Kızarmış balık fırında pişmiş

Fırında pişmiş kırmızı balık, harika bir yemektir. Onu farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Bu yüzden birkaç basit ve lezzetli yemek tarifi vermek istiyorum.

Fırında pişmiş bütün balıklar. Tarif # 1

Bu tarif için, örneğin, somon veya somon gibi kırmızı balıkların bifteklerini kullanmak daha iyidir. Ya da balık çok büyük değilse, bütün olarak pişirin.

maddeler:

Kırmızı balık - 600 g;
sarımsak - birkaç lobül;
tuz, karabiber;
limon - birkaç lobüller;
yeşillik.

Pişirmeden önce balık yıkanmalı veboşalmasına izin ver. Bundan sonra, biber, tuz, budamış sarımsak ve yeşillikleri ile tepeye serpin. Paralel olarak, fırını 190 dereceye kadar tekrar ısıtmayın. Ardından folyoyu alın ve balığın pişirileceği parçalara bölün. Folyo parçalarının her biri bitkisel yağ ile yağlanır ve balığın üstüne serilir. Her birinin üstüne bir dilim limon koyup sarın. Yaklaşık yarım saat pişirin.

Fırında pişmiş harika, sulu ve yararlı kırmızı balık çıkıyor. Çanak daha lezzetli hale getirmek için, bu amaç için kraker, peynir veya ekşi krema kullanabilirsiniz.

Meyilli kırmızı balık. 2 numaralı yemek tarifi

maddeler:

kırmızı balık filetosu - 800 g;
tuz - kaşık yemek odası.

Meyilli için:

sarısı - 4 adet;
un - 200 g;
süt (krem) - yarım bardak;
proteinler - 4 adet.
şeker, tuz, karabiber

Başlangıçta, balıklar temizlenmeli, yıkanmalı vekemiklerden ayırmak için. Fileto tuzu parçaları, pişirilmiş bordoya batırılır. Bunu yapmak için bir fiş kullanın. Kil kalın olmalı. Bundan sonra, altın bir kabuk oluşana kadar balık parçalarını her iki taraftan kızartın. Bu yemeği patates veya sebze ile servis yapabilirsiniz.

Meyilli balık. Tarif # 3

maddeler:

Kırmızı balık - 700 g;
un - 100 g;
yumurta - birkaç parça;
bitkisel yağ;
tuz, şeker, biber;
krem - bir bardak çeyrek.

Bu tarifdeki bordo oldukça basit bir şekilde hazırlanmıştır. İlk önce tuzu, az miktarda şeker, krema ve sarısı öğütmelisiniz. Sonra, karıştırın, un biraz ekleyin. Bundan sonra, proteinleri köpük kadar çırpın ve aynı zamanda meyilli bir miktar ekleyin.

Balık yıkanmalı ve porsiyon halinde kesilmeli, sonra tuz ve karabiber eklenmelidir. Her dilim bir meyilli daldırma ve bir altın kabuk kadar tavada kızartın.

Meyilli balık. 4 numaralı yemek tarifi

maddeler:

Kırmızı balık - 600 g;
bitkisel yağ;
süt (değilse, sıradan su kullanabilirsiniz) - 5-6 yemek kaşığı kaşık;
yaprakları;
un - 4 sofra kaşığı;
limon - yarım;
yumurtalar - 3-4 parça;
biber, tuz.

Balık filetolara bölünmelidir.hazır filetoları kullanın. Dilimler halinde kesin ve bir tencerede yerleştirin. Biber, tuz, biraz bitkisel yağ ekleyin, limon suyu serpin. Bütün bunlar yarım saat kadar buzdolabında marine edilmeli.

Hamuru hazırlamak için unun çözülmesi gerekir.biraz ısındı mı süt veya su, biraz tuz, sarısı ekleyin ve sıcak bir yerde 8 dakika bekletin. Balık parçalarını kızartmaya başlamadan önce, soğutulmuş proteinleri (çırpılmış) hamurun içine ekleyin. Her balık parçası bir hamur içine daldırılmalı ve bir tavada birkaç dakika kızartılmalıdır. Bu yemeği mayonez ve limon dilimleri ile servis edin.

Fırında pişmiş kırmızı balık. Tarif 5

maddeler:

kırmızı balık - 4 adet. (Küçük);
domates salçası - 4 masa kaşığı;
soğan - birkaç parça;
salatalık turşusu - birkaç parça;
un - 1 yemek kaşığı;
kırıntıları zemin - 1 masa kaşık;
süt - yarım bardak;
tuz, biber, otlar.

Başlamak için balık temizlenmeli,iyice durulayın ve kemiklerden ayırın. Daha sonra domates salçası her balığı içeriye yayar, biber, tuz ve dilimlenmiş salatalık ve soğan serpin. Bundan sonra, kırıntıları yuvarlayın ve ısıtılmış bir tava veya fırın tepsisine koyun.

Bir altın kaplı olana kadar pişirinKabuğu daha sonra sütü dökün. Balıktan sonra kalan sıvı, un sosu yapmak için kullanılabilir. Bunun için sıvı boşaltılmalı ve ince doğranmış yeşilliklere eklenmelidir. Tüketmeden önce balıkları sulamak için ortaya çıkan sos. Fırında pişmiş kırmızı balık, salata veya patates ile servis edilir.