Ekşi krema "Klasik" - en lezzetli ve narin kek!
Smetannik "Klasik" en çokSadece ucuz ve basit malzemelerin kullanıldığı müsli ve çok hassas kekler. Konukların beklenmedik bir şekilde geldiğinde böyle bir tatlıya bile böyle bir tatlı yardımcı olabilir dikkati çekiyor. Sonuçta, ekşi krema ve keklerden bir pasta hazırlamak daha az zaman alır.
Ekşi krema "Klasik": hamur için gerekli malzemeler
- taze yağlı ekşi krema - 250 gram;
- margarin veya tereyağı - iki yüz gram;
- vanilin - on gram;
- buğday unu - beş yüz gram;
- tavuk yumurtası - üç adet;
- sirke ile soda - bir çay kaşığı.
Ekşi krema nasıl hazırlanır: karıştırma işlemi
Ekşi krema için kek yapmak yumuşak venazik, hamur tarifi göre kesinlikle yoğrulur. Böylece, üç tavuk yumurtası almak ve 250 gram taze yağ ekşi krema ile bir çırpma teli ile onları yenmek gerekir. Daha sonra ayrı bir kapta erimiş tereyağı (sıradan margarin kullanmasına izin verilir) bırakmanız ve iki bardak şeker ve vanilin ile bir çatal kullanarak öğütmeniz gerekir. Bundan sonra, iki hazır temelin birlikte karıştırılması, sirke ile kabartma soda söndürmek ve buğday unu ekleyin. Ekşi kremin klasik versiyonu için hamurun biraz sıvı ve yoğun olabileceği dikkat çekicidir.
Ekşi krema "Klasik": pişirme işlemi
Tatlı için güzel bir un üssünü pişirmek,Özel bir bölünmüş form kullanılması arzu edilir. Tipik olarak, böyle bir pasta için çok fazla ince kek yaparsınız, ancak uzun pişirmeleri için zamanınız yoksa, hamurun tamamen bir tavaya koyulması önerilir. Kek pişirildikten sonra, uzun bir bıçakla ikiye kesilip kremayla kaplanabilir. Ancak, çeşitli ince keklerden oluşan klasik ekşi kremin daha lezzetli ve daha narin olduğunu belirtmek gerekir. Sonuçta, bu tür katmanlar tatlı krema ile ıslatılır ve kek çok daha fazla nüfuz eder.
Ekşi krema "Klasik": krema için gerekli malzemeler
- limon kabuğu - meyvenin 1 / 3'ünden;
- taze ekşi krema - 500 mililitre;
- Pudra şekeri - bir buçuk bardak.
Krem karıştırma işlemi
Kremalı keki için dışarı çıktı.hava, 500 mililitre taze ekşi krema ve yarım fincan pudra şekeri kırbaçlamanız gerekir. Süt kütlesi kremsi bir kıvama geldikten sonra, rendelenmiş limon kabuğu rendesi eklenmelidir.
Bir pasta şekillendirme
Ekşi krema "Klasik" oluşturmak için, fotoğrafMakalede sunulan ilk pasta, düz bir tabak veya kek üzerine konulmalıdır. Daha sonra krem şanti ile bolca yağlanmalı ve bir sonraki tabaka ile kaplanmalıdır. Böylece oldukça yüksek ve hacimli bir pasta oluşturulmalıdır. Tatlıların üzerine ekşi krema ile tamamen örtmek ve ardından rendelenmiş kurabiyeler veya keklerden kesilmiş kurutulmuş kenarları serpmek arzu edilir.
