Pancar soğuk pancar: tarifi

Sıcak yaz aylarında sadece hafif yemek pişirmek istiyorumaz yağlı yiyecek, ama pancar ile soğuk borsch çünkü kurtuluş olabilir. Bununla birlikte, tanıdık menüyü daha çeşitli ve ilginç hale getirebilirsiniz.

Pancar ile soğuk borsch için tarifi

Yaz pancar çorbası sevilen özel bir türüdürYeni bir versiyonda tüm renkler yeni renkler ile oynayacak. Pancar ile bir soğuk kırmızı borsch düzgün bir şekilde hazırlamak öğrenmek istiyorsanız, o zaman dikkatlice tarifi okuyun:

İki küçük pancar alın, onları soyup çok küçük bir küp halinde kesin.
Bir tencereye koyun, su dökün, biraz sirke ekleyin ve bitene kadar pişirin.
Broth süzün, pancardan alın.
Üç haşlanmış patates kabuğu soyulur ve bir küpün içine kesilir ve iki taze salatalık - saman. Bir demet yeşil soğan da bir bıçakla öğütülür. Hazırlanan sebzeleri pancar ile birleştirin.

Servis yapmadan önce, horseradish, ekşi krema, şeker ve tuz tadı ile pancar çorbası için tabanı doldurun. Bundan sonra, sebzeleri tabaklara sürün, onları et suyuyla doldurun ve doğranmış yeşillik serpin.

Pancar ve sosis ile soğuk borsch

Lezzetli yaz çorbası sadece doyurmak mümkün değildirAilenin üyeleri, ama onlara güç ver ve iyi bir ruh hali. Bu yemek, sıcak bir gün boyunca akşam yemeğinin katılımcılarını tazeler ve aynı zamanda hafif bir his verir. Pancar ve sosisli soğuk borsch tarifi oldukça basittir:

Soyulmuş bir pancardan kabuğu soyup rendeleyin. Ardından, bir tencereye koyun suyun üç litre dökün ve kaynamaya suyu getir.
Bundan sonra, çorba biraz sirke dökün, ısı kısın tuz ekleyin ve onu aşçılar kadar pancar kadar pişirin.
Dört tavuk yumurtası ve beş orta boy patates kaynatın ve daha sonra bir bıçakla öğütün.
Birkaç taze salatalık dilimleyin ve yeşillikleri keyfi olarak doğrayın.
Bir küpün içine 300 gram haşlanmış sosis kesilmiş ve daha sonra bir tencerede sebze ile birlikte eklenir. Malzemeyi karıştırın ve borsch'u buzdolabına koyun.

Çorba soğuduktan sonra, plakaları, tuz ve karabiber üzerine dökün. Ekşi krema, hardal ve rendelenmiş horseradish ile servis yapın.

Füme cod ile soğuk borsch

Antik çağlardan beri haşlanmış borschveya füme balık. Bu çorbanın tadı tarif edilemez, bu da bu yazıda reçetesinden bahsetmemize yardımcı olamayacağımız anlamına gelir. Pancar ve morina ile soğuk bir borsch nasıl hazırlanır, aşağıda okuyun:

Bir pancar (200 gram), pişirilene kadar pişirin, kabuğu soyup şeritler halinde kesin.
Bundan sonra, bir tencereye koyun, su ile üzerine dökün, sirke ekleyin ve suyu kaynatın.
Soğutulan suyu salatalık (100 gram), şeritler halinde kesilir ve yeşil soğan ezilmiş konulmuştur.
Plakalara borsch dökün, haşlanmış yumurtanın her bir yarısına koyun, füme cod parçalarını, doğranmış yeşillikleri ve bir kaşık ekşi krema.

Gördüğünüz gibi pancarlı pancar çorbası çok çabuk hazırlanır ve özel bir manipülasyon gerektirmez. Ama kesinlikle bu orijinal yemeğe dikkat edecek erkekleri seviyor.

