Kırmızı pancar çorbası düzgün bir şekilde nasıl demlenir
Bu tarif muhtemelen çoktan biliniyorev hanımları, çünkü Rus mutfağının en geleneksel yemeği olarak kabul edilir. Doğru bir şekilde, bugün kırmızı borsch'un lezzetli ve parlak bir şekilde nasıl pişirileceğini, akrabalarının mükemmel yiyeceklerle tadına bakacağımızı anlatacağız. Bu yiyecek Rusya'da çok uzun bir süre ortaya çıktı. Rus köylerinde ve ünlü yerel aşçılarda icat edilen çorbanın ilk hali büyük olasılıkla. Bu yemeğin tarifi, tüm özellikleri ve eksiklikleri göz önünde bulundurarak yüzyıllar boyunca değişti ve gelişti. Sonuç olarak, yüzyıllar boyunca, borsch sadece modası geçmiş değil, aksine, daha popüler, işe başlayan taraftarlar ve amatörler haline geldi. Bugün, bir kişi artık ünlü bir yemek pişirmek için bir reçete olmadan Rus mutfağını hayal edemez.
Bu yemek nedir ve nasılkırmızı borsch lezzetli ve tatmin edici pişirmek için? Bu, etin eklenmesiyle çeşitli bitkisel bileşenlerin bir çorba karışımıdır. Doğru bir şekilde yetiştirilmiş olan borscht sadece renkli değil, aynı zamanda en iyi tadı ve yüksek düzeyde kullanıma sahiptir, çünkü sebzeler çok miktarda vitamin ve mineral içerir.
Neye ihtiyacınız var
Kırmızı bir borsanın nasıl pişirileceği hikayesinden önce,Bunun için hangi malzemelere ihtiyacımız olduğunu öğrenin. Bir et suyu, bir pancar, üç patates, üç havuç, bir soğan, yarım bir lahana başı ve doğal olarak küçük bir et parçası (daha iyi sığır eti) alalım. Bu içerikler, ev hanımlarının kendine özgü tarifi olduğu için eksik bir listedir. Bununla birlikte, geleneksel pişirme sürümü bu sete dayanmaktadır.
Sığır eti alınması tavsiye edilir, çünküTadı çok iyi sebze karışımı ile kombine. Öyleyse, kırmızı bir borsch'un nasıl pişirileceğine dair bir açıklama yapalım. Yemeğin gerçekten lezzetli olması için, bir "Maggi" küpünden değil, gerçek et suyunun temelinde hazırlanılması gerekir. Bu gerçek göz önüne alındığında, etleri doğrudan borsch hazırlanmasından birkaç saat önce, önceden kaynamak için koyun. Sığır eti tamamen piştiğinde, ayrı bir tabakta et suyundan çıkarırız. Bu, daha fazla hazırlık sürecinde kaynatılmaması için gereklidir. Et suyu hazır, sebze pişirmeye başlayabilirsiniz.
Borsch nasıl pişirilir? Tüm aşamaları
Akan suyun altında, pancarları temizleriz ve keserizbirkaç parçaya. Kaynatma et suyuna koyunuz ve yaklaşık 15 dakika orada saklayınız, sonra her şey bilinen tariflere göre yapılır - tüm ezilmiş sebzeleri koyup tam hazırlıklarını bekleriz. Bu aşamada, daha önce eti koyup daha yumuşak hale getirebilirsiniz. Hazır çorbadan pancarları çıkardık. Sıkıcı olmalı, çünkü borsakımıza renk kattı, ama bir numara var. Hazır pancar, rende üzerine sürülür ve rengarenk bir sebze alırız, çünkü içinde herhangi bir şekilde rengini kaybetmez. Onu yemeğimize ekleyin ve pişirme tamamlandı. Şimdi sevdiklerinizi memnun etmek için kırmızı bir pancar çorbası pişirmeyi öğrendiniz. Servis sırasında hazır çorbada, ideal bir kaşık ekşi krema ve ince doğranmış yeşillikleri üzerine serpin.
