Proteinin yüksek olduğu besinler
Yüksek protein içeriği olan ürünlerDiyetimizin ayrılmaz bir parçası. Proteinler vücudumuzun temelidir. Kas dokusunun bir parçasıdırlar, hormon gibi birçok enzim gibi davranırlar. En önemli proteinlerden biri, kanın oksijen ve karbon dioksitin transferi için gerekli olan hemoglobin. Saçlarımız ve tırnaklarımız bile belli bir proteinden oluşur. Tüm bunlardan yola çıkarak, protein içeriği yüksek olan gıdaların bizim için sadece gerekli olduğu sonucuna varılabilir.
Veriler oldukça yüzeyselfonksiyonları ve önemi çok daha çeşitli olduğundan, proteinlerin vücuttaki rolünü yansıtır. Onlarsız hayat imkansız. Ayrıca, yüksek proteinli beslenme, özellikle vücut geliştiriciler arasında sporda uygulama bulmuştur. Bu yiyecek kas kütlesi oluşturmak için gereklidir. Bu, kasların esas olarak aktin ve miyozin, bir azalma sağlayan proteinler nedeniyle inşa edilmiş olmasıdır.
Ürünlerin büyük olduğunu düşünmeyinProtein içeriği sadece protein içerir. Aslında, bu tür yiyecekler doludur, zira böyle yiyeceklerde yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve mineral elementler vardır. Şimdi yüksek protein içeriğine sahip ne tür yiyecekleri daha detaylı inceleyelim.
Bu konuda en geleneksel yemek doğruet olarak kabul edilir. En eksiksiz proteinler sığırlarda bulunabilir. Dana, daha nazik ve sindirimi kolay olan aynı özelliklere sahiptir. Böylece, birinci ve ikinci kategorinin dana% 20'ye kadar protein içerir. Biraz daha az protein, yağ içeriğinin% 50'ye ulaştığı domuz eti, özellikle de yağ oranlarını içerir. Koyun eti - sığır etinden daha sert et, ancak içindeki protein aynı miktardadır. Bununla birlikte, mineral elementlerin içeriği diğer hayvanların etinden daha düşüktür. Konin, proteinlerin% 21'ine kadarını içerir ve et suyu minerallerine göre içerik bakımından daha az değildir. Mükemmel bir seçim, proteinin neredeyse dörtte biri olan ve B grubu vitaminler ve yararlı mikro elementler açısından zengin olan tavşan olacaktır. Vücut için tercih edilenler, diğer şeylerin yanı sıra kolaylıkla sindirilebilen tüm temel amino asitleri içeren tavuk proteinleridir.
"Yüksek içeriğe sahip ürünler" kategorisineprotein "çok yüksek kaliteli bir proteinin kaynağı olan balıklara atfedilebilir. Metiyonin gibi gerekli bir amino asit gibi yeterli miktarlarda bulunan balık etidir. Buna ek olarak, balık sadece küçük miktarda bağ dokusuna sahiptir, bunun varlığı hayvan etinin eksikliği olarak kabul edilir. Ayrıca, balık sindirim sisteminde sindirimi kolaylaştırır, bu nedenle bu kaynağın proteinlerinin emilimi daha yüksektir. Protein içeriği, belirli balık türlerine bağlıdır ve mesela, ton balığı% 24, mesela% 15 oranında değişmektedir. Ve bu balık etinin tek yararı değildir: birçok vitamin ve mineral içerir.
Yumurtalar protein için çok yararlıdır. Örneğin, bir tavuk yumurtası, proteinler de dahil olmak üzere bir kişi için gerekli olan en uygun maddelerin kombinasyonunu içerir. Protein ve yumurta sarısı eşit olmayan bir besin içeriğine sahiptir. Proteinde, ön ısıl işlem olmaksızın kolayca sindirilmeyen maddeler bulunur. Fakat yumurta sarısı, kullanışlı bileşikler ve elementlerin bir konsantratıdır.
Bu, yüksek protein içeriği olan ürünler değildirsonu. Onlara göre, türlere göre bu maddenin% 10 ila% 20'sini içeren çok miktarda tahıl ekleyebilirsiniz. Bu buğday, pirinç ve diğer ürünlerdir. Bunlar sadece sindirilebilir bir protein kaynağı olarak değil, aynı zamanda niteliksel sindirim uyarıcıları olarak da değerlidirler. Yeterli miktarda protein, vitamin eksikliği olmayan bazı meyve ve sebzeleri içerir.
