Evde ketçap nasıl yapılır: birkaç yemek tarifleri

Evde ketçap nasıl yapılır? Bu soru pek çok şeyi ilgilendirir, ama sadece iyi bir ev kadını değildir. Cevabı zaten biliyor. Bağımsız olarak üretilen bir ürünün bir mağazadan daha iyi olduğu gerçeğini tartışmak zor. Yüzde yüz doğal olan bu ketçap, yemeklerin gerçek bir parçası olacak.

Ketçapın icat edildiğini bilmek ilginçher yerde Çince. Ama sonra domatesli olması gerekmiyordu. Otlar, mantarlar, fasulye ve balık karışımıydı. Ketçap olarak adlandırdığımız şey daha sonra ortaya çıktı. Ve bu ürün çok sayıda mutfak deneyinin sonucuydu. Öyleyse neden yeni bir şey denemedin? Evde ketçap yapımını öğrenin.

Ana şeyi hatırla: Bu sosun temeli doğal olarak olgunlaşan domateslerdir. Ve evde ketçap, askorbik asit, PP, R, B, K vitaminleri içerecektir. Ve şimdi diyetinizi daha sağlıklı ve yararlı maddelerle doyurmanıza yardımcı olacak birkaç tarif.

Evde ketçap nasıl yapılır? Her şeyden önce, yaklaşık 2.5 kilogram, bir çorba kaşığı tuz, yaklaşık 100 mililitre su, yüzde 9 sirke, üç çorba kaşığı domates lazım. nişasta. Ve tadı tatmak için seçilebilir: hindistan cevizi, karanfil, tarçın, karabiber vb. Şimdi evde ketçap nasıl yapılacağını anlayabilirsiniz.

Domates olgun olmalı, yani kırmızı veetli. Her zaman ılık suda yıkamak için birkaç kez gerekir. Sonra onları bir emaye tencereye kesin. Şimdi orada su ekleyebilir ve yanabilirsin. Domatesleri yeterince yumuşak olana kadar kavurun (kabuğu bırakmak için). Şimdi onları soğumaya bırakmalı, bir elekle temizlemelisin. Sonuç olarak, yeterince kalın domates suyu alırsınız. Sonra baharat, şeker, tuz ve sirke ekleyin. Karışım bir buçuk saat kaynatılır, ancak karıştırılmalıdır. İstenen yoğunluğu vermek için nişasta ekleyin. Ama bir kerede tavsiye edilmez. Bu, kap domates ile ilgili olarak iki fincan kalıp soğuk suda nişasta (yaklaşık yarım cam) seyreltmek için en iyisidir. Şimdi nişasta dökme suyu karıştırın ve daha sonra toplam kapasitesi içine dökün. Daha sonra karışım yarım saat pişirilir, soğutulur ve şişelenir. Lezzetli ve kullanışlı.

Ve evde ketçap nasıl yapılıracele? Bu her zaman acelesi olanlar için bir reçete. Bir kilogram domates, tuz, tadı için herhangi bir baharat ve bir kilo sarımsak alın. İkincisi, bir et kıyma makinesinden geçirilmelidir, ancak domates gibi. Şimdi sadece baharatları ve tuzları karışıma ekleyin, ayrı kavanozlara yayın ve buzdolabına koyun. Domates ketçap nasıl yapılır sorusuna cevap İşte. Çok kolay, sizi çok fazla zaman almıyor. Ve sonuç kesinlikle ailenizi memnun edecektir. Sonuçta, doğal ürünler her zaman daha lezzetli ve en önemlisi, koruyucu maddeler ve kimya ile doldurulmuş olan mağaza ürünlerinden daha faydalıdır. Malzemelerle deney yapabilir, yenilerini ekleyebilir, kendi başınıza bir şey icat edebilirsiniz. Ve lezzetli olacak, göreceksin.