Kabak Puding: Yemek Tarifi

Pudingler henüz çok popüler olmadıçanak. Çoğu insan Agatha Christie'nin dedektifleri dışında onları biliyor. Ve tüm anketler, bu yemeği hazırlamak çok zor, çok zaman alır ve virtüöz mutfak becerileri gerektirir inanıyoruz. Tamamen İngilizce tarifleri dikkate almayacağız. Onlara göre tüm korkular haklı olabilir. Ancak, örneğin, bir kabak pudingi, herhangi bir ev hanımı tereddüt etmeden ve neredeyse otomatik olarak hazırlandığı bir güveçten çok farklı değildir. Bu yüzden tüm önyargılardan ve ileriden kurtulun - yeni gastronomik zirveleri fethetmek için!

Kabak pudingi

Bu sebzeden yarım kilo al, kesorantılı parçalar, yarım bardak su bir tencereye dökülür ve yumuşayana kadar pişirilir. Su neredeyse tamamen buharlaşır. Kütle bir karıştırıcıya aktarılır ve bir püre haline getirilir. Daha önce buzdolabından çekilen tereyağı (yaklaşık 70 g), yarım bardak şekerle ovulur. Aralıksız çırpma ile, sırayla üç yumurta eklenir, ardından yarım bardak süt ilave edilir. Tam bir bardak unu iki kaşık kabartma tozu ve bir tutam tuzla karıştırın ve yavaş yavaş hamura ilave edin. Lezzet için biraz vanilya veya tarçın ekleyebilirsiniz. Yağlanmış pişirme kabında, bitmiş hamur dökülür ve +180 ° C'lik bir sıcaklıkta pişirilir. Bir saat sonra, bir hazır kabak pudingi kaldırıldı. Tarif, ekşi krema ile dökülmesini, şekerli çırpılmayı önerir. Lezzet hazır!

Kabak ve elma pudingi

Onun için her iki bileşen de 300 gram alınır. İki tereyağı kaşık eritilmiş nerede Birincisi tamamlanmamış bir bardak süt içinde kabak küpleri kaynadı. Sebze yarısını piştiğinde, soyulmuş elma o küpleri eklenir; meyve pişirildiğinde, mango dökülür - bir buçuk yemek kaşığı. Beş dakika sonra, gelecekteki kabak pudingi ateşten çıkarıldı; Soğutma sonrasında, şeker iki kaşık ile beyaz kadar dövülmüş iki yumurta sarısında hamur, dökme. ayrı ayrı ve tarçın çırpılmış yumurta sarısı eklendikten sonra kütle dikkatle yoğrulur. Duhovochny tabaka yüzey üzerine tekbiçimli olarak dağılmış kabak puding kırıntıları (un olabilir) ve elma serpilir, yağ ile yağlanır ve bulaşmış krem ​​fırına geri çekildi. Hazırlık güzel bir allık tarafından belirlenir; Güvenmediğiniz eğer tamamen görsel yöntemler bir maç veya bir kürdan ile kabak ve elma ile puding geçebilir. Hamur yapışkan değildir - hazır demektir. Onu alabilir, porsiyonlara kesebilir ve ekşi krema ile sulayabilirsiniz.

Kabak ile darı pudingi

Onun için, her şeyden önce, püresi pişirme, çünküsebzeden daha uzun pişirilir. Buna ek olarak, toplu olarak pişirilirken darı artmaktadır ve hazırlanan yemeğin içinde ve kabak da eşit olarak bölünmelidir. Kabuğu sütün içine dökülür ve kalınlaşana kadar pişirilir. Daha sonra, kabak küplerini koyar, tava bir kapakla kapatılır ve yaklaşık kırk dakika boyunca fırında saklanır. Bu süreden sonra, 2 adet yumurta ve yarım kilogramlık üç çorba kaşığı kütleye şekerli çırpılmış yumurta sarısı ilave edilir. Tüm bileşenler karıştırılır, hamur yağlanmış kalıplar üzerine serilir ve kabak pudingi yarım saat boyunca bir buhar kazanı içine konur. Yemyeşil ve lezzetli bir terapi çıkıyor.

