Sarı şalgam salatası: lezzetli ve sağlıklı yemek tarifleri

Şalgam - aktif olan yararlı bir kök kırpmayemek için kullanılır. Sebzenin faydalı özellikleri Avrasya'da konuşulmakta, çorbalar hazırlanmakta ve yulaf lapasına ekilmekte, masaya salata şeklinde servis edilmekte ve kışın bankalara aktarılmaktadır. Bu yazıda sarı şalgamdan en iyi salata tariflerini sizlerle paylaşacağız.

Kök sebzelerin yararlı özellikleri

Şalgam zengin bir vitamin kaynağıdır (C, A ve B grubu). Yüksek kaliteli vitamin kompleksi sayesinde, kök sebzelerin kullanılması bağışıklık sistemini güçlendirir ve beyin aktivitesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Sebzede bol miktarda potasyum bulunur.Vücuttaki su dengesini normalleştirir ve vitaminlerle birlikte nöronların ölümünü ve beyin hücrelerinin yaşlanmasını önler. Ayrıca şalgam kanı temizler, toksinleri vücuttan alır, demir ve iyot ile doyurur, iltihaplı süreçleri giderir ve gastrointestinal sistemin işini iyileştirir.

Tatlı aperatif

Bir elma gibi sarı şalgam salatası sadeceyetişkinler, ama aynı zamanda çocuklar. Ve böyle bir sebze-meyve bağının yararlı özelliklerini saatlerce konuşabilirsiniz! Ve çanak en fazla 15 dakikadan fazla olmamakla birlikte en zor şey malzemelerin temizlenmesidir.

İhtiyacınız olan şey:

1 sarı şalgam (nadiren 400 gramı aşan bir kök bitkisini görebilirsiniz);
1 ekşi elma (büyük);
1 havuç (büyük);
irade de baharat;
100 gram fıstık (soyulmuş).

Nasıl pişirilir? İşte her şey basit: meyve ve sebzeleri dikkatli bir şekilde tedavi edin, tozu ve kirleri su altında tutun. Rende üzerindeki tüm malzemeleri soyup soyun. İstediğiniz takdirde yer fıstığı, tuz, otlar, şeker ekleyin ve masaya servis edilebilir. Salatalarınızın daha baharatlı olmasını istiyorsanız, birkaç sarımsak ve sarımsak ekleyin. Evde pişirilen normal ayçiçeği kullanabilirsiniz.

Etli Çin salatası

Sarı şalgam salata ve et hazırlarsanızHaneye sürpriz yapmak istiyorum. Et ürünlerinin mevcudiyetine rağmen, yemek oldukça basit ve kolay bir şekilde hazırlanır. Sarı şalgam salatası yapmayı öğrenelim.

İhtiyacınız olan şey:

300 gram sığır eti veya domuz eti;
1 sarı şalgam;
1 salatalık;
100 mililitre yağ;
50 mililitre bal;
50 mililit hardal.

Nasıl pişirilir? Şalgam Bu salata tarifi önerirbir tavada kızartma et. Bunu yapmak için dikkatle yıkanan bir parça et parçası, şeritler halinde kesilir ve hazır olana kadar 10-15 dakika kızartılır. Bu madde soğuyunca sebzeleri payetle keser ve bal ve hardalı karıştırıp sosu hazırlarız. Eti dilimleyerek karıştırın, kokulu soyunu dökün ve masaya servis edin.

Eşsiz bir lezzet yaratmak içinbiraz kızarmış susam ve yeşil salata. Ayrıca sarımsak, Çin lahanası ve rendelenmiş havuçlar bu yemek için idealdir. Bal hardal sosu yerine, daha önce eklenen otlar (kekik, maydanoz, dereotu) içinde kırmızı-sıcak bitkisel yağ kullanılması tavsiye edilir.

