Evdeki keklerin süslenmesi: yarı mamullerin bitirilmesi.

Ev yapımı bir kek her zaman hane halkının coşkusunu uyandırır ve metresi tamamlar.

Evdeki keklerin dekorasyonu biraz deneyim ve biraz hayal gücü gerektirecek. Bitmiş bisküvi, kum, tabakalı kekler şurup ile ıslatılmalıdır. Her pasta doldurma için dışarı atma, son aşama kalır - dekorasyon.

Pastaların ev dekorasyonu ile hızlıca yapılabilir.çikolatalı tatlılar, marshmallow, fındık, kuru meyve, konserve ananas ve şeftali, bisküvi kırıntıları kullanarak. Ama eğer insanları şaşırtmak istiyorsanız, o zaman sıkı çalışmanız ve yarı bitmiş ürünlerinizi kendiniz hazırlamanız gerekir.

Şekerlenmiş meyve - sertleştirilmiş meyve - sadece kullanmakkekleri bitirmek için, ama kekler ve kekler için. Şekerlenmiş meyve reçel olarak pişirilir, daha sonra şurup çıkarılır ve kurutulur. Bazıları şekerli karabiber. Bu dekorasyon için, örneğin, portakal, elma, armut, üvez, karpuz kabuğu gibi uygun.

Lezzetli ve güzel evde kek dekorasyon - meyve ve meyveler. Taze meyve seçilir, yıkanır, süzülür, kek üzerine konulur ve jöle ile doldurulur. Bu durumda, meyveler kurumaz, görünümleri bozulmaz.

Kompostodan meyve de elek üzerine atılır ve jöle komposundan pişirilir. Meyvelerin yüzeyine meyve konur, jöle dökülür, dondurularak buzdolabına konulur.

Meyveleri reçelden meyve ile süslemeden önce, yüzeyin reçel ile yağlanması ve meyvelerin bıçakla işaretlenmiş konturlar boyunca sürülmesi önerilir.

Ev yapımı keklerin dekorasyonu marmelat Şekerleme ürününün parlaklığını verir. Çeşitli şekillerde marmelat ve kendi hazırlamanızın marmelatı olarak kullanabilirsiniz. Son işlem için bazen kamanın yüzeyini sıcak marmelat kütlesiyle ve bir spatula ile düzleştirin.

Marmelat yapmak, beş yüz gramhazırlanan fetüsler, bir bardak su içinde, koyulaştırmadan önce iki bardak şeker ilavesiyle pişirilir. Bir spatula ile hazır marmelat alırsanız, tabaka iki santim kalınlığında olmalıdır. Pişirmenin sonunda, lezzet ve yemek renklendirmesi ekleyebilirsiniz.

Daha az ilginç olmayacak evde kek dekorasyon tek renkli veya çok renkli yardımıyla jöle. Dondurulmuş jöle kesilmiş figürlerden ve kekin yüzeyine koyulur.

Sır pudra şekeri ile yapılabilirsıvı ve aromatik maddeler ekleyerek: limon suyu, çikolata, krema. Pastanın yüzeyini tüm gözenekleri örtmek için reçel ile yağlamak, sır yukarıya doğru yayılır, uzun bir bıçakla tesviye edilir ve kurutulur.

Limonlu bir sır yapmak için karıştırmanız gerekir200 gr toz şeker, iki çorba kaşığı limon suyu ve iki yemek kaşığı sıcak su. Daha sonra, kütleyi tekdüze bir parlak sır haline gelene kadar bir tahta kaşıkla ovalamanız gerekir.

Ruj, bir başka bitmiş yarı bitmiş ürün türüdür. Ruj, çeşitli renklerde renklendirilmiş meyve suları, likörler, şaraplar ile tatlandırılır.

Büyüleyici bir süreç - evde kek dekorasyon çizim kütlesi (protein, meyve). Bitirmek için kornet kullanılır.

Kek için bir dekorasyon olarak, deneyinbadem ezmesi pişirmek için. Kurutulmuş soyulmuş bademler, toz şeker ve çırpılmış beyazlar ile karıştırılmış bir kıyma makinesinden geçirilir. Kütle öğütücüsünden birkaç kez daha düzgün ve hamur haline gelene kadar et öğütücüsünden geçirilmelidir. Kütle ya da şarap ekleyin, karıştırın. Viskozdan, plastik badem ezmesi heykelcikler, moda takıları kesebilir.

Kremalı süslemeler çok çekici görünüyor. Güzel süsler, kenarlıklar, çiçekler elde etmek için şekerleme cihazlarına ihtiyacınız vardır: tarak, kornet, tübüllü şekerleme çantası.

Kullanılan literatür:

Ev yapımı kekler / comp. S.Parunova; - Mn.: Kharvest LLP, 1997. - 556 p.
Stanislavskaya S.A. Kekler, kekler, gofretler. - "UNI-ROSS" Derneği, 1992.