Proteinler, yağlar, karbonhidratlar: bir konsensusa nasıl ulaşılır
Bir insanın proteinler, yağlar, karbonhidratlar normal olup olmadığı hakkında nadiren düşündüğü ilginçtir. vücudunda. Büyük olasılıkla, bu üç durumda olur:
- hastalıklı;
- Bir diyetle (kilo verme arzusu);
- Hastalık etmemek için (hastalıkları önlemek için) doğru yemek istiyorsanız;
İlk vakada, protein yağları karbonhidratları düzenler Doğru ve ustaca gereklidir. Ayrıca, her bir hastalık için bu göstergelerin bireysel oranı vardır. Örneğin, mide ülserleri ve duodenal hastalıklar ile, proteinlerin oranı: yağlar: karbonhidratlar 1: 1: 4 oranında olmalıdır. Diğer hastalıklarda, oran sadece bazı durumlarda, proteinler, yağlar, karbonhidratlar ile hemen hemen aynıdır. 1: 1: 3 oranındadır.
İkinci durumda olduğu gibi, yani, diyet altında"Kremlin" ismi. Yaratıcılarının versiyonuna bakarak, karbonhidratlar obezitemizin suçlularıdır. Eğer uzmanlar karbonhidrat ürünlerine karşı bir önyargı oluşturmak için birçok hastalıkta tavsiyelerde bulunurlarsa, onlardan kilo verdikten sonra reddetmek daha iyidir. Beslenme uzmanlarından bir "banyo" yu hak ettikleri için bu kadar olumsuz olan nedir?
Bunu basit ve ekonomik olarak açıklamaya çalışacağımdili. Yağlar ve proteinlerin aksine, karbonhidratlar hızlı bir enerji olarak kas dokusunda birikmektedir. Ama sadece bu enerjiyi bir süreliğine tut, nedenini anlamaya çalış.
Karbonhidratlar tiyatronun turuna benzer: son zamanlarda - ve aniden artık değildi. Ve bunların hepsi pirinç veya ekmek üreticileri "besin" veya "rafine" karbonhidratlar, onlardan besin ve lif (embriyolar ve kepek) ayıran çünkü. Bundan sonra sadece nişasta kalır. Bu karbonhidratlar lif eksikliğinden, emilimini yavaşlattığı için, açlık yemekten hemen sonra (1 saat sonra) hemen size döner.
Bu süreç böyle bir şeye benziyor. Lif eksikliğinden dolayı, aynı zamanda bir yakıt olan glikoz, dolaşım hızına yeteri kadar çabuk geçer ve bu nedenle şeker anında atlar. Bu sıçramadan sonra, vücut insülin salınmasına bir cevap verir. Ve o da, enerji elde etmek için glikozu kandan çıkarmaya ve hücrelerin etrafında taşımaya başlar. Ancak salgılanan büyük miktarda insülin nedeniyle, glikoz aniden kandan atılır. Bundan sonra, beyin yakıtın eksikliği hakkında bir sinyal alır, bu da düşündüğünüz gibi, doyurucu bir yemek yediğinizde yeni bir bölüm çekiyorsunuz. Aslında, vücudun yakıta ihtiyacı yoktur, çünkü yiyecek bir saat önce ortaya çıktı. Gereksiz kalorileri böyle yersin.
Unlu mamulde çok miktarda karbonhidrat bulunur.ürünler, tahıllar ve çeşitli tatlılar. Kremlin diyetinin özü, karbonhidrat içeren yiyeceklerin daha düşük bir dozu vücuda girdiğinde, yağları işlemeye başlamasıdır.
Üçüncü vaka, yani yemek yemeyi arzu eden kişi, bir insanı proteinlerin, yağların ve karbonhidratların günlük normlarını takip etmeye teşvik eder. Peki bu, her insan için bu norm nedir?
Proteinler, yağlar, karbonhidratlar: günlük norm.
Bu göstergelerin normu birkaçına bağlıdır.faktörler. Her şeyden önce, bu elbette ki yaş, daha sonra mesleği ve sonra - olası hastalıklardır. Bir yetişkin için, günlük yiyeceklerin enerji değeri 1200 kcal'den az değildir ve 3500'den fazla değildir. Bu kalorilerin tüketilmesi gerekir, böylece diyet her şeyi içerir - proteinler, yağlar, karbonhidratlar.
Bir çocuk için günlük oran 800 ila 2800 kilokalori arasında değişir ve doğrudan çocuğunuzun yaşına bağlıdır, aşağıda bir masa verecektir.
6 ay - 1 yıl - 800
1 yıl - 1,5 yıl - 1330
1,5 yıl - 3 yıl - 1480
3 yıl - 4 yıl - 1800.
Bir sonraki yaş kategorisi beş ila altıdıryıllar sonra 1990 kalori norm. yedi ile on yaş arası - 2380, den 1113 kadar - 2860. Ama 1417 yaşındaki erkek yaşlı ve gün 3160 başına tüketmek gerekiyor, aynı yaş grubundaki kızlar biraz daha az - 2760. Eğer günlük kalori alımı sabit değildir görebileceğiniz gibi, ayrıca, her bir birey için protein, yağ ve karbonhidrat oranı olarak.
