Kırmızı lahana salatası. Nasıl düzgün pişirilir?

Muhtemelen bunu bilmeyen insanlarKırmızı lahana çok küçüktür. Ama, her şey için, söylenenler gibi, açıklığa kavuşacağız. Kırmızı lahana turpgiller ailesine ait bir bitkidir (diğer bir deyişle, lahana). Bu sebzenin ayırt edici özelliklerinin özel bir renk olduğunu tahmin etmek zor değil. Bu bitkinin kola mor-kırmızıdır. Kırmızı lahana, "akrabaları" ailesinde gerçekten eşsiz kılan budur. Fakat görünüş, kırmızı lahananın tek erdemidir. Diğer şeylerin yanı sıra, bu ürün çok yararlı! Bu sınıf lahana karoten, C vitamini (en önemli yaşam desteğin bir), B1 içinde Bu durumda, (riboflavin veya Laktoflavin), B2 (thiamin ve "vitamin iyimser" olarak adlandırılır). Kırmızı lahana, normal olarak yaşayamayacağımız maddeler içerdiğinden çıkıyor! Önemli nüans! Kırmızı lahana ekşi olmaya uygun değildir. Ama kırmızı lahana salatası sadece harika bir şeydir. Sadece lezzetli değil, ama, keşfettiğimiz gibi, yararlı! Fakat kendimizi lahananın faydaları hakkında bilgilendirmeyeceğiz. Daha spesifik bilgiler gireceğiz.

Yani, dikkatiniz kırmızı lahana salatası için bir reçete. Aslında, birkaç tarif olacak. Dedikleri gibi, her zevke ve renk için!

Kırmızı lahana salatası. Tarif # 1

Ne gerekli olacak: kırmızı lahana, portakal, elma, limon suyu, mayonez hafif.

Bu salata için kesin oranlar yoktur. Her şey kendi zevklerine ve tercihlerine uygun olarak alınır.

Ne yapmalı?

1. Lahana kesin, limon suyuyla sıkılmış suyu sıkın (genellikle 1 yemek kaşığı yeterlidir) ve 1 saat soğuk bir yere gönderin; Bir rende bir elma rendeleyin.
2. Portakal kabuğu ve küçük dilimler halinde kesin. Tüm malzemeleri ve mevsimi mayonezle karıştırın.

Böyle bir salata sadece gerçek bir vitamin deposu! Aynı zamanda, kalori içeriği oldukça küçüktür. Ve eğer mayonez bir pansuman olarak değil, hardallı bitkisel yağ kullanıyorsanız, o zaman kalori sayısı daha az olacaktır!

Kırmızı lahana salatası. Tarif 2

İhtiyacınız olan şey: Lahana (300 gram), marul (200 gram), mısır, şeker, konserve (150 gram), kiraz domates (200 gram), soya sosu, kızartma yağı (tercihen - zeytin), ceviz (isteğe bağlı), bir tuzu için ( tat, ama göz önünde bulundurmalıdır soya sosu o -) oldukça tuzlu.

Ne yapmalı?

1. Akan suda iyice durulayın ve salata yaprakları ile kurulayın. Onları kırmak güzel.
2. Parçalanmış lahana, dört domatesin içine kesilmiş.
3. Fındık bir kahve değirmeni öğütmek (veya yardımıylaKarıştırıcı). Bu cihazlardan herhangi biri mevcut değilse - sıradan bir yuvarlanma pimi yardımcı olacaktır. Somunlar masanın üzerine serilir ve üzerinde bir oklava ile yürürler. Dikkat lütfen! Fındık bir tür un haline gelmemelidir.
4. Bir salata kasesine salata yaprakları, lahana, domates, mısır ve fındık karıştırın. Soya sosu ve tereyağı ile mevsim. Tatmak için tuz!

Kırmızı lahana salatası. Tarif numarası 3 (sıcak salata)

İhtiyacınız olan şey: Lahana (400 gram), elma (300 gram), kuru üzüm (50 gram), beyaz şarap (150 gram), sarımsak (2 diş), tuz (tat), karabiber (tat), zeytin yağı (40 gr ).

Ne yapmalı?

1. Kuru üzüm kaynar su dökün ve 30-40 dakika bekletin. Bundan sonra suyu boşaltın ve maksimum lezzet ile kuru üzüm ile yıkayın.
2. Parçalanmış lahana. Elmaları küplere veya ince çubuklara ayırın.
3. Oldukça derin bir tavada, yağı önceden ısıtın ve önceden preste geçirilen sarımsak ekleyin.
4. Pan lahana, elma ve kuru üzümleri koyun. Tuz ve karabiber ekleyin. Fry, sürekli karıştırarak 10-15 dakika.
5. Şarap ekle. Neredeyse hiç sıvı kalmamış kadar güveç.

Bu salatanın sıcak bir biçimde tüketilebileceği unutulmamalıdır. Ve soğumasına izin verebilir ve mükemmel bir puf böreği için bir doldurma yapabilirsiniz!

Artık bu harika üründen ne pişirebileceğinizi biliyorsunuz! Kırmızı lahana salatası, mutfak sanatının gerçek bir eseridir!