Mulled şarap nasıl pişirilir. Birkaç basit fikir
Sıcak şarap denildiğinde, hemen olurruhun ısınması, çünkü almanca (Glühender Wein) mulled şarap, kelimenin tam anlamıyla "ısıtılmış şarap" anlamına gelir, ancak tart baharat ve şeker, bir masa (çoğunlukla kırmızı) zayıf şarap ilavesiyle, daha isabetli söylenmesi daha doğrudur. Mulled şarap kokusu gerçekten şaşırtıcı!
Avrupalılarla mulled şarap pişirme çıktı veGeleneksel olarak Almanya'da değil, aynı zamanda Avusturya, Büyük Britanya ve İskandinav ülkelerinde değil, iç. Avrupalılar, bu düşük alkollü içki evde onları misafirler tedavi ve özellikle Noel ve serin bir mevsime düşmek diğer tatil için, hazırlanan bu gerçekten çok iyi, sıcak soğuk olduğu için, tatil sokak festivalleri sırasında satın mutlu yılın zamanı.
Ayrıca bazen kendi versiyonumu pişirmeyi severimözellikle sıcak ve soğuk algınlığı belirtileri görüldüğünde, evde sıcak mulled şarap ve bu baharatlı sıcak şarap anında ısıtır - ısı tam anlamıyla damarlardan yayılır.
Kendinize sorun: mulled şarap nasıl pişirilir?
Tarifler mulled şarap pişirmek nasılçok fazla Aynı zamanda, hiçbir durumda stoklarınızdan pahalı bir koleksiyon şarabı, herhangi bir yemek odası, yarı kuru ve hatta kurumaya gerek kalmaz. Mulled şarap ve beyaz şarap için bir reçete olmasına rağmen, çoğunlukla kırmızı alır.
Mulled şarap için en basit tarifGerekli karanfil, zencefil, tarçın ve hindistan cevizi içeren şarap, su, şeker ve baharatlar içerir, limon veya portakal, üzüm ve favori meyve diğer parçalarının kabuğunda sıcak şarap ekleyin. Baharatlar toprak değildir, ancak tamamı veya daha büyük parçalar.
Peki, evde mulled şarap nasıl pişirilir?
Çok basit bir şekilde yapıyorum - yemek odasının şişesini alıyorumkırmızı şarap,% 10'u geçmeyen alkol içeriği ve yukarıda belirtilen tüm bileşenleri artı kuru üzüm, kakule içeren mulled şarap için hazır bir karışım karışımı satın alın.
Türk veya kepçeli bir bardağın üçte birini döküyorumsu (belki biraz daha) ve uykuya dalar, bir kaynamaya getirin ve birkaç dakika için küçük bir ateşte pişirin, artık ateşi alıp bu suyu 10 dakika demlendirelim.
Bu arada, şarap bir tencereye dökülür veBen ılık bir duruma (kaynamadan!) Isıtın ve bir kaşık dolusu baharat dökün, bir çorba kaşığı şeker ekleyin ve bir süre için hepsini ısıtın, ama yine de tencerenin içindekilerin kaynamasına izin vermeyin. Bu önemlidir, çünkü baharatlı dökülen şarap çok farklı bir tada sahiptir, olması gerekenden çok daha kötüdür.
Sıcak içecek bir süzgeçten süzülmeli ve hemenve yüksek kalın duvarlı bardaklara bir sap veya daire ile dökün, böylece içeceğin soğutulması mümkün olduğu kadar uzun oldu, çünkü mulled şarap içilmiyor, ancak bu sıcak baharatlı sıvıdan tadın. Bazen, tadı ve gücü güçlendirmek için mulled şaraba biraz konyak veya likör ekleyin.
Bu ısıdan ve baharatlı kokusundan aynı anda rahat olur ve ruh hali önemli ölçüde gelişir!
Ancak evde başka baharatlar varsa, bu tarifçeşitlendirmek çok kolaydır, örneğin, baharatın bir karışımına 2-3 bezelye tatlı biber ekleyin, özellikle de kuru olduğu takdirde şeker miktarı ile deney yapabilirsiniz, balın filtrelenmiş karışımındaki plakadan çıkarıldıktan sonra ekleyin. Ve her seferinde kesinlikle eşsiz tat kombinasyonları alacaksınız.
Ve meyve ile mulled şarap nasıl pişirilir?
Pişirme prensibi aynı kalır -şarap yaklaşık 70-80 derece (daha fazla değil), ama su yerine, örneğin, elma suyu, daha fazla alabilir, suyu, bir şişe şarap üzerinde alabilir, yerine dilimler halinde elma kesebilir ve limon dilimleri ile içki süsleyebilirsiniz. Bu durumda, tüm baharatların eklenmesine gerek yoktur, ancak karanfil ve tarçın tadı arttıracaktır.
Yemek pişirirken sadece ana noktaları hatırlamak, mulled şarabın nasıl pişirileceğini ve katkı maddeleriyle birlikte, sağlık üzerinde deney yapmak ve hoş bir firmada içilen bu ısınma ruhunu tatmak önemlidir!
