Chanterelles'i dondurmak ve nasıl doğru şekilde yapılabiliyor?

Belki de en lezzetli mantar türlerihoroz. Bu sebze bileşenini içeren yemeklerin gerçek bilenleri, orman mantarlarının çarpıcı tadını ve aromasını takdir edebilir. Onların çorbaları hazırlanır, salatalara, ikinci derslere eklenir. Bugün, kompozisyonlarında orman mantarı içeren aperatifler için birçok yemek tarifleri bulunmaktadır.

Ne yazık ki, bu yemeklerdenYıl boyunca taze çekilmiş chantereller imkansızdır, bu nedenle kış mevsimi için diğer mevsim sebzeleri, meyveler ve diğer bitki örtüsü gibi bir şekilde hasat edilmeleri gerekir. En yaygın kullanılan koruma yöntemi, her şey için iyidir, ancak mantarlar için değildir. Bu durumda, çoğunlukla ev mantarlarının korunmasından kaynaklanan botulinum toksini ile olası bir enfeksiyondan bahsediyoruz. Mağazada bulunabilen bu üretim, şaşırtıcı bir şekilde, yerel konserve yemekten daha da fazla güvene neden oluyor, çünkü 100 derecenin üzerinde kaynama noktasını kullanan endüstriyel yöntemdir. Evde, bu yapılamaz, bu ürünün tehlikesidir.

Bu bağlamda, soruchanterelles'i dondurmak için? Sadece mümkün olmakla kalmaz, aynı zamanda depolamanın en güvenli yöntemlerinden biri de gereklidir. Ve, dondurucunun düşük sıcaklıklarına rağmen, mantarlarda bu formda yararlı maddelerin kalmasıdır.

Kış için chanterelles nasıl dondurulur? Çoğu insan ürünü depolamak için çok basit bir şekilde hazırlar: yıkayın, soyun ve küçük parçalara ayırın. En sofistike ev kadınlarının sık sık bir sorusu vardır: "Chanterelleri haşlanmış halde dondurabilir miyim?" Ve bu aynı olumlu cevap "evet" verilecektir. Bu durumda hazırlık işlemine hazırlanmalı, daha sonra soğutulmalı, özel olarak hazırlanmış yemeklere konulmalı ve dondurucuya gönderilmelidir.

Kızarmış chanterelles'i dondurabilir miyim? Bu soru garip gelebilir, çünkü taze dondurulmuş mantarlar da kızarmış bir tabakta pişirilebilir, ancak bu soru salatalarda kızartılmış mantarları en çok kullanan kişiler için geçerlidir. Chanterelles'in küçük bir kısmının sıkıcı bir şekilde temizlenmesiyle uğraşmanıza gerek yok, sadece hazır yarı mamulü dondurucudan alın, buzunu çözün ve salataya ekleyin.

o marine chanterelles dondurmak mümkün mü? Bu sorunun cevabı tam olarak önceki sürümde aynıdır.

Ne zaman bir orman hazırlarsanÜrünü saklamak için dikkatlice temizleyin, dikkatlice temizleyin. Aynı şey mantar şapkaları ve yapışan ya da çirkin yapraklar ve çim parçaları için de geçerlidir. Aksi halde, zararlı maddeler nedeniyle zehirlenme riskiyle karşı karşıya kalırsınız ve fark edilmeyen küçük bir parça kir, yemeğin kalitesini ve ev hanımı olarak ününüzü etkileyebilir.

Eğer chanterelles'i nasıl dondurulacağını bilmiyorsankış, sonra sadece bizim ipuçları kullanın ya da size lezzetli ve ilginç yemek tarifleri bir çift vereceğiz mantar toplayıcılar sor. Afiyet olsun!