Basit bir ek çekim

Bu sarı şalgam ve havuç hafif salataBir okul çocuğu bile pişir. Böyle bir soğuk tabak servis ve sıcak çorba veya garnitür ile mükemmel uyuyor. Bu durumda, şalgamı turp ya da turpla karıştırmayın - bu kök biraz tatlıdır, fakat tart değil.

İhtiyacınız olan şey:

1 şalgam sarı;
2 havuç (taze);
bir grup yeşillik;
petrol - 50 mililitre;
hardal - 20 mililitre;
1 limon;
irade de baharatlar.

Nasıl pişirilir? Başlangıç olarak, şalgamınızı dikkatlice yıkamanız gerekir.havuçlar, böylece çamurlu kalmazlar. Sonra sebzeleri temizleriz ve yeşillikleri keskin bir bıçakla küçük parçalara ayırırız. Malzemeleri karıştırın ve giyinmeyi hazırlayın. Bunu yapmak için, 1/2 limondan kase suyuna sıkın, hardal ve yağı baharatlarla ekleyin, homojen bir kütle elde edene kadar iyice karıştırın. Basit salatamıza yakıt ikmali ekliyoruz - ve masaya servis edilebilir.

Sulu eklerseniz yemek daha lezzetli olacaknar taneleri ve patates. Çıtır çıtır patates hazırlamak için, ince şeritler halinde kesilmeli ve sıcak yağda kızartılmalı, sonra bir süzgeçle süzülmelidir. Marul patatesleri üzerine serpin - çocuklar bu yemeğin tadına varacaklar!

Baharatlı yemek

Sarı şalgam salatası nasıl yapılır?keskin ve acayip çıktı? Dünyada, kök sebzelerimizle ideal bir şekilde kombine edilebilecek çok fazla yanma ve kokulu madde bulunmaktadır. Haydi notalarda şalgam salatası tarifi ile tanışalım.

İhtiyacınız olan şey:

2 adet sarı şalgam (küçük);
4 diş sarımsak;
1 adet kırmızı acı biber, ama standart çili jalapeno veya habanero ile değiştirmek mümkün ise, o zaman benzersiz bir sarı şalgam salatası yapacaksınız;
200 gram sert peynir;
1 tatlı mısır kavanozu;
100 mililitre mayonez.

Nasıl pişirilir? Önce şalgamı temizlemeli ve kesmelisin.sığ saman. Kökleri derin bir kaba koyunuz, doğranmış peynir küpleri, mısırsız suyu ekleyip tüm mayonezleri dökürüz. Sonra sarımsağı bir rende üzerine sürtük ya da bir bıçakla parçalanmış keskin bir biber ile presin içinden geçirelim. Salatayı iyice karıştırın, yeşillikleri, tuzları veya baharatları tadın. Ama dikkatli ol, çünkü bu sarı şalgamdan yapılan akut bir yemektir.

Kuru erik salatası

Bu yemeğin bağırsak peristalsis geliştirerek, sindirim sistemi çalışmalarını başlar. Bunun için sadece kuru erik değil, aynı zamanda biraz kuru üzüm ve yer fıstığı da kullanabilirsiniz.

İhtiyacınız olan şey:

1 sarı şalgam; 44
200 gram kurutulmuş meyve (kuru erik + kuru üzüm);
30 gram şeker;
Ekşi krema 100 gram;
100 gram fıstık veya ceviz.

Nasıl pişirilir? Kurutulmuş meyveler durulayın ve ılık su ile dökün. Bu sırada kök mahsulünü temizlemeniz ve tedavi etmeniz ve daha sonra büyük bir rendeleyin üzerinde rendelemeniz gerekmektedir. Somunlar kabuktan temizlenir ve gerekirse soyulur, kuru bir tavada kızartılır. Hazır kuru erik ve kuru üzüm, keskin bir bıçak yardımıyla küçük parçalara ayrılır. Homojen bir kütle elde edilinceye kadar tüm bileşenlerin ekşi krema ve şekerle karıştırılması önemlidir.

