Şekerden nasıl şeker yapılır? Öğreneceğiz!
Çocukken şeker lolipoplarını severiz. Parlak tatlı şeker "Montpensier" adını giydi. Lolipopları bir yıldız, sincap veya bir horoz gibi bir çubuk üzerinde görmek mümkündü. Bu tür tatlılar herhangi bir mağazada ürünle satıldı. Bir kuruşa değecek bir tane vardı. Zamanımızda, hipermarkette bu tür şeker çok ucuz değildir. Ama onları evde yapmaya çalışabilirsin. Şekerden nasıl şeker yapılır? Şimdi anlatacağız. Ev yapımı lezzet, birçok kez daha yararlı bir mağaza olacaktır. Bebeğinizin iyi bir şeker yediğini ve kimyasal katkı maddeleri ve boyalarla dolu bir çeşit chupa-chups yemediğini bileceksiniz. Öyleyse, şekerin bir çubuk üzerine şekerden nasıl yapılır?
Bir seçenek - klasik
Yemek yapmak için ihtiyacımız var:
- su - beş yemek kaşığı;
- tereyağı (şekerleme altındaki formları yağlamak için gereklidir);
- şeker - gram 200-250;
- sirke - bir çorba kaşığı.
yemek pişirme
- Şimdi evde şekerden nasıl lolipop yapılacağını detaylı olarak anlatınız. Önce bir tencere al. Daha sonra oraya şeker koyun, sirke ve su dökün, ardından her şeyi iyice karıştırın.
- Tavayı 10 dakika boyunca küçük bir ateşe koyun. Pişirme sırasında sürekli karıştırın.
- Karışım karamel rengine sahip olduğunda, onu kapatın. Hiçbir durumda sindiremez ve daha sonra tatlı şeker acı bir tada sahip olacaktır.
- Elde edilen kütle önceden yağlanmış olan kalıplara dökülür, ardından çubukları içine sokun.
Krem karamel ile lolipop
Yemek yapmak için ihtiyacımız var:
- şeker - bir bardak;
- vanilya (isteğe bağlı);
- tereyağı (40 gram) veya krema (100 mi).
Şekerli şeker nasıl yapılır?
- Tavayı al, tüm malzemeleri buraya koy. Küçük bir ateşe koyun ve homojen bir kahve rengi karışımı elde edene kadar pişirin.
- Daha sonra kalıplara dökülmeli ya da yağ ile önceden yağlanmış bir tabağa dökülmelidir. Kütle soğuduktan sonra, onu parçalara ayırmanız gerekir.
Çikolata incelik
Yemek yapmak için ihtiyacımız var:
- şeker - iki bardak;
- kaynatılmış su - beş yemek kaşığı.
- bitkisel yağ (tercihen rafine edilmiş) - iki yemek kaşığı;
- bal - bir çorba kaşığı;
- kakao (iki yemek kaşığı) veya bir çikolata bar (100 gram).
Tatlılar oluşturma
Şeker ve çikolatadan şekerlemeler nasıl yapılır? Pişirme işlemi, önceki tarifin aynısıdır. Şeker kütlesinin hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir bardak suya ihtiyacımız var. İçinde biraz kütle bırakmak gerekir. O zaman sertleşirse, şeker oluşturabilirsin.
Farklı şekerler yapabildiğinizi unutmayın.tadı ve rengi. Her şey eklediğiniz bileşenlere bağlı olacaktır. Örneğin, elma suyu veya limon dökülürse, tatlılar ekşidir.
Yanmış şeker pastil - kullanışlı ve tatlı lezzetli
Yemek yapmak için ihtiyacımız var:
- konyak - 50 gram;
- şeker - 250 gram;
- nane yağı;
- vanilya şekeri - bir poşet;
- limon suyu.
Pişirme süreci
- Şekerden evde lolipop nasıl yapılırve nane yağı? Metal bir kap al, şekeri ve vanilyayı koy, konyak dök, sonra da iki dakika kadar sobanın üzerine koy. Sonra dikkatlice karıştırın ve plakadan çıkarın.
- Sonra limon suyu ve nane yağı (birkaç damla) ekleyin. Sonra her şeyi iyice karıştırın.
- Elde edilen karamel karışımı şimdi küçük kalıplara dökülür. İçlerinde tahta çubuklar ekleyin. Sonra şekeri soğumaya bırakın.
Bu incelik sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı olduğunu unutmayın. Bu nedenle, boğazdaki öksürük veya öksürük başladığında, bu şekerler soğukla yemeye değer.
Bu tatlılar öksürükten gelen benzer eczane tabletleri için mükemmel bir alternatif olacaktır.
Lolipop hamuru olmadan suyu yapılmış
İhtiyacımız olan hazırlık için
- limon suyu - bir çay kaşığı;
- şeker - sekiz yemek kaşığı;
- hamuru olmayan meyve suyu (dut veya meyve) - üç yemek kaşığı;
- mutfak tozu (Paskalya için olduğu gibi).
hazırlık
- Şekerden nasıl şeker yapılır? , Yapışmaz kaplama ile pota atın içindeki tüm malzemeyi karıştırın.
- Ateşe koyun (küçük), sürekli karıştırın.
- Şeker tamamen çözüldükten sonra,Renklendirilmiş, karameleye benzeyen karamel. Şimdi test etmeniz gerekiyor. Bunu bir bardak suyla yapmalısın. İçine biraz tatlı bir karışım içirin: hemen sertleşirse, karamel hazırdır.
- Şimdi tozu ona eklemelisin. İyice karıştırın ve kalıpları dökün. Tozun karamel kütlesi içinde çözünmeyeceğini unutmayın.
Küçük bir sonuç
Şimdi şekerden nasıl şeker yapılacağını biliyorsun. Görebileceğiniz gibi seçenekler çoktur. Beğendiğiniz birini seçin ve akrabalarınızı çocukluktan bir incelikle lütfen. Şekerden nasıl şeker üretileceği sorulursa, kolayca cevap verebilirsiniz. Bu inceliği hazırlamak için ilgilenen insanlara çeşitli seçenekler sunduğunuzdan emin olun.
