Sahte bir mandalı gerçek adamdan nasıl ayırt edebiliriz?

Yaz ortasından geçeSonbaharda, toplanmak için susuzluklarını gidermek için ormanlarda binlerce mantar toplayıcı seçildi. Birçok insan ormana gitmek için bile mantar aramak için değil, sadece doğal güzelliği ve mahremiyetlerini doğa ile gizlemek için gider.

Ancak, içinde ne olduğunu unutmaormanlar ve tehlikeler. Her şeyden önce, yenilebilir analogları olarak maskaralık yapan zehirli mantarlardan bahsediyoruz. Örneğin, sahte bir manda al. Normal bir mantardan nasıl ayırt edilir? Bunu yapmak için, gerçek kahverengi arkaplanın neye benzediğini bilmelisiniz.

Görünüşte, ihtiyatlı bir rengin sıradan bir mantarıdır. Şapka genellikle grimsi beyazdır. Bacak kalınlaşmış, aşağı doğru genişletilmiş, bir huş ağacının gövdesine kuvvetli bir şekilde benzemektedir. Bu çok önemli! Mantarın eti beyazdır ve renginin kesilmesiyle değişmez! Ve şimdi - yanlış bir huş ağacı.

Genellikle "safra mantarı" denir. Görünüşte, yenilebilir bir erkek kardeşini neredeyse mükemmel bir şekilde kopyalar. Aynı bacak ve şapka neredeyse aynı renktedir. keskin mantarın tadı ve korkunç acı: Yani kızartmak veya tamamen hata tam derinliğini yaşamaya kaynamaya bunun sadece yeter. Yanlış bir mantar türü "safra" olarak adlandırılan neden anlamak zor değil.

Nasıl ayırt edilir?

% 100 "kalite garantisi" vardır. Zehirli mantar asla solucan olmayacaktır (her durumda böyle olmayan chanterelles hariç). Yaz sonunda olur, hava yeterince kuru, ama mantar şaşırtıcı derecede temiz, o zaman bu bir düşünmek için bir fırsattır. Tüm komşu mantarlar (özellikle en genç değil) de tamamen temiz ise, o zaman neredeyse kesinlikle yanlış bir huş ağacı kabuğu.

"Solucan" testinden sonra, dikkatliceBacağına bir bak. Her iki mantarda da renk benzerdir, ancak yenmez varyantı bir huş ağacı gövdesi gibi değil, "kırılgan" bir desene sahiptir. Deneyimli mantar toplayıcıları, "safra mantarı" nda gövde üzerindeki rengin kılcal ağa benzer olduğunu söylemektedir.

Çok fazla iştah açıcı değil, ama iştahınızı hemen kaybetmek daha iyidir ve yenilmez bir yemeğin yenilmez hale gelmesinden sonra değil.

«Hatter işleri»

Alt parçanın kapsamlı bir incelemesinden sonra,şapkayı almak için. Dikkat edin! Şu anda poderezozivika hiçbir zaman ve hiçbir koşulda altını pembe olmayacak. Bir pembeyi bile fark ederseniz, o zaman böyle bir mantar almamak daha iyidir.

Şapkanın üstünde "sahtekarlık" neredeyse her zamanen azından küçük fakat oldukça fark edilir bir yeşil tonuna sahiptir. Normal bir mantar yoktur. Bu "podberezovik" (fotoğraf - sahte versiyonu) kesinlikle şımarık bir yemeğin iğrenç tadı ile "lütfen" olacaktır.

Eğer o zaman bile emin değilseniz, sadeceŞapkayı hisset. "Soylu" kadifemsi yüzey sahtecilikten bahseder. Normal poderezovik nasıl görünüyor? Mantar her zaman kapağın pürüzsüz ve pürüzsüz bir yüzeyine sahiptir. Son "vuruş" - ondan bir parça koparmak. Molada pembe ise, o zaman senden önce bir safra mantarı var.

Son olarak, size bir tane verelimevrensel tavsiye. Unutmayın! Eğer bir şeye şüpheniz varsa, asla, asla, hiçbir koşulda, bir mantar almayın! Yukarıda açıklanan seçenek, sadece şımarık bir akşam yemeği ile dolu en hafif durumdur. Aynı soluk mantarın tatsız bir tadı yok, ama kullanımı neredeyse her zaman ölümcül.