Bu sebze-meyve salatasını çeşitlendirebilir vebiraz elma, muz veya incir ekleyin. Bu yemek, çocuklar ile popüler çünkü tatlı. Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için salata yiyebilirsiniz.

Yeşil salata

Yeşil ile sarı şalgam aromatik bir salata hazırlayalım. Sadece bizim yemeğimizde, birkaç çeşit taze ot ekliyoruz, bu da ona piquancy ve sofistike olacak.

İhtiyacınız olan şey:

2 şalgam sarı;
birkaç kişniş kişniş, maydanoz, dereotu, fesleğen ve nane;
2 tavuk yumurtası;
mayonez veya ekşi krema (isteğe bağlı);
Çin lahanası (birkaç yaprak);
1 salatalık;
taze veya turşu yeşil bezelye birkaç kaşık.

Nasıl pişirilir? Yumurtalar kaynatılırken, temizlenmesi veşalgamı kes. Tüm yeşillikler keskin bir bıçakla ince parçalara ayrılır ve salatalık şerit halinde kesilir. Çin lahanası, en kaba kısımları kullanmadan sadece yumuşak kısmı etkileyen, elleriyle en iyi şekilde yırtılır. Hazır yumurtalar da parçalanır. Tüm malzemeler derin bir kasede karıştırılır, mayonez (ekşi krema) ilave edilir. İsteğe bağlı olarak kuru otlar, baharatlar (kişniş, kırmızı biber, kırmızı biber, kekik kurutulmuş), tuz ve sarımsak toprağı ekleyebilirsiniz. Tadı için 1 çorba kaşığı soya sosu ve biraz limon suyu ekleyebilirsin.

Eğer yemeği "yeşil" renkle tamamlamak istiyorsanız, o zaman ıspanak yaprakları veya filizlenmiş buğday kullanın.

Kütükler yapıyoruz: kış salatası

Kış salatası bu sürümü birkaç depolanıryıl ve herhangi bir tabak ile mükemmel bir şekilde kombine edilir. Evet, ve böyle bir hazırlığın hazırlanması 1 saatten fazla değildir, ana zorluk cam kabı sterilize etmek ve bir demir anahtar ile yuvarlamaktır.

İhtiyacınız olan şey:

1 kilogram şalgam sarısı;
300 gram havuç;
200 gram tatlı biber;
Orta büyüklükte 2 soğan;
4-6 diş sarımsak;
yeşillikler (maydanoz, dereotu, kişniş);
irade de baharatlar.

Nasıl pişirilir? Yemek pişirmek için havuçları kaynatmak gereklidir.Yumuşaklaşana kadar şalgam. Bitmiş malzemeler küçük küpler halinde kesilir ve daha sonra saflaştırılmış biber eklenir. Bir sebzeden kabuğu çıkarmak için, kaynar suda birkaç dakika bekletmek önemlidir. Otlar ve sarımsaklı soğan, keskin bir bıçakla rendelenir, hazır sebzelere ilave edilir, iyice karıştırılır ve teneke kutulara aktarılır. İş parçasının ömrünü uzatmak için, 1-2 yemek kaşığı sirke eklemeniz gerekir.

Kök ekin ile ne birleştirir?

Şalgamın ana özelliği, aksinebenzer sebzeler salataya eklemek için uzun bir süre pişirmeye gerek yoktur. Kök ekinleri elma ve havuç ile mükemmel bir şekilde kombine edildiğinden, bu malzemeleri kullanarak çok fazla yemek tarifini bulabilirsiniz. Ayrıca şalgam sarımsak, Bulgar biber, haşlanmış tavuk ve kızarmış et, balık ve yumurta, sert peynir ve diğer süt ürünleri ile birleştirilir. Ne salata hazırlarsınız - kişisel tercihlerinize bağlıdır, çünkü sarı şalgam - evrensel bir ürün.