Baharatlı sos nasıl evde pişirilir
Geleneksel Japon mutfağında bir kitle varDünyada başka hiçbir yerde bulunmayan, her türlü yemek ve çeşni. Bu yemek pişirme özel ve çok popüler için tarifleri yapar. Baharatlı suşi sosunu servis ettiğiniz bir Japon restoranını ziyaret ederek, derhal böyle lezzetli bir yemek yapmayı kendinize soruyorsunuz. Ve eğer her şey tabağın ana bileşeni ile açıksa, çok fazla soruna neden olan et suyu, çünkü tadı o kadar ilginç ve baharatlı ki, bir kerede ne yapıldığını anlamak imkansız.
Aslında, ayrı bir şey yoktur.Japon mutfağı yemekleri. Her bir aşçı, kendine özgü bir yemekle mükemmel şekilde eşleşen malzemelerle tamamlanan kendi baharat sosunu yapar. Bu yüzden böyle bir baharatı pişirmek için çok sayıda tarif bulabilirsin.
Şu anda birkaç tane varAvrupa'da kurulmuş ve çeşitli lokantalarda servis edilen bu sos çeşidi. Aynı zamanda, hepsi kendileri pişiren yağlı mayonez temelinde hazırlanırlar.
Ilk pişirme seçeneği
En popüler baharatlı sosdurPeppery baharat temelinde yapılır. Bunun için mayonez ile eşit oranlarda karıştırılır ve infüze edilir. Sonra tadı düzenleyen az miktarda susam yağı ekleyin.
Ikinci pişirme seçeneği
Ayrıca miktar olarak yağlı mayonez kullanılır300 g Kimchi beylerinin 60 gramını ve sarımsaklı soğan karışımını (40 gr) koyar. Bu tarifin ana bileşeni sadece 20 g eklenmiş olan uçan balık yumurtasıdır.
Silindirler için seçenek
Yapabileceğiniz baharatlı sos hazırlamakruloya ver, mayonez al ve soya sosuyla karıştır. Sonra kırmızı biber ve kimchi tabağa koyun. Bu durumda, oranlar kendi takdirine göre ayarlanabilir.
Japon Geleneksel
Bu tarifte, baharatlı sos kompozisyonu varsadece Japonca. Hazırlanması için özel bir kanyon mayosu kullanın. Ayrıca kimchi ve uçan balık havyarı bir macun koydu. Bazı şefler biraz daha soya sosu ekler, ancak çoğu durumda susam yağı ile değiştirilebilir.
Başka bir Japon tarifi
Ayrıca, 800 gr 75 gram Masago mayonez ve 100 gram shirach eklenir. Bütün bunlar susam yağı ve sarımsak ile 30 gr.
Basit bir tarif
Özellikle parası olmayanlar içinJapon ürünlerini satın alabilir veya uygun olmayan bir bölgede yaşayabilir, basit bir baharatlı sos geliştirildi. Bunun için tüm malzemeler düzenli bir süpermarket veya dükkanda satın alınabilir. Temel olarak hizmet edecek olan normal yağ mayonezini almak gerekir. İçinde birkaç diş sarımsak ve biraz kuru kırmızı biber sıkarız. Sonra az miktarda soya sosu ve Tabasco dökün. Baharatlı baharat biber biber üzerinde asetik tentür ile değiştirilebilir. Tüm ürünlerin kendi takdirine ve zevkine göre oranını seçiyoruz.
Bu tarifler, çarpıcı bir Japon sosunun tadını çıkarmanızı sağlayacaktır.
