Banana reçeli: pişirme sırları

Bir muzdan gelen reçel çok lezzetli ve tatlıdır, ayrıca yararlıdır. Ancak öyle oldu, belirli hazırlık kurallarına uymanız gerekiyor.

Reçel için muz nasıl seçilir?

Muz reçeli için zengin bir tat vardı.doğru nazik tutarlılık, doğru maddeyi doğru seçmek önemlidir. Muz olgunlaşmış, ancak bitmemiş, siyah değil sert ve sarı olmalıdır. Yeşil meyve işe yaramaz. Aslında bunların büyüklüğü önemli değil, bu nedenle herhangi birini seçebilirsiniz.

İçindekiler listesi

Muzdan nasıl reçel yapacağınızı öğrenmeden önce,hangi bileşenlerin bileşiminin bir parçası olması gerektiğini anlamalıdır. Hazırlanışı için 1 kg muz, 600-700 gram şeker, 1 su bardağı su, 1 çay kaşığı sitrik asit gerekir. Hepsi bu kadar.

Muzdan reçel nasıl pişirilir?

Şimdi muz reçelinin nasıl yapılacağı hakkında yazmanın zamanı geldi. Aşağıda detaylı bir adım adım talimat verilmiştir.

1. Önce muz hazırlamanız gerekir. Önce soyulmalı ve sonra herhangi bir şekilde kesilmelidir: halkalar, dilimler veya küpler, önemli değil.

2. Şimdi şurubu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için, suyu bir tencereye dökün ve ateşin üzerine koyun. Hemen şeker ekleyebilir ve çözünür, sürekli karıştırarak. Yangın yavaş olmalı, hiçbir şey yanıp kalmamalıdır. Kompozisyon kaynatılmaya başlandığında bir sonraki aşamaya geçebilirsiniz.

3. Şimdi bir tencereye muz koyabilirsiniz. Yangın minimuma indirilmelidir. Muz reçeli biraz kabarcık olmalı. Kaynatma işlemi sırasında köpük oluşur. Tutarlılığın homojen olması için ortadan kaldırılması gerekecek.

4. Bir muzdan sıkışma yaklaşık yarım saat pişirir. Ancak, sıkışmasını ve sıkışmasını istiyorsanız, pişirme süresinin 15-20 dakika artması gerekir. Buna göre, bu hacimler düşüş göstermektedir. Kesinlikle parçaları saklamak isterseniz pişirme süresi 20 dakikayı geçmemelidir. Tat kalitesi, bu arada, bundan çekinmeyecek.

6. Sıkışma renk değiştirdiğinde (biraz pembe renkte olur) sitrik asit çözündükten sonra ekleyebilirsiniz.

5. Bir muzdan reçel hazırdır, yiyebilir ya da kış için kapatabilirsiniz. Kutuları konserve etmeden önce sterilize etmeyi unutmayın.

Yararlı İpuçları

Aşağıda mükemmel sıkışma yapmanıza yardımcı olacak bazı yararlı ipuçları bulunmaktadır.

1. Sert, hafif olgunlaşmamış muzları seçerseniz, kaynatma işlemi sırasında parçalanmayacaktır (bazıları parçalarını hissetmek gibi). Ancak şeker miktarı artırılmalıdır.

2. Homojen püre benzeri bir kıvama sahip bir reçel elde etmek için, muzları kesmeniz gerekmez, ama bunları bir karıştırıcıda öğütün, bir kıyma makinesinden geçirin veya rendeleyin.

3. Eğer muz reçeli eklediyseniz, örneğin, portakal lezzet ile birlikte, alışılmadık bir egzotik tadı olacaktır. Diğer meyveleri veya meyveleri kullanmayı deneyin, deney. Tadı iyileştirmek için tarçın, vanilya veya başka bir şey de ekleyebilirsiniz.

Sadece herkesin belirli kurallara uymaları halinde muzlu reçel pişirebileceğini eklemek için kalır.