Ev yapımı ketçap hazırlıyoruz: lezzetli bir hazırlık için bir reçete

Ev ketçap her zaman çok çıkıyoriştah açıcı alışveriş seçenekleri. Oldukça kolaylaştırın. Evde hazırlanan ketçap tarifi herkes tarafından seçilebilir. Önerilen seçenekleri deneyin.

Kalın bir ev ketçap hazırlanıyor

Tarif aşağıdaki ürünleri içerir: domates dört kilo kadar biber olarak altı büyük soğan, ekşi elma yarım kilo üç Bulgar biber ve sarımsak iki acı, beş karanfil, birkaç karabiber, bir düzine defne yaprağı, tuz otuz gram, tarçın çay kaşığı, şeker üç yüz gram, yetmiş gram sirke Bu miktardaki parçalardan yaklaşık 3 litre ketçap olacak. Domates, biber ve elmaları dört parçaya kesin. Elma ve domatesle, önce derileri temizlemelisiniz. Kıyılmış sarımsak, acı biber, soğan ekleyin. Eğer keskin bir ketçap yapmak istiyorsanız, biber tohumları temizlemek olamaz ve bir daha hafif bir lezzet istiyorsanız, bunları temizlemek için en iyisidir. Bütün iyice, bezelye, lavrushku, tarçın, tuz, şeker biber ekleyin ve ateşe koyun. Her şey kaynar yanmaz, ısıyı azaltın ve bir buçuk saat pişirin. Periyodik olarak hafifçe karıştırın. sirke ekleyin ve bir yarım saat daha pişirin, sonra fırını kapatın ve domates karışımı elek ovmak veya bir blender ile öğütmek. Eve ketçapını tekrar ateşe ver. Reçete onu bir kaynamaya bırakmanızı önerir.

sterilize edilmiş kavanozların üzerine dökün ve kapakları açın. Boşlukları ters çevirin ve battaniye ile soğuyana kadar sarın.

Baharatlı ev ketçap

Pratik olarak iştah açıcı domates sosuherşey. Tarifler ev ketçap çok farklı olabilir, bu kadar uğraşmadan, tuzlu ve lezzetli sosu hazırlamak için izin verecektir. Çok fazla Hindistan cevizi ve kişniş, çay kaşığı kadar domates üç kilo, sirke iki yüz elli mililitre, şeker, tuz ve yarım çorba kaşığı, pod biber iki yüz elli gram, üç diş sarımsak, zencefil kökü otuz gram öğütülmüş karanfil yarım çay kaşığı, gerekecektir köri, iki çay kaşığı kırmızı biber. Domatesleri yıka, onlardan temizle

keskin bir bıçakla çekirdek. Küçük parçalara ayırın, büyük bir tencereye koyun ve evdeki ketçapınızı pişirmeye başlayın. Tarif, onu bir kaynamaya getirmeyi önerir, bundan sonra zencefil, biber, sarımsakın kökünü eklemeniz gerekir. Yarım saat kadar kaynatın, daha sonra bir elek veya bir karıştırıcı ile öğütmek yoluyla kütleyi geçirin. Şeker, tuz, sirke, baharat ekleyin. Gerekli yoğunluğa kadar kaynatın, bu yaklaşık iki saat sürecek. Önceden sterilize edilmiş cam kavanozlara sürün, kapakları kapatın, ters çevirin ve soğumaya bırakın. Ev ketçap, üzerinde çalıştığınız yemek tarifi, yemeklere ek olarak uygun veya çorba tadı tamamlayacak, makarna veya salata için mükemmel bir giyinme olacak. Böyle bir ketçap ile açık bir boş yaklaşık altı hafta boyunca saklanabilir. Bu miktardaki ürünlerden bir buçuk litre kütük üretilmektedir.