Tavuk ve yemeğin kalori içeriği

Herhangi bir şekilde pişirilmiş tavuk, üzerinde kalırnefis tadı ve özellikleri sayesinde pik popülaritesi. Düşük kalorili tavuk birçok diyete ve yemeğe hakim olmasına izin verdi. Tavuk etinin kalorik içeriğine bakalım ve tavuk ile kızarmış tavuk arasındaki farkın ne olduğunu öğrenelim. Göğüs örneği üzerinde yapalım.

Haşlanmış tavukta kaç kalori var? Kalori içeriği (yüz gram) küçük, sadece iki yüz dört kalori. Böylece, protein ve yağ oranı: sırasıyla 20.8 g ve 8.8 g. Bu tür göstergeler, haşlanmış tavuk etinin güvenli bir şekilde tadını çıkarma şansını verir, gereksiz kg'lar yazmaktan korkmaz.

Şimdi tavukta kaç kalori olduğunu düşününKızarmış. Ürünün yüz gramı - iki yüz kırk kalori. Çıtır bir kabuk ile sulu tavuk göğsü hatırlarsanız, bu çok fazla değil! Protein ve yağların göstergeleri haşlanmış etten uzaklaşmamıştır: proteinler - on bir gram ve yağlar 26.3 g.

Tavuğun kalori içeriği. Diyet sayma

Kalori içeriği açısından haşlanmış tavuk neredeyse bir kızarmış tavuk (yüz gram başına) karşılık gelir:

kalorisite - 237 kcal;
proteinler - 30.49 g;
yağlar - 11.89 g.

Tavuklar arasında ortalama kalori sayısıkızarmış tavuk ızgara. Kayıtları iki yüz on kalori idi. Bu, hemen mağazaya gitmeniz gerektiği anlamına gelmez! Böyle bir ürünün kalitesi genellikle sorgulanabilir. Mikrodalga fırında veya fırında tavuk pişirmek ve ailenizi mutlu etmek en iyisidir.

Mikrodalga fırında ızgara tavuk

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

tavuk karkas (1-1.3 kg)

Marine için:

sarımsak (diş çifti);
defne yaprağı (3 adet);
kişniş (çay kaşığı);
yağsız yağ (çorba kaşığı);
limon suyu (birkaç yemek kaşığı);
karabiber (öğütülmüş).

Buna ek olarak, sırların hazırlanması şunları gerektirir: bir çay kaşığı hardal ve aynı miktarda bal.

hazırlanması:

Ön işlem görmüş tavuk. Daha sonra kağıt havluyla kurutun.
Tereyağını limon suyuyla karıştırın, yavaş yavaş tuz, defne yaprağı, biber, kişniş ve ince kıyılmış sarımsak ekleyin. İyice karıştırın.
Elde edilen karışım iyice tavuğa bulaşır ve altmış dakika bekletilir.
Yanmayı önlemek için folyo ayaklarını ve kanatları birbirinden ayırırız.
Hazırlanan karkas, yağ boşaltma için bir kafes eşya altında bulunan bir kafes (düşük) üzerine koyduk.
Tavuk, mikrodalga fırında en fazla on beş dakika boyunca pişirilir.
Tavuğu çıkardık ve hafifçe kızartıyoruz.
Bal ve hardalı karıştırarak sırları hazırlıyoruz ve elde edilen karışımla karkasları temizledikten sonra alt ızgaraya tekrar koyuyoruz. Yağdaki yemeklerde yüz elli gram su (sıcak) dökürüz.
Başka bir kırk dakika pişiririz, karkas her on dakikada bir döner.

Kalori tavuk, oldukça küçük fümesadece iki yüz kalori (100 g). Ancak, en şaşırtıcı şekilde, tavuk şiş kebap (sirke ile marine edilmiş) en düşük kalorili yemek olarak kabul edilir - yüz gram başına 116 kcal. Şiş kebap, mayonez içinde marine edilmiş tavuk eti, önemli ölçüde farklıdır: yüz gram başına yüz kırk yedi kalori!

Sirke ile tavuk şiş

Bu diyet tabağını hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

fileto (tavuk) - yaklaşık bir kilogram;
soğan - iki yüz gram;
% 3 sirke - 2.5 yemek kaşığı.

Ayrıca, tuz ve karabiber (kara, toprak) tadı.

hazırlanması:

Benim tavuk leşim. Tartışıyoruz (kağıt havlu kullanabilirsiniz).
Çok büyük parçalara (yaklaşık elli gram) kesin ve bir emaye kaseye koyun.
Soğanlar büyük halkalar halinde kesilir ve ete eklenir.
Tuz, karabiber (istenirse) ve sirke ilave edilir.
İyice karıştırın ve üç saat soğukta bırakın.
Şimdi yarı mamul ürünümüz şiş veya kızartılmış ve kızartılmış.

Bir tavuğun kalori miktarını azaltmak için, tek tek parçalarından yemekler hazırlamaya değer. Örneğin:

bacak (tavuk, 100 g) - 184 kcal;
fileto (tavuk, 100 g) - 116 kalori;

Bu yüzden, hazırlayın, lezzetli olun ve tavuk etinin vücudun tavukları emmesine yardımcı olan çeşitli sebzelerle mükemmel şekilde birleştiğini unutmayın.