Fırında kabak ile et pirzola: pişirme kuralları, yemek tarifleri

Kabak ile lezzetli et pirzola - bir şeykesinlikle harika. Dikkatli bir hostes tarafından oluşturulan, nazik, sulu ve oldukça gür ortaya çıkıyor. Bugün sırlar size açıklanacak, fırında bu yemeği fırında pişirmek nasıl olacak? Tarifleri yaz!

Genel prensipler

Kabaklı köfte pişirirken uyulması gereken bir takım kurallar var. Bunlar, sebzenin diğer ürünlerle ve özellikleriyle birleşmesi yeteneğine dayanır:

• pişirmek için sadece taze kabak alırlar, pişirmeye gerek yoktur;
• Taşlamadan önce, sebze 20 dakika tuzlu suda ıslatılmalı, daha sonra bir kevgir içine konulmalı ve sıvıyı boşaltmaya bırakılmalıdır;
• Meyveler bir kıyma makinesi ile kıvrılabilir, ızgara veya basitçe küçük ince şeritler halinde kesilebilir, bu sadece pirzola kıvamını değiştirecektir;
• Mincemeat, hazırlarken, istediğiniz herhangi bir baharat ve çeşni eklemeye değer.

Gelecekte kullanılmak üzere hazırlanan bir yemeği saklamak için, dondurucuda, tadı ve kalitesinin kaybolmayacağı 2 haftaya kadar mümkündür.

Kıyma ile tarifi

Kabaklı et pirzolaları, tat ve aroma ile ifade edilemez bir kombinasyonla ayırt edilir. Her şey aşağıdaki tarife göre yapılırsa, görkemli bir öğle yemeğine sahip olacaksınız.

maddeler:

• sığır bonfile - 0,5 kg;
• ampul - 1 adet;
• genç kabak - 1 adet;
• buğday ekmeği - 2 adet;
• diş sarımsak - 3 adet.
• bezelye biberi - 3 adet.
• tuz iyidir - tadı;
• mükemmel testis - 1 parça;
• ekmek kırıntıları, kavurma için yağ.

Hazırlama yöntemi:

Sığır eti yıkanır, parçalara ayrılır, alınırsadece bir kemik. Soğan, sarımsak ve genç kabak, soyulmuş, lif ve tohum ile bir kıyma makinesi aracılığıyla burulma. Ilık su ekmeği, yumurtayı yumuşatılmış ince tuz, ezilmiş karabiber ile karıştırın. Biraz kıyılmış et, böylece kızartılırken ürettiği ürünler yoğunluğu ve şeklini koruyarak, birbirlerinden ayrı düşmezler. Buzdolabında yarım saat kaldırın. Dışarı çıkın, dikdörtgen veya yuvarlak pirzola yapın, sıcak bir fırın tepsisine koyun. 190 derecelik bir sıcaklıkta pişene kadar pişirin.

Domuz kıyma ile tarifi

Çok lezzetli olduklarından ve çok sayıda ürünün kullanılmasını gerektirmediğinden, bu pirzola masalarınızda sıkça bir konuk olabilir. Oldukça hızlı ve basit bir şekilde hazırlayın.

maddeler:

• domuzdan forcemeat - 1 kg;
• lokali genç - 0,5 kg;
• soğan kafası;
• diş sarımsak - 2 adet.
• her zamanki un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
• seçim testisleri - 2 adet.
• baharatlar ve baharatlar - tadınıza göre;
• ekmek kırıntısı;
• bitkisel yağ.

Hazırlama yöntemi:

Bu durumda kabaklı köfte tarifiaşağıdaki gibidir: kıyılmış eti sebze ile karıştırın, tüm fazladan soyulmuş ve doğranmış, soğan, sarımsak, baharatla birlikte. Havadan çıkmak için iyi bir mücadele ve ürünler daha sonra tutarlılıklarını korudu. Serin bir yerde yarım saat bekletin. Pirzolaları doğrayın, ekmek kırıntılarına yerleştirin, parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun, 180-190 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

Tavuk tarifi

Bu köfteleri kabak içinde pişirmekfırın, çok fazla zamana, gıdaya veya enerjiye ihtiyacınız yok. Onlar yeterince hızlı oluşturulur ve pişirilir. Onların tadı harika - hassas ve zarif. İstisnasız herkes gibi hazır ürünler.

maddeler:

• genç kabak - 0.3 kg;
• tavuk göğsü - 0,3 kg;
• büyük bir soğan ve sarımsak karanfil;
• seçilen testisler - 2 adet.
• buğday unu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• baharat ve otlar - tadı.

Hazırlama yöntemi:

Dondurulmuş tavuk göğsü, soğan ve soyulmuşkabak küçük küpler halinde kesilmiş, karıştırın. Kullanmaya karar verdiğiniz sarımsak, yeşillik, yumurta, tuz ve diğer baharatları ekleyin. Serin bir yerde yarım saat bekletin. Eğer suyu çok fazla boşaltın, un ekleyin. Parşömen ve oluşan pirzolaları fırın tepsisine koyun. Sıcak bir fırında pişirilene kadar pişirin.

Masaya ne gönderebilirim?

Kabaklı et pirzola tarifleri çok, buradasadece kanıtlanmış. Masanın üzerine patates püresi, pirinç lapası ve sos, haşlanmış karabuğday, çeşitli makarna vb. Daha az lezzetli değil, hem sıcak hem de soğuk olarak kendi başlarına olacaklar. Örneğin, bir köfteli bir parça ekmek üzerine bir köfte koyabilirsiniz (bir çeşit sandviç hazırlayın) ve hepsini sıcak çay ya da kahve ile içebilirsiniz, gerçekçi olmayan bir şekilde lezzetli olacaktır. İçeceklerden masaya, bitmiş ürünlerle birlikte komposto, elma şarabı veya jöle de sunabilirsiniz. Afiyet olsun!