Kırmızı mercimek nasıl pişirilir? Öğreneceğiz!

Mercimek, bir zamanlar ünlü bir fasulye bitkisidir.Zengin asiller ve sıradan fakir insanlar tarafından yemişti. Rusya'da orta çağda sıradan bir yemekti. Bitkiler bile bu bitkiden un yaptı. Artık pek çoğu mercimeklerden yemek hazırlamıyor. Ama farklı çeşitleri olabilir - yeşil, kahverengi, kırmızı.

Bazıları hala çorba veya mısır gevreği pişirmeye çalıştı.yeşil mercimeklerden. Ve kırmızı hakkında, ne yazık ki, çok az insan hiç duymadı. Ve her zaman bakkaldaki göze çarpmaz. Kırmızı mercimek nasıl pişirilir? Birçok insan bunu soruyor, ancak maalesef, bu soruya her zaman cevap alamıyorlar. Buradan yapılabilecek bazı yemekler: çorba, yulaf lapası, salata, Türk usulü çorba-patates püresi. Bu fasulyeden bir şey yapmadan önce mercimeklerin dizilmesi gerekiyor.

Kırmızı mercimek pişirme

Hiçbir durumda mercimek ıslatmamalıdır -Bu, bu fasülyeden ilk kez pişirilen bazı ev hanımlarının hatalarından biridir. Sadece yıkanmalı ve kaynar suda kaynatma sırasında eklenmelidir. Kırmızı mercimeklerin kaynaması kolaydır. Daha çok bu özellik nedeniyle, çorba-patates püresi ondan yapılır. Raflarda genellikle doğranmış bir formda karşılamak mümkündür. Ülkemizde nadiren pişirilir, ancak, örneğin, Çin'de bu pirinç kadar popüler olan bir ulusal yemektir. Almanya'da, Noel için, mercimek mutlaka bayram masasında servis edilir. Güney Avustralya ve Kuzey Amerika'da, bu oldukça sıradan bir yemektir. Zamanı geldi yüzden bu ürünün çok yararlıdır, çünkü kırmızı mercimek yemek yapmayı öğrenmek.

Kırmızı mercimek harikaözellikleri - yüksek protein içeriği nedeniyle, vücut tarafından kolayca emilir. Demir, amino asitler ve B1 vitamini içeriği beslenme açısından vazgeçilmez kılmaktadır. Ayrıca, diyabetiklerde mercimek şeker seviyesini normale döndürür. Sindirim ile ilgili sorunlar? Sen ve bu fasulyeye yardım edeceksin. Ve toksinleri korkuyor, bu mercimeklerin ayırt edici bir özelliği. Bu yüzden kırmızı mercimekleri - en yararlı fasülyelerden birini öneriyoruz.

Kahverengi pişirmek için en uzun zamanmercimek - 40 dakika içinde. Ve bundan önce onu daşmayı unutma. Otuz dakikadan az yeterlidir. Kırmızı mercimek ne kadar pişirir? Sadece 10 dakika ve hazır. Kırmızı mercimekten gelen ilk yemek en kullanışlı olanıdır. Türkiye'de en iyi pişirilir.

Türk çorbası

İhtiyacınız olan şey:

Kırmızı mercimek - 300 g.
Tereyağı - 100 g.
Domates salçası - 3 yemek kaşığı.
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
Su - 1,5 litre.
Kireç veya limon, fesleğen, kekik, nane, biber ve tuz.

yemek pişirme

Tereyağı tereyağında zeytinyağıyla eritin.
Domates salçası ekleyin, kızartın.
Şimdi önceden yıkanmış mercimek tavaya eklenir ve ışığa kadar kızartılır.
Suyu dökün ve mercimek haşlayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
Baharat ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
Çorbayı temizle.
Limonu ve kireci sıkın. Her şey, masaya servis yapabilirsiniz. Çanak hazır.

Ama yemekte her metresimiz olduğu içinBir ve aynı borsa onun küçük sırlarını kullanır ve Türkiye'de çorba püresi patatesleri farklı yollarla hazırlarlar. Kırmızı mercimek nasıl pişirilir? Anladığınız gibi, her kadın kendi kendine karar verir. İşte çorba için başka bir tarif. Belki bu versiyonda birisi daha çok beğenecektir.

Türk çorbası merjmek chorbasy

İhtiyacınız olan şey:

Kırmızı mercimek - 200 g.
Domates - 1 adet.
Ortalama ampul - 1 adet.
Patates - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Su bir litreden biraz daha fazladır.
Ayçiçeği ve tereyağı, kuru nane.

yemek pişirme

1. Altını kapatmak için yağı bir tencereye dökün.
2. Soğanları genişletin.
3. Domatesleri alın, soyun, dilediğiniz gibi kesin.
4. Kesilmiş sebzeleri tencereye katın ve orta ateşte 5 dakika pişirin. Bazen yavaşça karıştırın.
5. Büyük bir rende, patates ve havuç. Tavaya ekle. Karıştırın ve biraz su dökün. Sebzelerin yanmamasına özen gösteriyoruz. Bir yulaf ezmesi elde edene kadar yaklaşık 20 dakika sürün.
6. Mercimek önceden yıkanarak elde edilen kütleye eklenir ve 5-7 dakika beklenir.
7. 1 litre kaynar su dökün, tadı tuzlayın, 20-25 dakika pişirin, böylece mercimek pişirilir.
8. Biten çorba bir elek ile silinir (bir blender kullanabilirsiniz).
9. Az miktarda kuru nane ve tereyağı ekleyin.
10. Tamam. Afiyet olsun!

Kırmızı mercimek ve diğer hazırlayıntarifler - İtalyan, Hint mutfağı bir seçim. Dedikleri gibi, bu hoş bir şey. Şimdi, nasıl elbette kırmızı mercimek, pişirmek, ancak pişmiş ve salatalar edilebilir.

Yaz salatası

İhtiyacınız olan şey:

Mercimek kırmızı - 0,5 bardak.
Yeşiller - 1 demet.
Domates - 3 adet.
Soğanlar (tercihen tatlı) - 1 adet.
Bitkisel yağ tadı.
Sirke elma veya üzüm% 5, tuz, karabiber - tadı için.

yemek pişirme

1. Mercimekle kaplamak için su dökün. 7 dakika boyunca bir yerde bir mikrodalga fırında koyun (sebze ve güç modunu seçin 700-1000). Ufalanabilir olmalı.
2. Mayın, biz temizleriz, sebzeleri ve yeşillikleri keseriz.
3. Soğan ve domates karışımını karıştırın, biber, tuz ve sirke ekleyin. Onu iyi karıştırıyoruz.
4. Sonunda mercimek ekleyin ve hafifçe karıştırın. Bitti.

Şimdi mercimek pişirmeyi biliyorsun. Ailenizi lezzetli ve sağlıklı yemeklerle şımartın!