Kışın, sebze ve yeşillik mevsimi uzun zaman geçtiğinde, her zaman iyi bir hasat için lezzetli bir hatırlatma ister.
Bunun için kadınlar her sonbaharda hasat edilirçeşitli formlardaki ürünler: sebzeler - turşu, meyveler ve meyveler - reçel, reçel, kompostolar, ama daha parlak ve daha akut tatların hayranları için - bir domatesin ışığı. Kış için horseradish olmadan, nadiren pişirilir, çünkü tarifdeki bu kök, sadece acılık ve acılık vermekle kalmaz, aynı zamanda soğuk dönemle başa çıkmaya da yardımcı olur. Gerçek şu ki, şu anda vücut, vitamin eksikliği nedeniyle zayıflamış ve çeşitli enfeksiyonlarla enfekte olan normalden daha büyük tehlikelere maruz kalmaktadır. Bununla birlikte, ailede böyle keskin veya çok sayıda çocuk bulunmuyorsa, o zaman bir turptan olmayan bir domatesden bir ışık hazırlarlar. Kış için bu ürünün sadece birkaç tenekesi yeterli olmayacaktır, çünkü sadece et veya balık için bir baharat olarak kullanılabilir, aynı zamanda yemek pişirirken çorba ve pancar çorbasına da katılabilir. Özel gurmeler sandviçlerde kullanabilir, ekmek üzerine yayabilir ve her şeyi sosis veya füme etle kaplayabilir.
Basit bir tarif
Eğer böyle bir çeşni yaşamadıysanızve domates ışık pişirmek bizim basit yönergeleri nasıl kullanılacağını bilmiyorum. Formüle göre ihtiyacımız: domates 5 kg, 60-100 gr. bölmeleri acı biber, 200 gr. sarımsak, şeker bir fincan, biraz tuz ve sirke tatmak. Şimdi, karaturp püresi olmadan ışık domates için kış bankalar ve tüm temel bileşenlerin sonraki kullanım için hasat kolaylığı için çıktı, dikkatle yıkanmış ve soyulmuş, bir homojen kütle içine manuel veya otomatik makinesi ile bükmek için gereklidir. Sonra tat ve korunması için sirke hafifletmek için tuz ve şeker ekleyin. Tabii ki, neden herhangi ısıl işlem gerçekleştirmek vermedi merak edebilir, ancak bu kışın yabanturpuna olmadan ışık domates ana hiledir değişmeden ve tüm soğuk sezon tüm aile için bir şifa tonik ürünü olmuştur tüm vitaminleri korur.
Diğer seçenekler
Sevenler için başka bir tarif vardaha dağınık. Bu domates ve biber (tercihen kırmızı etli yapılar) 1 kg, 1 sarımsak ve tuz kafasından oluşur. Çok hafif bir aroması ve lezzetli bir tadı vardır, çünkü bu seçenek, ailenin bile en genç üyeleri için çok nazik ve uygun verir. Bununla birlikte, böyle bir boşluk, koruyucular olmadan bozulabileceğinden buzdolabında saklanmalıdır. Elbette, ne tür bir hasat ışığı seçersiniz. Kışın tarifi daha da fazla çeşitlilik gösterebilir ve çeşitli seçenekler ile sizi memnun eder. Yani, bazı baharatlı tadı hostes memnuniyetle bunu otlar eklemek için - fesleğen, karanfil, mercanköşk, kekik, kişniş veya maydanoz olağan. Ve böylece daha iyi bir dar boyunlu bir şişeye dökün ve mühür üstüne tuz serpin daha iyidir, tutulur. O zaman ışığa kadar ışığın tadını çıkarabilirsiniz.
