Krep rulo
Yemek dünyası gerçekten çok yönlü. Bu bir kez daha, bir krep rulo bir parti denediğinde ikna oldu. Bu yemeğin beni çok şaşırttığı zaman eve geldiğimde, uygun bir tarifi bulmak için tüm siteleri ve kitapları aramaya karar verdim. Hazırladığım bir sürü yemek tarifleri vardı ve ben seninle paylaşmak istiyorum.
1) Somonlu krep ruloları. Gözleme hamuru için 1 litre süt, 1 yumurta, 1,5 bardak buğday unu, tuz ve şekere ihtiyacımız var. Yumurta çırpma tuzu ve şekerle birlikte çırpın, süt ekleyin, karıştırın. Un, küçük parçalar halinde sokulur, böylece topaklar yoktur. İnce bir hamur al, ondan ince krep pişireceğiz.
Dolum için, tuzlanmış somon (Ben sıradan korur somon kullanın) eritilmiş krem peynir, yeşillik, herhangi bir tepsinin 200 gram gerekir.
Biz ne zaman biz krep sıcak olsaydıkrem peyniri yayacağız. Sonra somonu doğrayın, doğranmış otlar serpin, gözleme rulosunu döndürün. Krepleri yaklaşık 5-6 parçaya böldük, güzelce bir tabağa koyup masaya servis ettik. Kırmızı balıklı krepler bu kadar lezzetli bir atıştırmalık olacak.
2) İyi ve lezzetli bir atıştırmalık için başka bir tarifsosis ve peynirden elde edilir. Böylece, haşlanmış sosis ve peynir ile krep rulo yapmak için, 300 gram haşlanmış sosis ("Doktor" veya "Süt"), 200 gram peynir, mayonez ve yeşillik gerekir. Krep için hamur ilk tarife göre hazırlanır: süt, yumurta ve undan.
Sosis ve peynir çok ince dilimler halinde kesilir. Bitmiş gözleme, mayonez ince bir tabaka smear sosis, peynir koyun, otlar serpin ve rulo çevirin. Parçalara ayırdık ve masaya servis ettik. Sadece aldı ve altın kahverengi, biraz peynir denizaltı filosu kadar her iki tarafta yavru, çok lezzetli ve doyurucu çıktı - bu rulolar, ben sıcak bir aperatif pişirmeye karar verdi.
3) Portakallı krep tatlı rulolar velor peyniri. Bu tarif şenlikli bir tatlı için harika. Aynı şemaya göre krep hazırlıyoruz, fırında pişiriyoruz. Dolum için üç olgun portakalya, üç adet lor peynirli rulete (her biri 100 gram, toplam - 300 gram peynir) ihtiyacımız var. Pankek düzeltin, peynir peyniri yayıldı. Portakalları temizliyoruz, dilimlere ayırıyoruz ve tüm cildi temizliyoruz. Dilimin uzunluğunu kesin - ince bir dilim alırız. Portakal dilimlerini peynir peyniri üzerine koyup, krep rulo ve parçalara ayırdık. Bu krep ruloları en küçük tatlı dişi memnun edecek ve yetişkinler bundan hoşlanacak.
4) Ispanak ve havyar ile krep ruloları. Bu tarif eskilerden biraz farklı. Hamuru aynı şemaya göre hazırlıyoruz, ama buna da kıyılmış ıspanak ekliyoruz - krepler yeşile dönüşüyor. Rengi bir dolgu olarak kontrastlamak için kırmızı havyar kullanırız - gözleme malzemesini eşit bir şekilde yüzeye dağıtır, sarın ve parçalara ayırın. Rulo dönüyorsa ve şekli tutmuyorsa, her ruloyu bir şiş veya kürdan ile delebilirsiniz.
5) et aperatifler hayranları için önermekjambon ve Adyghe peyniri ile rulo. Hamur eski bir tarife göre hazırlanabilir, ancak bu krepler için süt yerine kefir kullanıyorum. Yumurtayı tuz ve bir tutam şekerle yendim, sirke ile sodayı söndürüyorum (kütle gürleşiyor), un küçük parçalar halinde ekledim ve yarı sıvı hamurları karıştırıyorum, her iki taraftan da pişirdim. Daha sonra jambon ve peynirleri ince dilimlerle doğrayın, jambonu bir gözleme haline getirin, sonra peynirle sarın ve parçalara ayırın. Bir gözleme bana 5 ortalama ruloyu kesmek için çıkıyor.
Genel olarak, dolgu ile deney yapabilirsiniz,Birisi bir alan adını sever, biri sebze rulolarını sever ve çocuklar tatlı olarak oy kullanır. Herkesi memnun etmeye çalışıyorum: hem tatlı hem de et pişiriyorum, kocam mutlu ve çocuklar suçlu değiller. Afiyet olsun!
