Yoğunlaştırılmış süt ile krep, kurabiye ve çörekler

Yoğunlaştırılmış süt ile krep, bir aile yemeği için bir kahvaltı veya tatlı olarak ve belki de bir festival akşam yemeği için mükemmeldir.

Krepler bir un tabağıdır.Bir hamurdan hazırlanmış. Sıcak bir tavada pişirirken, kural olarak yuvarlak bir şekle sahipler. Belki de, undan pişirmeye başladıkları ilk yemek olan kreplerdi.

Krep maya veya bezdrozhzhevogo hazırlanırBuğday unu ve yulaf ezmesi yanı sıra karabuğday ve pirinç temelinde test edin. En basit ve hızlı pişirme, taze kreplerdir (bunlara bezdozhzhevye adı verilir). Su, fermente süt, süt, yoğurt, kefir, yoğurt ve hatta bazen bira veya armut gibi zayıf alkoller üzerinde hazırlanırlar. Çok lezzetli yoğunlaştırılmış süt ile krep vardır. Ancak maya klasik krepler kaşığın üzerine yapılır (örneğin, buğday).

Uzun zamandır geleneksel Rus krepleri bir maya testinde (sünger yöntemiyle) yapılmıştır. Hamura soda eklenmesi çok uzun zaman önce Batı'da değil, Rus mutfağı için de özel bir şey değil.

Bütün pankekler aynı prensibe sahiptirPişirme. Maya, tuz, şeker, un ve yumurta ılık süt veya suya konur. Hamur, yaklaşık üç saat boyunca fermantasyon için bırakılmıştır. Ve her şey sadece ürünlerin belirli oranlarına bağlıdır.

Yoğunlaştırılmış süt ile krep hazırlayabilirsiniz.hazır yoğunlaştırılmış süt (satın alın) veya kendiniz pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için 250 ml normal süt ve 150 gram kuru ve 300 gram şeker gerekir.

Bütün malzemeleri karıştırın ve su banyosuna koyun. Sürekli karıştırın, bir saat pişirin. Yoğun süt hazırlamak için evde bu kadar kolay.

Krepleri pişirmek için şeker (2 yemek kaşığı), un (1 bardak), süt (yaklaşık 2.5 bardak), 4 adet yumurta ve haşlanmış yoğunlaştırılmış süt alın.

Yumurtaları kalınlaşana kadar çırpın. Sonra yavaş yavaş un ve süt ekleyin. İstenirse, biraz tuz. Serpin şeker ve bir kaşık bitkisel yağ (kokusuz). Iyice karıştırın, böylece topaklar oluşmaz.

Kızartma tavası yağ ile kaplayın. İnce krepleri pişirin. Her tarafta altın kahverengi kadar kızartın. Her gözleme yağı kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ve rulo ile rulo.

Bazen yoğun sütlü krepler farklı bir tasarımda bir masada servis edilir. Rulolarla katlanmazlar, ancak bir zarf ile katlanırlar. Sıradan (kaynatılmamış) yoğunlaştırılmış süt ince bir tabaka ile üst ve masaya servis edilir.

Fırında sütle, bisküvi de pişirilir. 270 gram un, tereyağı (250 gram), 65 gram şeker ve yoğunlaştırılmış süt (bir pot) gerekir. Buna ek olarak, 150 gram kara çikolata, illa çay kaşığı vanilya özü ve aynı miktarda tuz ve 30 gram hindistan cevizi cipsi alacaktır.

Yoğunlaştırılmış süt ile kurabiyeler pişirmek için un unu, tuz ve vanilya özü ile karıştırın. Burada soğutulmuş soğutulmuş yağ. Hamuru yoğurun ve bir saat boyunca buzdolabına koyun, bir filme sarın.

Daha sonra forma yayın ve bir oklava ile düzeltin. Yarım saatten fazla olmamak için 180 derecede fırında pişirin. Pasta soğuduktan sonra kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütle yağlayın ve tekrar buzdolabına koyun.

Bu arada çikolatayı ya mikrodalga fırında ya da su banyosunda 50 gram tereyağı ile eritin. Yoğunlaştırılmış sütün üzerine sürün. Hindistan cevizi cips serpin ve bir bıçakla paylaşın.

Eski en sevilen yemek, yoğunlaştırılmış sütle yapılan çörekler. Sıcak bile olsa, ağızda tam anlamıyla eriyerler. Çörekler çay için oldukça doyurucu bir tatlı olarak harika.

Onları pişirmek için 250 gram ham gerekiryoğunlaştırılmış süt, iki yumurta, bir çay kaşığı soda, biraz bitkisel yağ ve un (hamuru emecek kadar). Kalın ekşi kremin bir tutarlılığı olmalıdır. Sıcak bir bitkisel yağda, çörekler bir kaşıkla yayılır. Kısık ateşte kısa bir süre için onları kızartın. Yoğunlaştırılmış sütlü çörekler çok iştah açıcıdır ve yetişkinler ve çocuklar ile çok popülerdir.

Bu harika yemeklerin tadını çıkarın ve sevdiklerinize bakın!