Yoğurt üzerinde soğuk pancar çorbası

Başka bir seçenek denemenizi öneririzkefir üzerinde pişirilmiş pancar çorbası. Pancar ile soğuk Borsch daha doyurucu ve çok yararlı olduğu ortaya çıkıyor. Ve aşağıdaki gibi hazırlayacağız:

yoğurt Yarım kap bir bardak su veya pancar suyu aynı miktarı ile karıştırılır. Tadına tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
100 gram pancar ve iki haşlanmış patates şeritler halinde kesilir. Onlara yeşil soğan ve doğranmış yeşillikler ekleyin.
Tabakların üzerine sebzeleri sürün, kefir kütlesi ile doldurun. Her servis yarım haşlanmış yumurta ve bir kaşık ekşi krema ile tamamlanmaktadır.

Pancarlı soğuk et suyunun sadece süt ürünleri hayranlarını değil, gerisini de kalacağından eminiz.

Soğuk borsch kuzukulağı yoğurt

Bu soğuk yaz çorbası tarifi size yardımcı olacaktır.sıcak bir gün. Taze yeşil ona özel bir tat ve tazelik verecektir. Pancar ile soğuk borsch pişirmek ne kadar hızlı? Tarif, sizin için zor görünmüyor:

Durulayın, durulayın ve 100 gram kuzukulağa hazır oluncaya kadar pişirin. Bundan sonra, kevgir içine atmak ve soğutun.
muntazam bir kaynama içinde bir pancar (150 gram), yapılan kabuğu ve şeritler halinde kesilir kadar.
Hazırlanmış yiyecekleri bir tencereye koyun, soyulmuş ve ince doğranmış taze salatalık ekleyin (üç yüz gram). Sebzeleri kıvrılmış sütle doldurun ve doğranmış dereotu, yeşil soğan ve turp yapın.

Haşlanmış yumurta ve ekşi krema ile soğutulmuş çorba servis yapın.

Pancar soğuk

Bu parlak çorbayı hazırlayın ve sevdiklerinizin yeni tadına bakın. Pancar ile soğuk Borsch özellikle genç sebzeler ve taze yeşilliklerden yaparsanız iyidir. Pancar için reçete:

Hazır olana kadar tek ve büyük bir tavuk yumurtasında bir tane büyük patates kaynatın.
Bir büyük ham pancar kabuğu ve dört parçaya kesilir.
Tavaya su dökün, kaynatın, tuz ekleyin ve içinde pancar kaynatın.
Pancar dilimleri yumuşayınca, sudan alın, rendeleyin ve ardından tavaya geri verin. Pancar rengini parlak tutmak için hemen limon suyunu ekleyin.
Bir taze salatalık kabuğu ve ince şeritler halinde kesilir. Patatesleri ve yumurtayı küpü kesin.
Tabaklara sebze sürün, pancar suyu ile doldurun ve haşlanmış bıldırcın yumurtasının yarısı ile süsleyin.

Borshch ile birlikte ekşi krema ve doğranmış yeşillikleri servis edin.

Jambon ile soğuk borsch

Bu hafif çorba kesinlikle ailenizi memnun edecektir. Taze sebzeler, jambon ve kokulu yeşilliklerin harika bir kombinasyonu, en şiddetli eleştirmeni bile kayıtsız bırakmayacaktır. Jambon ile soğuk bir borsch hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Kabuğundan bir pancar, bir patates ve bir havuç soyun. Sebzeleri bir tencereye koyun ve hazır olana kadar pişirin. Et suyuna karanfil, defne yaprağı ve biber eklemeyi unutmayın.
Hazırlıktan on dakika önce, sebzelere yeşil fasulye (12-15 bakla) koyun.
Bir büyük salatalık kabuğu ve küp şeklinde kesilir.
Haşlanmış sebzeleri bir rende pişirin veya küçük parçalar halinde kesin.
150 gram jambon ve birkaç haşlanmış yumurta bir küp halinde kesildi.
Taze soğanları doğrayın.
Tüm malzemeleri ayrı bir kasede karıştırın ve ona tuz ekleyin. Sonra soğutmak için borsch için üssü buzdolabına koyun.

Öğle yemeği vakti geldiğinde, sebzeleri jambonla tabakların üzerine sürün ve soğuk et suyuyla doldurun. Ekşi krema, yaban turpu ya da hardal servis edebilirsiniz.

mümkün olduğunca sık sıcak yaz soğuk çorbalar hazırlayın. Yani en sıcak günlerde bile, kendinize ve sevdiklerinize serinlik hoş bir his verir.