Makarna nasıl pişirilir bilmiyorum? Kolay olduğundan emin ol!

Makarna hakkında düşündüğünüzde, İtalya hemen hatırlar. Bu yemek için yaklaşık bin tarif var. O inanılmaz derecede lezzetli ve faydalı olması için, gerçekten makarna pişirmeyi bilmeyen varsa bir ülkedir. edelim ve biz İtalya'da lezzetler dünyasına dalmak ve makarna, kokulu, ihale ve lezzetli lezzetli yemek pişirmeyi öğrenmek ...

Bir carbonara macunu nasıl pişirilir

İtalya'da en popüler yemeklerden biri olarak kabul edilirkarbonara yapıştırın. Adını spagetti daldırma sos carbonara gelmektedir. Bu tarifi bu yemeğin çok hassas ve zarif yapan bir sırrı var. Ama ağızda eridi böylece makarna pişirmeyi, daha sonra konuşacağız. Şimdi makarna carbonara yapmak için gerekli malzemeyi incelemek. Biz 2 yumurta sarısı, pancetta (kalın pastırma) 250 gram, spagetti yarım kilo, pecorino peyniri 200 gram, tat tereyağı, zeytin veya ayçiçek yağı, biber, baharat ve tuz bir çay kaşığı gerekir.

Ve şimdi ana sır hakkında. olağandışı tat ve narin makarna yapının özü spagetti ve sos birbirine bağlanmış makarna çok sıcaktır kadar sos sıcak spagetti ısıyı absorbe ve hazırlık ulaşılabilir gerektiğidir. makarna ve sos hep birlikte doğru zamanda muktedir olarak doğru, pişirme süresini hesaplamak Bunu yapmak için.

Sosla başlayalım. Isıtılmış tavada, tercihen zeytinyağındaki yağı döküyoruz, fakat eğer orada değilse, ayçiçeği bunu yapacak ve pancetta dökecek. Hafifçe kızartın ve tahsis edilen yağ ile birlikte tabağa geçin. Makarnanın pişirildiği tencereden yumurta sarısı, rendelenmiş peynir, biber, tuz ve biraz su da ekliyoruz. Tüm hafifçe karıştırın.

Aynı zamanda spagetti kaynatmak gereklidirpaket üzerinde belirtildiği gibi. Pişirme süresini hesaplamak çok önemlidir, çünkü buna bağlı olarak, yemeğiniz başarılı olacak ya da olmayacaktır. Genellikle spagetti yaklaşık 10 dakika pişirilir. Hazır makarnalar, mümkün olduğunca sıcak olması gerektiğinden, su ile ek yıkama gerektirmez. Hazırlanan iki çorba kaşığı spagetti, soslu bir kaseye çabucak takılır, karıştırılır ve kapakla kapatılır. Makarnasından gelen ısıdan peyniri eritir ve yumurtaları kalınlaştırır. Çanak ihale ve lezzetli döner. Masaya servis yapmak için, karbonat pastası sadece orijinal özelliklerini korumak için sıcak tutulmalıdır.

Makarna bolognese nasıl pişirilir

Bu yemeğin iki çeşidi vardır. Bugün sadece bir tane düşüneceğiz, Bolognese makarnası için klasik tarif. Bu yemek, makarnaların enfes ve besleyici olduğu için oldukça geniş bir yelpazeye sahiptir. İhtiyacımız olacak:

- Yarım kilogram kıyma (yarım domuz ve sığır eti);
- 200 gramlık miktarda füme pastırma;
- 2 havuç;
- 2 adet soğan;
- 2 kereviz sapı;
- 3 küçük diş sarımsak;
- yaklaşık 150 gram kırmızı kuru şarap;
- 250 gramlık domatesler;
- 75 gram katı çeşit peynir;
- 2 yemek kaşığı. l. domates sosu;
- Bir çay kaşığı kekik;
- Baharat, tuz ve maydanoz.

Sosu hazırlamak için ön ısıtmaya ihtiyaç vardır.Zeytinyağlı kızartma tavası önceden kesilmiş küçük küp pastırma küplerine dökülür. Kızarıncaya kadar kızartın. Bundan sonra, rendelenmiş havuçları tavaya ekleyip 5 dakika geçiririz, soğan ve kereviz ve tekrar karıştırıcı ekleriz. Doldurma sırası vardı. Ona sarımsak ekleyip yaklaşık on dakika karıştırın, karıştırın. Sonra kırmızı şaraba dökün, tabağı kapatın ve ıslatmak için sos kapağını kapatın.

Bu arada, spagetti makarnasını büyük miktarda su ile bitkisel yağ ekleyerek pişirin. Bir kevgir içinde atın ve hazırlanmış sos ile karıştırın. Lezzetli ve özgün yemek hazır!
Şimdi makarnayı nasıl yapacağınızı biliyorsunuz ve bu orijinal İtalyan yemeği ile akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı memnun edebilirsiniz.