Fırında ördek pişirmek nasıl
Her metresinden önce, lezzetli yemek yemeyi sevenhaneleri, bir gün soru ortaya çıkıyor, fırında ördek pişirmek nasıl. Bu özellikle Noel ve Yeni Yıl için geçerlidir, çünkü bu zamana kadar geleneksel bir aile için fırında Noel kaz ya da ördek pişirmek için. Çanak, fırının kendisinin, kazının veya şişmanlığının büyüklüğüne bağlı olarak farklı şekillerde pişirilebilir. Örneğin, vahşi ve evcil ördek, yağlı veya yağsız yemek pişirme arasında büyük bir fark vardır.
Fırında ördek pişirmeyi düşünün.boyut olarak küçüktür ve çok yağlı değildir. Böyle bir kuş tüyleri ve küçük bir astarı çıkarmak için düzgün bir şekilde oyulması gerekir. Astar, ateşin üzerinden çıkarılır, daha sonra kuş temizlenir, yıkanır ve daha fazla pişirmeye hazır hale getirilir. Tüm işlemlerden sonra hazırlanan karkas, hem iç hem dış kısımda tuz ve biber karışımı ile yağlanmalıdır. İstisna, elma ile doldurulacak olan ördek. Sonra içine tuz ve karabiber ile yağlamak gerekli değildir. Bunun yerine, birkaç ekşi tatlı elma dilimler halinde kesilir ve karkas doldurulur.
Elma ile doldurulmuş ördek, fırın tepsisine koyungöbek üstte, hazırlanan patateslerle kaplı, çeyrekler halinde kesilmiş, hafifçe su veya et suyu ile sulandırılmış, böylece ördek kuru dönüp tuz ve karabiber serpilmemelidir. Bütün bunlar fırına yaklaşık 180 derece konur. Bu durumda, kuşun periyodik olarak kuşdan gelen yağ ile sulanması gerekir, böylece kabuk kızarır. Kızartmanın sonunda, ekşi krema ile ördekleri yağlamanız ve fırına 15 dakika daha koymanız gerekiyor, daha sonra kuş pembe olacak ve kabuk çıtır olacak.
Büyükse fırında ördek pişirmek nasılve yağlı? Bu çoğunlukla bir kuştur, çok genç ve iyi beslenmez. Bu durumda, aşağıdakileri yapabilirsiniz: kuşu bölmek, bacakları, kanatları ayırmak, belini kesmek. Ayrı bir kasede birkaç kaşığı mayonez koyun, 2 diş sarımsak sıkın, tuz ekleyin, biraz biber ilave edin. Bu karışımla hazırlanmış ördek parçalarını öğütün ve yarım saat bekletin. Bu arada, fırın tepsisi folyo ile kaplanır, böylece ördeği sarabilirsiniz. Daha sonra kuş parçalarını bir fırın tepsisine koyun ve folyo ile sarın. Bundan sonra 200 derecelik güveçte fırına koyabilirsiniz. 0,5 saat sonra, folyoyu açarak ördek kızarır.
Fırında ördek pişirmek nasıl olsa bileBüyük ve şişman mı? Bu, fırın büyük ve tava derin olduğunda yapılabilir. Bu durumda, ördek de tamamen elmaları ile doldurulmuş bir biber ve tuz karışımı ile kaplanmış olabilir, ancak yanmamış, böylece yanmamış patates, yayıldı. Orta ısıya koyun, fırın tepsisine biraz su dökün, böylece kuş hafifçe buğulanır, meyve suyuyla sulandırılır ve hazır patatesler hazırlanır ve hazır hale getirilir.
Birçok ev kadını sürekli olarak fırındaPişirme, bu en yararlı ve lezzetli yol olduğu için, ürünlerin faydalı maddelerini koruyor. Ayrıca sadece bir kuşu değil, balıkları, sebzeleri ve diğerlerini de pişirebilirsiniz. Örneğin, fırında capelin nasıl pişirilir? Bir kapelin, en çok kızarmış veya füme halde tüketildiği bir balıktır, fakat aynı zamanda pişirilebilir. Bunu yapmak için, balık sırttan ayrılmalı, soğan halkaları kesilmeli, patatesleri halka şeklinde kesmelidir. Fırın kâsesinde, üstte soğan halkaları üzerinde biraz kapaklı capelin, sonra da ince kupalar, hala soğanlar olan patatesler bulunur. Bütün bunlar mayonez ile dökülür ve orta ateşe sürülür. Hazırlığın ortasında rendelenmiş peynir serpin.
Birçok metresi soruyu soruyor: fırında burbot pişirmek için nasıl, bu balık çok hoş bir tat vermez çünkü? Her şey burbotun derisinde, temizlenmemeli, tamamen temizlenmeli, sonra balık inanılmaz derecede lezzetli ve kokulu hale gelecektir. Burbotun eti kemiklerden ayrılmalı, tuzla ovulmalı, daha sonra öğütülmüş biberle doldurulmalıdır. Bundan sonra buzdolabına koyun. Yarım saat içinde balık hazır ve fırında kapelin ile aynı şekilde pişirilebilir. Afiyet olsun!
