Sığır eti ne pişirilebilir?

Sığır eti büyükbaş hayvanların etidir. Eğer Rusya'da ineklerin eti daha çok tercih edilirse, diğer ülkelerde boğaların eti takdir edilir. Vitamin ve eser elementler bakımından zengin bir bileşime sahip olduğu için insan beslenmesi açısından değerlidir. Sığırdan ne pişirebileceğinizi düşünün, hangi yemeği istediğinize karar verin, ilk mi, ikinci mi? Karkas etinin hangi kısmından alındığını düşünmeye değer. Sonuçta, pirzola ve atıştırmalıklar için shin, yumru, yan ve gelincik ve kızartma için daha uygun fileto, bonfile veya entrecote gelir. İlk için sığırlardan ne yapılabilir? Tabii, etli patates çorbası.

Üç yüz gram gerektirirpatates, soğan, havuç, üç yüz gram sığır eti ve taze otlar. Eti küçük parçalar halinde kesip tuzlu suda kaynatıyoruz. Patatesleri, havuçları ve soğanları kabuktan temizliyoruz. Ampul iyice parçalanmış. Havuç bir rende üzerine öğütülür. Patatesleri küplere ayırdık. Taze taze otlar doğrayın. Etin pişirilmesi sırasında, gürültünün oluşturduğu köpüğü çıkarırız. Bitkisel yağda havuç ve soğan kızartın. Etlere patates ve kızarmış sebze ekliyoruz, sonra da hazır olana kadar pişiriyoruz. Çorba tabağa dökülür ve otlar serpilir.

Sığır eti için hazırlanabilir ne olabilir - yeşil fasulye bir garnitür ile dana eti.

Bu yemek yedi yüz elli gerektirirdana dilimi, yüz gram bitkisel yağ, iki yüz gram soğan, yedi yüz gram yeşil fasulye, dört yüz gram domates, üç diş sarımsak, yarım bardak kırmızı şarap, bir çorba kaşığı un, maydanoz. Bu yemeği hazırlamak çok basit. İlk olarak, etin tüm kısmını birkaç parçaya kesin. Her kısımda iki parça çıktı. Et tuz ve karabiber, sonra yarı hazır kadar kızartın. Et parçalarını kızartma tavasından önceden hazırlanmış derin bir forma geçiriyoruz. Soğanlar ve sarımsak kabuklardan çıkarılır ve ezilir. Danadan altın kahveye kadar yağda kızartın. Sonra bir tavada uyuyakalırız, su döküp iyice karıştırıyoruz. Sosu 10 dakika pişirin. Fasulye ön-defrost. Sos hazırlanır tamamlanmaz, fasulyeyi ekleyin ve en az 15 dakika pişirin. Etleri soslu fasülye ile doldurun, fırına koyun ve pişene kadar pişirin. Porsiyon tabaklarına yayılmış, yemeği şarapla döküyoruz, otları serpiyoruz, masaya servis yapıyoruz.

Sığır eti ile ne pişirilir - peynirli pirzola.

En hassas pirzola sığır bonfile yapılır. Hazırlanışı için beş yüz gram et, iki yüz elli gram peynir, üç yemek kaşığı mayonez, karabiber hazırla. Et hamurunu, kalınlığı 1 santimetreden fazla olmayan dilimlere ayırdık. Onların büyüklüğü, gelecekteki pirzolaların iki katı kadar olmalıdır. Peynir rendesi ve mayonez ile karıştırın. Et katmanlarını tuz ve biberle ovuyoruz. Ortada peynir dolumunu yaptık, sonra ikiye katlayıp, kürdanların yardımıyla kenarları diktik. Pişirilene kadar iki taraftan kızartın. İçerideki peynir eriyecek ve boş alan boyunca yayılacak. Bu pirzolaları bir sebze garnitürü veya haşlanmış pilav ile servis edin ve yağ ile kızarttıktan sonra sola doğru sulayın.

Kahvaltıda sığır etinden ne pişirebilirsiniz - etli sandviçler.

Doğal et, herhangi birinden çok daha faydalıdırsucuk ürünleri. Bu nedenle, doyurucu ve sağlıklı bir kahvaltı yapmak istiyorsanız, buzdolabında küçük bir parça haşlanmış sığır eti bulundurun. Lezzetli sandviçler yapmak için birkaç dilim gri ekmek, iki yüz gram sığır eti, taze salata ve iki yüz gram peynir gerekir. Eti önceden kaynatıp soğuturuz. Peynir ve sığır eti ince tabakalara kesilir. Bir somun ekmek içinde marulun bir yaprakını, bir et tabakasının üzerine koyarız ve peynirle kaplanırız. Lezzetli sandviçler hazır. Eritilmiş peynir sevenler için, bir dakika boyunca bir mikrodalga fırında ısıtılması gerekir.

Sığır eti hamurundan yemek pişirmek için ne düşündüğünüzü düşünün, çok çeşitli dolgular ya da sebze güveçleri ile farklı ruloların tariflerine dikkat edin.