Tarifler: kivi, çilek ve kiraz reçeli

Bu sıkışmanın sadece yaz aylarında pişirilmesi gerektiğini kim söyledi?ya da sonbaharda? Bu doğru değil, inanmayın! Zamanımızda, yıl boyunca raflarda çok fazla meyve vardır ve modern teknoloji, en kırılgan meyveleri ve çilekleri dondurup saklamanıza izin verir, yılın her saati reçel pişirebilir ve olağandışı ve lezzetli bir yemek pişirebilirsiniz!

Kivi reçeli

Alışılmadık ve tadı güzel bir örnek veLezzetlerin güzelliği kivi reçelidir. Kabul et, daha önce hiç kivi yapmayı düşünmedin mi? Ama boşuna. Kivi meyvesi, vücudumuz için yararlı birçok C vitamini, magnezyum, fosfor, potasyum ve diğer maddeleri içeren bir meyvedir. Hipertansiyon ve kalp rahatsızlığı olanlar için çok kullanışlı kivi. Günlük kivi tüketimi çok faydalıdır. Ve taze yemden bıkarsanız, sıkıştırabilirsiniz.

İçindekiler: bir buçuk kilogram kivi için 1 kilo şeker ve 2 limon.

Kivi reçeli hazırlamak için 1 limonDilimlere kesin, 100 g şekerle doldurun, aynı miktarda su dökün ve düşük ısıda kaynatın, 10 dakika pişirin. Şekerin yanmasını önlemek için karıştırmayı unutma. Kivi de, daireleri keser (her birinin kalınlığı - yaklaşık 5 mm). 1 limonun portakal suyuna sıkıştırın, geride kalan şekeri koyun ve üstüne kivi koyun. Sonra, tavanın yavaş ateşine konması ve şekerin erimesine izin verin. Reçeli çok dikkatli bir şekilde karıştırın ve sadece şeker neredeyse eriyince - kivi bozulmadan kalacaktır. Şeker eritildikten ve reçel kaynatıldıktan sonra, ısıdan çıkarın ve soğutun. Bir gün sonra, kivi reçelini bir kapak olmadan tekrar pişirin (20 dak.) Ve lezzetli bir hazırlık yapılır!

Donmuş çilek reçeli

Çilek reçeli seviyorsanız ve ilkbahar hala uzakta oluncaya kadar pişmiş veya süpermarketlerdeki dondurulmuş meyvelerden satın alabilirsiniz.

Çilekli reçel yapmak için 3çilek, 300 g (toplam neredeyse bir kilogram) paketi bir tencereye koyun, şeker dökün ve bir gece bekletin. Sabah kısık ateşte bir tava koyun ve en kısa sürede kaldırmak, kaynamaya başlar. Birkaç saat sonra tekrar kaynatın ve bir sonucu olarak, daha fazla marmelat gibi inanılmaz bir reçel kıvama gelinceye yaklaşık 10 dakika ateşte tutun, her dut bozulmadan kalır ve irade kahverengi değil genellikle reçel çilek ile olduğu gibi ve doğal renk .

Karabiber ve vanilya ile çilek reçeli

Bu muhtemelen reçel için en alışılmadık reçetedir. Hem taze çileklerden hem de donmuşlardan hazırlanabilir. Yani, bir kilogram çilek, 0.5 kg al. şeker, 1 çorba kaşığı. l. vanilyalı şeker, 2 yemek kaşığı. l. Limon suyu ve 5-10 adet karabiber.

Çilek şekerle kaplı bir tencereye konur veVanilya ve meyve suyu görünene kadar bırakın. Biber bir harç içinde ezildi ve çileklerle karıştırıldı, ardından yavaş ateşe sürüldü. Limon suyunu ekleyin ve kaynattıktan sonra 5-10 dakika daha ateşte tutun. Reçelini soğut ve yiyebilirsin!

Dondurulmuş kiraz reçeli

Sık sık başka bir lezzetli berry,kış için dondurulmuş bir kiraztır. Dondurulmuş bir kiraztan küçük bir parça reçel hazırlamak için, bir paket (yani 300 g) yeterlidir. Meyvelerin oda sıcaklığında çözülmesi, soba veya mikrodalgada ısıtılmaması, daha sonra da şekerle (1 - 1) uykuya dalması, düşük ısıda kaynaması ve 20 dakika kaynatılması gerekmektedir. Lezzetli kış reçeli hazır!

Kiraz ve kuru üzüm reçeli

Üzerine kuru üzüm eklerseniz, çok lezzetli bir tat kiraz reçeli. Hazırlanması için 3 bardak donmuş asidik kiraz, aynı miktarda su, 1 çorba kaşığı gerekir. kuru üzüm ve 6.5 bardak şeker.

Kirazları kaldırmak için, taş kesmek, sonra kesmekHerşeyi suya dökülmüş bir bardağa koyun. Reçel kaynatıldıktan sonra, müdahale etmeyi unutmamak için 30 dakika pişirilmelidir. Sonra şekeri ekleyin ve kalınlaşana kadar pişirin. Reçel şeffaf ve kalın döner.