Evde karamel nasıl yapılır?

Lezzetli, tüm çocukluk çılgınlığı tanıdık olabilirKendini pişir. Bu talimat evde karamelin nasıl yapılacağını öğretecektir. Bunun için sadece bir tavaya ihtiyacınız var: bir kızartma tavası, derin bir tabak, kaşık, şeker ve soğuk su. Bu basit liste ve biraz zaman mükemmel bir sonuç verecektir - çocukların neşesi. Yemek pişirmek belirli bir beceri gerektirdiğinden, her şeyi yanınızda bulundurun. Karamel, kendi isteğinize bağlı olarak çeşitli tat ve çeşitlerde pişirilebilir.

Her şeyden önce, tavada brülöre koyun. Ateş orta kuvvetli olmalı. Uyuyakalık şekere düşeriz. Miktarı kendiniz belirleyin, hepsi iştahınıza bağlıdır. Şeker sürekli karışıyor. Erimiş olduğunu gördüğünüzde, rengin güzel, altın olduğu ortaya çıktı. Anı kaçırmamak çok önemli, aksi takdirde her şey yanacak. Şimdi kaşığa ihtiyacımız var. Eritilmiş şekeri önce doldurun ve bir soğuk su tabağına batırın. Birkaç saniye bekleyip bir palet üzerine koyarız. Tüm eritilmiş şekeri kullanana kadar bu manipülasyonu tekrarlayın. Kaşıkları karamelle soyarken, şekerin sertleşmesini önlemek için kızartma tavası sürekli yanıyor olmalıdır.

Evde karamel yemek nasılşimdi biliyorsun. Biraz sabırlı olmalısın, o zaman bütün bu şekerleri kaşıklardan çıkartmak için. Parşömen kağıdınız varsa, sertleştirilmiş karamelin içine dökebilirsiniz. Sonra tüm tatlılar farklı formlar ortaya çıkaracak.

Evde karamel ile nasıl yapılırEn az maliyet? Başka bir yolu var. Bir tencerede veya tavada aynı şekilde şekeri eritin. Yine, miktar size kalmış. Şeker çözüldükten sonra, sıvı karamelimize sıcak su dökün. Karamel, ışıklandırır, şişer ve yüzeye yükselir. Sadece tavadan çıkarmak için kalır.

Gibi daha birçok benzer yol varevde karamel hazırlamak. Şekerle, prosedür ihanet değildir, ama su yerine, karamelli süt almak için, tabii ki süt dökeceğiz. Vanilya ekleyebilir ve tereyağı tadı eşsizdir. Bir katkı maddesi olarak sitrik asit kullanmak iyidir.

Ve evde karamel yapmak nasılbir sopa? Her şey son derece basit. Çubukları hazırla. Erimiş şeker herhangi bir kaba dökülür. Kütle karamelize başladıkça, sopalarımızı alınan kütleye batırdık. Erimiş şeker tamamen sertleştikten sonra, tatlılığı konteynırla birlikte konteynırdan çıkarabilirsiniz.

Karamel evde, o çıkıyor, canoldukça farklı görünüyorsun. Kalıplar varsa, çocuklar için tatil garanti edilir. Daha çeşitli olan, çocukların yüzlerinde daha neşeli gülümser. Eritilmiş şekeri kalıplara dökün, çubuğu yerleştirin ve kütlenin katılaşmasını bekleyin.

Yetişkin insanlar ayrıca tatlılar da sever ama çoğu zamanbunun hakkında konuş. Çocukluğundan tatlılık ile kendinizi şımartmak istersiniz, ama sadece bir çubuk üzerinde kırmızı bir horoz tadı hatırlıyor musunuz? Sorun değil, size evde karamelin nasıl yapıldığını öğreteceğiz ve hazırlığı için başka bir reçete sunuyoruz.

Önceden sopa ve kalıpları hazırlayın (şimditek kullanımlık plastik çeşitli vardır. Kalıplarımızı önceden yağlayın. Alın: şeker, konyak, vanilya, sitrik asit veya meyve suyu. Bir tavada şekeri eritin, konyak dökün ve vanilya ekleyin. Onu altın rengine getiriyoruz. Hiçbir durumda karamelin üstesinden gelemezsiniz, aksi takdirde yanmış şekerin tadı her şeyi bozar. Bir kaşık limon suyu döküyoruz. Kalıpları doldurun, çubukları koymayı unutma. Kütle donana kadar beklemek kalır. İstenilen rengi vermek için yiyecek renklerini kullanabilirsiniz.