Süzme peynirli balkabağı pudingi

Bu sebze için çoğu tarifin aksine(Bir pound) kaynatıldı ve beş dakika süreyle kavrulur - veya katı yağ ya da ayçiçeği yağı. Hazırlanan dilimler çıkarıldı ve dört yumurta, tarçın, limon kabuğu ve şeker bir buçuk bardak sarısı ile tereyağı çırpılmış edilir. Bu iki yumurta pound peynir (kuru, granüler alır), kraker iki kaşık dolusu (daha muntazam bir kahve değirmeni bunları öğütmek için daha iyidir) ve çırpılmış akı dökülür. kabak ve peynir ile puding yağlanmış ve galeta unu formu katmanları serpilir konur: kabak - süzme peynir - Fırında ... 20 dakika yerleştirilir içinde kabak; Köpük kavranan için bir kaç dakika için bir fırın içinde, tekrar - ardından yüzey şeker ile bir köpük haline çırpılmış kalan iki protein ile kaplanır. Bir puding kabak tarifi yiyin ve sıcak ve soğuk sağlar.

Pirinç ile kabak pudingi

Sebzeyi bir tencereye dilimleyin vesütle doldurulur. Birkaç kaşık için 800 gr kabak yeterli olacaktır. Ayrıca bir parça tereyağı, şeker (kaydıraklı iki yemek kaşığı) ve yıkanmış pirinç - yarım bardak da eklenmiştir. Kukla kapanır ve fırına gider. Bitmiş kütle karıştırılır, üç adet çırpılmış yumurta dökülür, iki çorba kaşığı tereyağı ve bir yarım portakal yaprağı. Her şey iyi karışır; Bir mikser veya blender bile kullanabilirsiniz. Aynı aşamada, yemek dökülür; Bununla birlikte, tuz, prensip olarak - isteğe bağlı bir bileşen, birçok aşçı bu tarifi o olmadan bu yapıya sahiptir. Fırında haşlanmış kuru üzüm, kabak pudingi bir küfle serpiştirilmiş, peynirle serpiştirilmiş, zeytin ya da eritilmiş tereyağ ile serpiştirilmiş ve kabuk ortaya çıkana kadar fırına sürülmüştür. Bu güvecin bir tatlı ve ana yemek olarak hizmet edebileceğini unutmayın. Şeker ekleyerek tatlı hale getirilebilir ve et ve portakal kabuğu için garnitür olarak kullanılabilir ve kuru üzümler de iyi uyum sağlar.

Çok değişkenli Kabak Puding

Hazırlanması için, bazılarıön çalışması. hesaplama kolaylığı beher bileşenlerin sayısı verilir için multivarka bağlanmış. Kabak kesilmiş ve pişirilmiş; bir fincan bir sonucu olarak bir miktar. Beyaz ekmek parçalamak küpleri; Üç bardak alır. Yarım saat batırılmış kuru kayısı (üçte bir kap), daha sonra su kaptan kaba aktarılır ve kayısı kesilir. Bir kapta, süt iki bardak şeker iki kaşık, tarçın (sizin takdirine) ve üç yumurta kabak birleştirir. Cihazın bir kapta kuru kayısı ekmek yerleştirilir ve süt türevi kabak karışım dökülür. Ekmek sıvıdan çıkıntı olmadığından emin olmak için gereklidir. Gerekirse, hatta biraz pimi olabilir. Ekmek ıslatılmış ve razmoknet on beş dakika sonra, kapak kapalıyken, pişirme modu yarım saat ve (basınç olmaksızın), açık valf ile ayarlanır. Zamanlayıcı, zil, birim ısıtma moduna geçer; daha ihtişam için - multivarka on dakika kalacaksın o puding balkabağı. Olsun çırpılmış krema ile kapak ve bir aile bayram çağırmak kalın.