak için, tava ateşe koyun ve metal bir elek (ters çevrilmiş) takın. Üzerinde, kavanozu boynu aşağıya koy. Su kaynarken, kap buhar ile sterilize edilir.

Sterilizasyonun bir başka uygun yolu da fırındır. Bankaları yıkamalı ve ıslak ızgaraya koymalısın. Fırını 170 derece açınız. Tara tamamen kuruyana kadar beklemelidir.

Birçok ev hanımı, mikrodalga fırın ile teneke kutularını sterilize etmek için uyarlanmıştır. Bunu yapmak için kabın içine su dökün, mikrodalgaya koyun. Fırını 800 watt açın. Sterilizasyon 5 dakika sürmelidir.

İpuçları ve Püf Noktaları

Biber havuç ile doldurulmuş - lezzetli bir yemek. Bununla birlikte, tarifler yaklaşık oranları göstermektedir. Hepsi, biberlerin boyutuna ve diğer ürünlerin sayısına bağlıdır. Bu nedenle, her hostes kendi tarifini kendisi seçer.

Bir kavanoza ince bir biber konur,ancak marin küçüktür. Büyük bir biber ise, tuzlu su sizin için yeterlidir, ancak sebzelerin eklenmesi gerekecektir. Havuçla doldurulmuş biber hazırlarken, ürünlerin kesin sayısını öğreneceksiniz. Kış için, tarifleri farklı malzemelerle birleştirebilirsiniz.

Her hostes denemeye çalışır. Biber patlıcan, kabak ve diğer sebzelerle doldurulabilir. Farklı tarifleri deneyin ve uygun bir seçenek bulacaksınız.