Mantarları kızartmak ve onları nasıl acı etmeyecek şekilde doğru bir şekilde yapmak mümkün mü?

Kızarmış mantarlar - oldukça doyurucu ve lezzetlibazen (örneğin, oruç sırasında) bir yemeği etin yerini bile alabilir. Patates, pilav ile servis edilir ve ayrıca garnitür olarak kullanılır. Böylece, sık sık pişirilmiş mantarlar, champignons ve chanterelles. Mantarları kızartmak mümkün mü? Bu soruya kesin bir cevap yoktur. Bir yandan, hazırlanmasına benzer bir yöntem, yalnızca kronik tedavi (örneğin, tuzlama) sırasında yaprak onların yerine özellikle acı bir tat, önler. Öte yandan, tarifler mevcutsa, birileri bunları kullanır. Ancak, açıkça soruyu cevaplamak için: "Bu mantar kızartmak mümkün mü?" Bu kendi deneyimlerine denemek için en iyisidir.

Acılı kurtulmak nasıl?

Mantarları kızartmadan önce onlara ihtiyacınız var.iyi bir emmek. Genellikle 2 gün sürer. Ve su en az 8 kez değiştirilmelidir. Daha sonra tuzlu suya 10 dakika kaynatmaları, suyu tahliye etmeleri ve bu hareketi taze dökerek tekrarlamaları gerekir. Bundan sonra, bir kevgir veya süzgeç içine atılır ve camın tüm sıvıyı kaplamasına izin vermek için yarım saatliğine bırakılır. Ve sonra doğrudan pişirmeye devam edebilirsiniz. Buna ek olarak, deneyimli ev hanımları sadece şapkaları kızdırmanızı öneriyor. Daha güçlü bacaklar diğer amaçlar için daha iyi kullanılır (örneğin, çorba için).

Mantar nasıl kızartılır?

Yarım kilo taze mantar tuza ihtiyaç duyacak veSarımsak tadı, biraz bitkisel yağ (zeytin kullanabilirsiniz). Islatılmış kaynatılmış mantarları bir kuru sıcak tavada sarın, bir kapakla kapatın ve yaklaşık 10 dakika boyunca karıştırın, arada sırada karıştırın. Daha sonra, oluşan tüm sıvıyı boşaltın, tereyağı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kızartın, tuz ve sarımsak bir pres ile sıkarak. Sonunda doğranmış maydanoz bir tavaya dökülür. Patates püresi ile servis edilmesi tavsiye edilen çok lezzetli bir yemek ortaya çıkıyor.

Beyaz mantarları kızartır mıyım?

Bu mantar türü çok yaygındıryaprak döken ormanlar. Mevsimde deneyimli mantar toplayıcıları birkaç yüz kilo toplar. Beyaz mantarları hazırlamak için ideal bir yol hala tuzlanmaktadır. Mantarların kızartılması mümkün olup olmadığı sorusu, genellikle bu mantar için geleneksel tariflerin tüketildiği bir aşamada ortaya çıkar. İyi ıslatılmış ve kaynatılmışlarsa, prensipte, iyi bir yemek ortaya çıkar. Belirli bir lezzet hala devam edecektir.

Ekşi kremada mantar nasıl kızartılır?

Bir kilogram taze mantar için 2 bardak alınEkşi krema, 50 gr tereyağı, yarım bardak un. Ayrıca yararlı tuz, kırıntıları (50 g) ve tatmak için karabiber. Eğer cevabın cevabı ise: “Mantarları kızartmak mümkün mü?” Olumlu tepki veriyorsunuz, o zaman yemeği çeşitlendirmek için biraz deneyebilirsiniz.

Süt, belirtilen şekilde ıslatılmalı ve kaynatılmalıdır.Yukarıdaki. Daha sonra un, tuz ve karabiber ile karıştırılır. İçinde mantar kapaklarını yuvarlamanız ve 5 dakika boyunca yanan yağda kızartmanız gerekir. Sonra ekşi krema, bisküvi ekleyin ve hazırlamaya, karıştırmaya devam edin. 15 dakika sonra yemek hazır. Ana (patates veya pirinç ile) rolünü oynayabilir veya ete muhteşem bir garnitür olabilir. Ekşi krema ve tereyağından oluşan karışım sayesinde çok hassas bir tat elde edilir ve bisküviler yemeği daha tatmin edici hale getirir.