Kış için hazırlıklar: karpuz gelen reçel (soyma ve hamurdan tarifi)

Karpuz - neredeyse bir favori yaz ikramıher bir kişi. Bu meyvenin çok lezzetli olmasının yanı sıra, sağlık için de iyidir. Karpuz eti bileşiminde vitamin B, C ve PP, folik asit, lif, karoten vardır. Bütün bu unsurlar, tüm sistemlerin ve bedenlerin çalışmaları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ne yazık ki, bu meyveyi yiyebileceğiniz dönem, taze, oldukça küçük, kelimenin tam anlamıyla bir veya iki aydır. Bu nedenle, birçok metres, gelecekteki kullanım için karpuzdan boşluklar çıkarır. Onu kazıydılar, koru, dondur. Ancak bu makalede, karpuzdan reçel pişirmeyi konuşacağız. Bu incelik için reçete sadece bir değil, üç kadar dikkatinize sunulacaktır. Bu açıklamalara göre pişirilen yemekler hoş bir aromaya, güzel bir görünüme ve olağanüstü tada sahiptir.

Bir karpuzdan reçel (eti)

Bu tür güzellikler kırmızıdan hazırlanır.Bu kavun bitkisinin parçaları. Karpuz kabuğu, ondan tohumları çıkarın. Hamur (500 g) küçük parçalar halinde kesilir ve kalın bir tabana sahip bir tavaya konulur. Aynı kaynatılmış suya (200 g) dökün ve kabı ateşe verin. Karpuzu yumuşayıncaya kadar kaynatın. Daha sonra, sıvıyı boşaltın ve yarım kilo şeker ve karpuz posasına bir limon veya portakal kabuğu ekleyin. Ayrı bir kapta, şurubu hazırlayın. Bunu yapmak için, su (200 g) şekeri (300 g) çözün ve kaynatın. Elde edilen sıvıyı hamurla birlikte tavaya dökün ve kalınlaşana kadar pişirin. Daha sonra kış için hazırlanan karpuz reçeli steril cam kavanozlarda paketlenir, tıkalı ve serin bir odada saklanır.

Bir karpuzdan reçel. Kabuklardan aperatifler yapmak için reçete

Yemişleri soyulmuş çizgili sebzelerden atmak için acele etmeyin. Yeşil kabuğun hemen altında bulunan beyaz yoğun posadan çok lezzetli ve sağlıklı bir reçel hazırlayabilirsiniz.

Bir orta karpuzdan tüm kabukları toplayınboyutu (yaklaşık olarak 4 kg). Bir bıçak, üst yeşil tabakayı çıkarın. küpler halinde kesilmiş beyaz eti, tavaya kat ve şeker (1 kg) dökün. Birkaç saat için boş bırakın. Boş suyu ağırlığı, ateşe pot koyduğunuzda, bir taşım kaynatın ve yarım saat reçel pişirin. Daha sonra, fırını kapatın ve tamamen boş soğumasını bekleyin. Bir küçük limon karpuz suyu bir çok sıkın ve tekrar kaynatın. Bir veya iki kez protomai reçel soğutma birbiri ardına. Daha sonra steril bir kap içinde hazırlamak ve metal vidalı kapaklar. karpuz gelen Jam, sadece öğrenmiş olan tarifi, güzel bir altın sarısı renk alıncaya. Parçalar bütün ve şeffaf kalır. ve görünüş olarak ve tat: Bu leziz çok marmelat benzer.

Karpuz reçeli (kavun ile reçel)

Bu tatlılık ağzınızda erir. Bu reçel bal aroması, hoş bir aroması var ve jöle benziyor.

İhtiyacınız olan bu tedaviyi hazırlamak içinkarpuz ve kavun kabuğunun eşit oranlarda (yarım kilogram). İnce dış kabuktan temizlenmeli ve küçük parçalara kesilmelidir. Daha sonra, hazırlanan hamur, bir litre su ve iki büyük kaşık tuzundan hazırlanan ve yarım saat süreyle yaşlandırılan tuz çözeltisi ile dökülür. Daha sonra 10 dakika boyunca temiz sıcak suda (80-90 derece) ıslatın. Bu sürenin sonunda su çekilir, karpuz ve kavun dilimleri şurupla doldurulur. 600 gr su ve 400 gr şekerden yapılır. Önceki tarifte tarif edilen şekilde birkaç şekilde pişirin. Stokları kavanozlara koyun ve bir mahzende veya buzdolabında saklayın.

Gelecek için karpuz reçeli hazırlayın ve akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı tüm yıl boyunca lezzetli bir ikram ile tedavi edin. Soğuk kış aylarında yazın tadı hissedin. Afiyet olsun!